一半是海水,一半是火焰——夏日烧烤美酒攻略

窗外榕树的树荫一天天浓了起来,日子越拉越长,阳光中开始宕起热浪,芒果、木瓜和榴莲们重新雄踞店头——夏天那无可阻遏的脚步已经将我们包围。假如你还没有闻到空气里的咸腥湿气和炭火架上飘来的食物熏香,相信我,你已经同大海分开得太久。换上那件久违的夏威夷衫吧,周末的夏日烧烤美酒之旅,出发!

一半是海水，一半是火焰——夏日烧烤美酒攻略

窗外榕树的树荫一天天浓了起来，日子越拉越长，阳光中开始宕起热浪，芒果、木瓜和榴莲 们重新雄踞店头——夏天那无可阻遏的脚步已经将我们包围。 假如你还没有闻到空气里的咸 腥湿气和炭火架上飘来的食物熏香，相信我，你已经同大海分开得太久。换上那件久违的夏 威夷衫吧，周末的夏日烧烤美酒之旅，出发！

邓肯博士威士莲白葡萄酒 

Dr.Deinhard Riesling Kabinett Halbtrocken 

充满惊喜的选择！这款来自德国法尔兹（Pfalz）名庄的半干威士莲，吐露出浓郁而集中的 草药气息，还有悠长的柠檬、黑加仑子的芬芳。入口后口感清甜，尤其是威士莲经过陈年之 后特有的、令人愉悦的轻微汽油香，同炭烤食物的烟熏气息与肉类表面的焦香达成格外诱人 的共鸣， 让人食欲大振。 用它搭配聚餐末尾的甜点也有相当不俗的口感。2011 年初， 罗拔·派 克在自己的《葡萄酒倡导者》杂志上给这款价格颇为平易的德国酒打出了89 分。没准品酒 时派克正在吃烧烤！

歌塔希白贝露白葡萄酒 

Kellerei KurtatschWeissburgunder Pinot Bianco 

一款口感十分清新爽脆的意大利白贝露（Pinot Bianco）。来自意大利东北部的多天奴­上 雅迪结地区（Trentino­Alto Adige）。阿尔卑斯山南麓富含石灰质及粘土的土壤、终日笼 罩的地中海暖阳和跌宕起伏的雅迪结丘陵地貌， 令歌塔希的这款白葡萄酒具有天然清新的酸 度，迷人的成熟苹果、雪梨、甜杏的芳香，同时带有熏烤气息和金属矿物味。不论是搭配烤