酒吧平安夜活动策划方案范文(4)

场地布置

1.酒吧门口圣诞屋贴着各式的印有圣诞节的彩画、雪人(腾图)(圣诞老人)(礼品)通道处`雪花`场地内部挂些圣诞喜庆饰品“圣诞快乐”等字样。门口摆着一个

2.5米多的圣诞树，椰树上挂有七色的灯泡，晚上把灯打开。(最好安排木工制作一个木房子)

2.平安夜有一个“圣诞老人”在门口为迎接客人。在营业中要不停的出没场内，发放礼品，酒吧内所有的服务员穿戴上圣诞老人的帽子。，准备好抽奖箱还有在舞台上的圣诞饰物装饰`

人员安排

1、经理：全面负责接待制定和落实经营项目，进行成本控制;进行行政领导，负责员工的配备使用和有关人员的管理。

2、迎宾人员：负责具体承接预定接待服务。

3、收银员：负责每天的结算工作准确迅速，自觉遵守财务纪律和财务制度每日收入现金与帐面核对相符。

4、调酒师：进行花式调酒表演。

5、场地组长：督导本班组服务员，优质高效的完成任务，检查服务员的仪容仪表和服务区域的维护，保养，清洁工作。

6、服务员：提供高效率和高质量的服务，服从领班的安排，按标准做好各项工作，尽量帮助客人解决各类问题，必要时，将客人的问题和投诉及时汇报给领班解决。

7、音响师：提供优质高效的音响服务，维护好音响设备，做好维修工作保证营业。

8、采购员：根据酒吧计划分批购进原料及各种器材。

9、电工及工程技术人员：做好设备电路的检测和维护。

10、舞台总兼DJ：演员若干：负责整个活动的节目表演及音乐。11、从服务人员中抽出2名装做圣诞老人。

准备工作

1、制定促销菜单(更换现在的酒水牌)

2、制定活动的节目表(由舞台总兼安排)