某商业连锁集团直营店绩效考核管理制度
第三章 绩效考核实施
第一节 季度绩效考核实施
第三十三条 店部的季度绩效考核指标如下:销售(A)、毛利(B)、损耗(C),其中销售分解为食品销售、非食品销售、生鲜销售、自制销售,毛利分解为食品
毛利、非食品毛利、生鲜毛利、自制毛利,损耗分解为食品损耗、非食品损耗。 第三十四条 店部季度绩效考核系数:
考核系数=1+×0.6+×0.4
第三十五条 店长季度绩效考核分数如下式计算,考核系数根据强制分布确定: 店长季度绩效考核分数=店部季度绩效考核系数×100
第三十六条 食品类部长、组长、理货员季度关键业绩绩效考核分数如下式计算,考核结果根据总考核分数强制分布确定:
考核分数=(1+×0.7+×0.3)×100
第三十七条 非食品类部长、组长、理货员季度关键业绩绩效考核分数如下式计算,考核结果根据总考核分数强制分布确定:
考核分数=(1+×0.6+×0.4)×100
第三十八条 生鲜类季度绩效考核指标为:销售(A)、毛利(B),生鲜类部长、组长、营业员季度关键业绩绩效考核分数如下式计算,考核结果根据总考核分数强制分布确定:
考核分数=(1+×0.5+×0.5)×100
第三十九条 自制类季度绩效考核指标为:销售(A)、人均毛利(B),核算人均毛利时应该把外卖营业员分摊到菜品组或面食组;若某组的季度人均毛利低于8000元,则该组内所有成员的季度关键业绩考核结果为0分;若人均毛利高于8000元,部长、组长、营业员季度关键业绩绩效考核系数、考核分数如下式计算,考核结果根据总考核分数强制分布确定:
考核分数=(1+×0.3+×0.7)×100
第四十条 生鲜自制部绩效考核指标为:销售(A)、毛利(B)、自制人均毛利(C),生鲜自制部部长(2级店)关键业绩绩效考核分数如下式计算,考核结果