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A .蔗糖水解生成葡萄糖
B .蔗糖的水解产物能发生银镜反应
C .蔗糖是多羟基的醛类化合物
D .蔗糖与麦芽糖互为同分异构体
10.下列反应属于放热反应的是
A .氢氧化钡晶体和氯化铵晶体的反应
B .能量变化如图所示的反应
C .化学键断裂吸收的热量比化学键生成放出的热量多的反应
D .燃烧反应和中和反应
二、不定项选择题:本题包括5 小题,每小题4 分,共计20 分。每小题只有一个或两个选项符合题意。若正确答案只包括一个选项,多选时,该小题得0 分;若正确答案包括两个选项,只选一个且正确的得2 分,选两个且都正确的得满分,但只要选错一个,该小题就得0 分。
11.下列关于蛋白质的说法正确的是( )
A .蛋白质是多种α氨基酸加聚而生成的天然高分子化合物
B .通常用酒精消毒,其原理是酒精使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性
C .浓Na 2SO 4溶液能使溶液中的蛋白质析出,加水后析出的蛋白质又溶解,但已失去生理活性
D .鉴别织物成分是蚕丝还是“人造丝”可采用灼烧闻气味的方法
12.2016年诺贝尔化学奖由法国、美国及荷兰的三位化学家分获,以表彰他们在“分子马达”研究方面的成就,一种光驱分子马达结构如图所示。有关该分子的说法正确的是
A .该分子属于芳香烃
B .两个苯环可以处于同一平面
C .能与NaHCO 3和酸性KMnO 4溶液反应
D .1mol 该分子最多可与2molH 2发生加成反应
C ≡
C HOOC
光驱分子马达