星巴克2020迷你圣诞树星享卡套装多少钱

星巴克2020迷你圣诞树星享卡套装多少钱

价格：28-102

品牌:starbucks/星巴克

颜色分类:1号印章+空卡1号印章+普卡3号印章+空卡4号印章

+普卡2号印章+普卡2号印章+空卡3号印章+普卡4号印章+空卡风格:星巴克风

11.13上市现在是预售，上市后按时间顺序发出

三张亲友邀请券(买一赠一)

一张早餐咖啡邀请券：使用时间从门店开始营业到早上11点之

前

一张升杯邀请券

购买星享卡后，在星巴克中国官网激活注册即可使用，新卡里含三张买一赠一券、一张升杯券和一张早上十一点之前免费的中杯饮

料券。星享卡可以积分，消费满五十元可得一个星星，星星等级依

次分为银星级、玉星级、金星级。满五颗星升为玉星级，满25颗星

升为金星级，金星级除了享受玉星级权利外，累计消费十次获赠一

张免费中杯饮料券，并且有专属金卡。

它的“个性化”其实也是标准化系统的一部分。

星巴克作为全球最大的连锁咖啡店，运营也相当“标准化”，只不过这个标准化里，可能有你喜欢的部分，也有你没法喜欢的部分。

01、有比tall更小杯的咖啡

通常我们在星巴克看到的杯型只有中杯(tall)、大杯(grande)、超大杯(venti)。实际上，还存在一种小杯，即short杯，容量为8

盎司(227ml)，又称为儿童杯。一位星巴克店员说：“每家门店里都

有这种杯型，也知道如何配置小杯咖啡，只不过它没出现在菜单上，一般不售卖，需要顾客自己提出来。”从成本与运营角度看，小杯

比中杯便宜3元，但同样也是含有一份浓缩咖啡，中杯利润明显高

一些。

02、在星巴克不一定要买最大杯

吉本佳生《在星巴克要买大杯咖啡》一书里说，从经济学的角度看，在星巴克买的杯子越大越实惠，他的原意是指在三种杯型容量

都相差1/3的情况下，价格却只多出3元钱，对于消费者来说当然

是越大杯的性价比更高。但其实星巴克咖啡的定价是经过细致测算的，这个价差和容量差使得顾客和公司都有利——顾客得了实惠，

公司为大杯多出的容量付出的成本实则很低(只多几秒钟时间或多加

牛奶)，3元钱中利润率更高。星巴克店员解释，中杯意式饮料浓缩

咖啡的含量是一份，大杯和超大杯都是两份，如此，大杯比中杯多

了一份浓缩咖啡，还多了牛奶;而超大杯只比大杯增加了牛奶的分量。

03、星享卡的目的是招揽更多顾客

星巴克的星享卡可不同于优惠卡，它的重点在“享”字。购卡后，它会赠送三张买一赠一的亲友邀请劵，升级为玉星级会员后，还会

有买三赠一的咖啡邀请券，乍看很实惠，但真的消费起来却发现不

是那么容易用到，没有多少人会一口气买三杯咖啡。某店员说：

“这是希望你带亲戚朋友来星巴克。”让星巴克成为社交媒介是它

们诸多营销的核心目的。可矛盾在于，现在的星巴克门店总是坐满的，店员们又很盼望你统统打包带走。

04、店员可能不太会做咖啡

按星巴克的发展计划，2015年在中国的门店数量要达到1500家，现有700多家门店意味着未来3年里平均一天半就要有一家新店开张。人员培训就是一大难点，一位咖啡业内人士透露，星巴克的一

些培训教程已经被简化，很多培训直接下放到各门店进行，也就是

见习制。星巴克每个门店都有店经理、助理经理、值班主管各一名，

原来只有达到这三个职位才能受训成为咖啡师，现在店员也可以直

接调制咖啡。

不过现在星巴克使用全自动咖啡机制作浓缩咖啡，“标准化”正在逐步取代“提供纯正咖啡服务”。

05、当“custom”可能需要多付钱

“标准化”在咖啡界不是一个那么让人喜欢的称呼，它意味着水准中庸和不够手工。星巴克为了体现自己的“客制化”也在杯子上

第五格设置了custom的识别选项，可以改变的有低因、浓度、奶油、糖浆、全脂奶、脱脂奶、豆奶、奶泡、浇盖和温度。不过如果你想

来一个“三份浓度脱脂奶少奶泡超大杯焦糖玛奇朵”，就要多付钱了，糖浆、奶油和浓度调整都不是免费的。如果想节约地喝到“客

制化”咖啡，倒不妨使用星享卡的咖啡邀请券，因为邀请券限定

“您可以获赠一杯中杯饮料”，而没有价格限制。

06、它不允许“慢工出细活”

在星巴克的标准规范里，做一杯咖啡必须是很快的。如果你看到店员飞快地做出一杯咖啡给你，不用理解为他在敷衍，相反应该是

技术成熟的表现。一位店员说，制作一份浓缩咖啡的时间一定要在

18秒至23秒之间，否则就倒掉重新做，做出来后10秒之内未能与

牛奶、糖浆混合，咖啡也要报废。做一杯花式咖啡大概需要30至

40秒。

如果是滴滤咖啡，可能还会更快一点。因为滴滤咖啡有1小时的保鲜期，做好后的1小时之内，口感都一样。

07、马克杯不见了?它们拿去赚钱了

即便是在店里喝咖啡，现在如果你不要求用马克杯，店员都会默认给你一次性纸杯。这看起来很不环保，店员们会解释为在为你考虑，“比如许多购物中心和机场店，人流量很大，80%至90%的顾客

都需要外带。”但你也可以理解成他们在节省洗杯子的时间和人力。更重要的是，纪念杯是现在星巴克的另一盈利源，马克杯们都转而

摆在了货架上，星巴克还会定期推出主题杯、城市杯来鼓励你把它

们买回家。“用星巴克的自带杯还有2元折扣。”

08、只有“本周咖啡”会更换咖啡豆

虽然星巴克出售许多种类的咖啡豆，但你在店里喝到的意式饮品用的永远是同一款——星巴克使用固定的几种咖啡豆自己配置的

“浓缩烘焙咖啡豆”。只有“新鲜调制咖啡”(brewedcoffee)，各

门店每周都会换一款咖啡豆来制作，因此也叫做“本周咖啡”。不

过“本周咖啡”是滴滤咖啡，而且咖啡豆是提前一天磨好的，所以

它的价格更便宜。

09、它们的定价是出于对你的揣度

星巴克虽然走“标准化”策略，但这一策略并不体现在价格上。根据2012年星巴克全球价目表显示，同一杯星巴克咖啡在中国的售

价比在美国本土高得多，而在法国则更高。原料成本及关税并不是

影响星巴克定价的主要因素，某高管说，星巴克产品定价时更多考

虑产品的零售空间以及消费者的期望，“从亚太地区门店的反馈来看，抱怨最多的是人多的问题而不是售价问题。”它们认为你愿意

承受多花一点钱让店内的人变少一些。

10、食品是它们的软肋

自从2011年更换Logo之后，星巴克去掉了“STARBUCKSCOFFEE”字样，正式向多渠道、多元化产品策略转型。在中国地区推出中式

茶饮料以及加强星巴克食品方面的营销都是这种变化的体现。但暂时，食品依然是星巴克的软肋。主要的问题在于它们无法现场制作，所有食品都是公司统一配送的，连店员自己都无法获知其确切制作

时间和原料的新鲜程度。最近星巴克宣传在许多门店引进了价值5

万元的烤箱，能在20秒内完成加热。注意，它只是用来加热的。

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