退火操作与冷冻干燥
间并不大,所以经过退火之后,冰晶的大小和形由于相同浓度,甘露醇的粘度小,而蔗糖的粘度大。
态并没有太大的变化。
所以以上不同配比的溶液的粘度就会不同。这与上
述浓度对退火效果的影响因素分析类似,粘度大的溶液,经过退火之后,其改善效果就明显;而粘度
小的溶液,经过退火之后,其改善效果则不明显。
3退火对二次干燥的影晌
干燥过程中,自由水分在一次干燥时除去,二次
干燥主要是除去物料的吸附水分,以保证储运之后
物料的质量。
我们通过动态称量装料瓶的质量来判定干燥过程是否结束,但是由于二次干燥解吸出来的水本来
退:足工况
就很少,在天平已经很难判断出质量是否变化的时
}一不退火,2}一一:jO℃退火,3}一一10℃一退火,4}一5℃退火
候,我们可以辅以压力判断方法:在相同条件下,
图4退火溶液浓度对退火效果的影响曲线
当真空度恒定不变的时候,则可以判断二次干燥结
束。
类似的,我们还可以探讨物料的配比对退火将10%蔗糖溶液3ml装入5ml的玻璃瓶中,进效果的影响。我们用蔗糖和甘露醇的混合溶液进行冷冻干燥,一次干燥时,隔板温度控制在一32℃,行实验,三种配比分别为:
二次干燥时,隔板温度控制在35℃,得到退火和未退(1)蔗糖:甘露醇=5%:5%;火时的干燥曲线如图6所示。由于二次干燥速率远(2)蔗糖:甘露醇=5%:i0%;远小于一次干燥速率,往往只能反映一次干燥过程
(3)蔗糖:甘露醇=i0%:5%。
的重量变化。经过退火,二次干燥开始时的吸附水
将三种不同配比的溶液各3ml装在5ml的药
量减少。从总的干燥时间来看,退火操作对于缩短
瓶中,放置在隔板上降低到一60。C,在一定的退火
总的干燥时间是有利的。
温度上,退火一小时,然后比较一次干燥速率。从图5上可以看出来:混合溶液中甘露醇比份越大,不退火时,其一次干燥速率越大,但是经过
退火之后,其改善效果不明显;而混合溶液中蔗
糖比例越大,不退火时,其~次干燥速率越小,但是经过退火之后,其改善效果越明显。
西墼霉
时间(rain)图6干燥曲线图
4实验结果小结
本文得到了如下的实验结果:
(1)装料形式对退火的效果有很大影响。相同直
径,如果高度相对较高,其一次干燥速率不大,但
退火工况
经过退火之后,其一次干燥速率改善效果明显;如
(I}一不退火,2{一30℃退火,3{一20℃一退火.4}一lO'C退火)
果冻结物料高度较低,其一次干燥速率很大,但经
图5退火溶液配比对退火效果的影响曲线
过退火之后,其一次干燥速率改善效果不明显。