天麻的吃法集锦(10)

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1、天麻桑果粥

【组成】天麻10克，桑葚子15克，菊花10克，粟米100克。

【用法】先煎天麻、桑葚子，后入菊花，取汁去渣，入粟米煮粥。每日服1剂，分2次服。

【主治】肝肾阴虚引起的中风。证见平素头痛，目弦耳鸣，突然半身不遂或口眼歪斜。

【出处】《药粥治百病》。

2、天麻陈皮粥

【组成】天麻10克，陈皮10~15克，粟米50~100克。

【用法】天麻、陈皮先煎，取汁去渣，再入粟米煮成稀粥。每日1剂。

【主治】阴闭引起的中风。证见突然昏仆，静而不烦，四肢欠温。

【出处】《药粥治百病》。

3、天麻钩藤白蜜饮 来源于《常见病的食疗方法》。

材料：天麻20克，钩藤30克，全蝎10克，白蜜适量。

烹制方法：将天麻、全蝎放入500毫升水中煎煮后，取300毫升加入钩藤煮10分钟，去掉天麻、全蝎、钩藤，在汤中加入白蜜混匀备服。

食法、食量：每次100毫升，每天3次。

功能：息风止疼，通络止痛。

适应范围：适用于风中经络、半身不遂、口眼歪斜、舌强语塞、头痛目眩等症。

★中药.祛风湿止痛药膳食谱

1、天麻烧牛尾 来源于《食用菌饮食疗法》。

材料：天麻10克，牛尾2条，母鸡肉、肘子、干贝母、调料各适量。

烹制方法：将天麻洗净放入罐内，加清水上笼蒸透切片。用母鸡、肘子肉同煮汤。将牛尾按骨节缝剁开放入锅内，加水、葱、姜、白酒煮开以去异味，再将已去掉异味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内，同时也将火腿、干贝、调味品放入汤内，用文火煨2小时。熟后将牛尾、母鸡、肘子挑起，整齐地码入盘中，然后再将天麻片镶于盘周围，淋上熟淀粉芡，浇上香油即成。