天麻的吃法集锦(14)

╰ 没心没肺旳笑着、看透世界ゝ“忧伤”二字承载不了太多回忆,面对不了太多现实…

功效分析：驴肉性味甘、凉、无毒、具有养心补血、益气安神等功效，可治疗心烦、止风狂、忧愁不乐、心燥不安等症。大蒜性味辛、温，有小毒，入脾、胃、肺经，具有补益脾肾、止霍乱吐泻、解腹中不安、消积食、温中调胃、除邪痹和毒气、下气等功效，可治疗各种虫毒；外敷可治蛇虫咬伤和沙虱疮，都有很好的效果。大蒜、驴肉与天麻合用，具有补气血、暖脾胃、养心安神、除邪、祛风湿痹痛等功效。适用于气血两虚、脾胃不适、肠鸣腹泻、虚劳、风湿痹痛、风湿性关节炎、头晕耳鸣、妇女带下等症。

注意事项：如用独头蒜功效更好。

6、天麻大枣粳米粥

原料：鲜天麻片、冰糖粉面各40克，粳米200克，大枣14枚，饮用水适量。

加工方法：将粳米、天麻片、大枣洗净，放入锅内，加水适量，将锅放置在旺火上烧开后，再用文火煎熬至米烂成粥。打开锅盖加入冰糖粉面，搅拌均匀，盛入碗内食用即可。

特点：香甜可口，风味独特。

功效分析：大枣性味甘、温，具有补脾益气、养心安神等功效。冰糖性味甘、寒、无毒、具有润心肺、大小肠燥热、解酒毒等功效。大枣、冰糖、天麻、粳米合用，具有补脾益气、养心安神、清热解毒、祛风、镇静等功效，可治疗脾虚腹泻、眩晕、失眠、肠胃燥热等症状。

注意事项：脾胃虚寒患者慎用。

7、天麻焖鸡块 来源于《滋补保健药膳食法》。

材料：母鸡1只（重约1500克），天麻15克，水发冻菇50克，鸡汤500克，调料适量。

烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10分钟取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40分钟，加入天麻片，再焖5分钟，勾芡，淋上鸡油。

食法、食量：佐餐或单食均可。

功能：平肝息风，养血安神。

适应范围：用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。