人民卫生出版社;有机化学课件
结论： 物质有两类： 结论： 物质有两类：能使偏振光振动面旋转的性质， (1)旋光性物质 )旋光性物质——能使偏振光振动面旋转的性质， 能使偏振光振动面旋转的性质 叫做旋光性；具有旋光性的物质，叫做旋光性物质。 叫做旋光性；具有旋光性的物质，叫做旋光性物质。 不具有旋光性的物质， (2)非旋光性物质 )非旋光性物质——不具有旋光性的物质，叫做 不具有旋光性的物质 非旋光性物质。 非旋光性物质。
旋光性物质使偏振光旋转的角度，称为旋光度， 旋光性物质使偏振光旋转的角度，称为旋光度， 表示。 以“α”表示。 表示
顺时 针 其旋 光方向 逆时 针
右 旋，以 “ d ” 或 “ + ” 表 示。 左 旋，以 “ l ” 或 “ ” 表 示。 9
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