年产4万吨12&176;p啤酒厂设计(发酵罐)(5)

5.6.2 锥形封头的强度校核 ........................................................................... 25

5.6.3 封头的刚度校核 ................................................................................... 25

5.7 部分附件设计选型 .......................................................................................... 26

5.7.1 真空阀 ................................................................................................... 26

5.7.2 CIP清洗装置 ........................................................................................ 26

5.7.3 温度传感器 ........................................................................................... 26

5.7.4 液位高度传感器 ................................................................................... 27

5.7.5 压力传感器 ........................................................................................... 27

5.7.6 人孔 ....................................................................................................... 27

5.7.7 视镜 ....................................................................................................... 27

5.7.8 麦汁、酵母及出酒管管径的确定 ....................................................... 27

5.7.9 洗涤液接管 ........................................................................................... 28

5.7.10 冷却剂进出接管 ................................................................................. 28

5.7.11 CO2回收压缩空气接管 .................................................................... 28

5.7.12 冷却面积及冷却盘管的设计 ............................................................. 28

5.7.13 支座 ..................................................................................................... 30

5.8 开孔与补强的设计 .......................................................................................... 30

5.8.1 开孔与补强理论 ................................................................................... 30

5.8.2 开孔削弱的截面积A的计算 .............................................................. 30

5.8.3 有效补强范围的确定 ........................................................................... 31

5.8.4 标准补强圈的选用 ............................................................................... 32

6 辅助设备选型与论证 ................................................................................................... 33

6.1 薄板换热器 ...................................................................................................... 33

6.2 清酒罐 .............................................................................................................. 33

6.3 硅藻土过滤机 .................................................................................................. 33

6.4 酵母扩培系统 .................................................................................................. 34

6.5 酵母回收系统 .................................................................................................. 34

6.6 麦汁充氧系统 .................................................................................................. 35

6.7 CIP系统 ........................................................................................................... 35

7 啤酒的三废处理 ........................................................................................................... 36

7.1 废水的处理 ...................................................................................................... 36

7.2 废渣处理 .......................................................................................................... 36

7.2.1 废酵母的处理 ....................................................................................... 36