化学研究性学习

化学研究性学习口香糖对环境和人体健康的影响

摘要

我们组展开讨论，写下候选课题，层 层挑选，终于确定了以口香糖为核心 的一系列研究问题。本文通过问卷调 查、做实验、查找文献了解到口香糖 在高中生中的多方面信息，发现口香 糖无论在何种状态下(酸、碱、盐、 加热)都不发生化学反应，由于口香 糖的不易降解性，人们乱吐的口香糖 会对环境造成危害。另外我们还提出 了清除口香糖污染的对策建议。 关键词：口香糖、试验、污染、危害、 建议Page 2

引言

背景：在城市的街道上我们 经常可以见到口香糖乱吐的 现象。就拿我国的首都北京 来说，40万平方米的天安门 广场中竟有60万块口香糖残 渣。除去纪念碑、纪念堂的 面积，平均每平方米有5块口 香糖残渣。

Page 3

提出：在第一次的课题——关于经济危机的研 究我们遇到许多难题：组员之间存在着严重的 分歧，同时该课题专业性强，方面过大、层次 深，加之要处理的信息多，对于中学生来说难 度大。经过多次讨论，我们组展开讨论，写下 候选课题，层层挑选，终于确定了以口香糖为 核心的一系列研究问题。这一课题着力于研究 中学生处理口香糖的方式以及口香糖对环境、 人体的影响。发现一些具有价值的地方。 研究时间：2009.3—2009.5。 研究方法：文献资料法、问卷调查法、实验法。 其中调查对象主要针对二中和南方中学的学生, 共发放问卷140份，回收有效问卷124份。教师 的指导对于研究工作的进展有不少促进作用

Page 4

研究过程(一)通过发放问卷调查的形式，我们回收， 统计，整理数据，对调查结果进行分析。结果 发现67%的高中生喜爱嚼口香糖，15%的高中 生不喜爱嚼口香糖。

15% 18%

高中生对口香糖的喜爱程度

67%

喜爱 一般 不喜爱

Page 5

在调查中，我们发现对于大部分中学生而言是喜爱口香 糖的，通过查找资料发现大多数中学生对于口香糖的了 解不是很全面，以下是中学生对口香糖利弊的了解情况 的调查人 100 80 60 40 20 0 很了解 不是很了解 一无所知 对口香糖利弊的了解程度

可见为了大家的健康，有必要普及口香糖的基本知识。

Page 6

口香糖的利与弊1短时间.咀嚼可以刺激唾液分

1.糖分长时间在口腔内停留，, 致使牙齿脱钙，从而诱发龋 齿‘.使用含汞材料补过牙的 人最好不要嚼口香糖，因为 容易对大脑、中枢神经和肾 脏造成危害。 2.嚼口香糖，有可能使孩子 养成睡梦中磨牙的习惯， 从而影响孩子的睡眠质量。 3.有胃病的人更不宜过多地 嚼口香糖，因为长时间咀嚼 口香糖，会反射性地分泌大 量胃

酸，导致一系列胃病

泌，,增强牙齿的清洁作用， 减少致龋因子，有助于防龋。

2. 经常的咀嚼运动有益于牙周健康， 甚至有助于美容，,而且还有促 进面部肌肉运动之妙。

3. 口香糖的特点是一个“香”字。 能提高人们咀嚼的兴趣，香也可以 时改善一下口腔内的不良气味，自 感觉爽口舒适，也有利于社交活动。

Page 7

了解口香糖的利弊之后，我们进一步研究，设计了化学实验。 在试验室里，我们分别将口香糖与酸、碱、盐进行反应，并 对口香糖进行加热。

试验器具：酒精灯、铁架台、烧杯、试管、蒸发皿、玻璃 棒、口香糖、盐酸(1M HCL)、硫酸(1M H2SO4)、浓 硫酸、氢氧化钠(1M NaOH)等等 试验过程：1.将口香糖置于酸溶液中,口香糖无明显变化。 在浓硫酸(H2SO4)中，由于口香糖中的糖分未完全清除， 糖与浓硫酸发生了反应，致使口香糖周边变黑，属试验误 差。2. 将口香糖置于碱溶液中，口香糖无明显变化。3. 将 口香糖置于盐溶液中，无明显变化。4.分别在上述状态的 条件下，用酒精灯加热(口香糖与溶液处于试管中),口 香糖体积膨胀，无化学反应。由于在试管中温度只能达到 100℃左右。我们改用蒸发皿做容器，温度能达到800℃。 口香糖在加热过程中，散发出刺鼻的气味，逐渐变黑变软， 成粘滞状态。 试验结论：口香糖难与无机物发生反应，口香糖不易降解。 Page 8

(二)实验过程

左：稀盐酸

中：浓硫酸

右：稀硝酸

注：由于口香糖中的糖分未完全清除，糖与浓硫酸发生了反应，致使溶液变色，口香糖周边变黑，属实验误差。

Page 9

加热后的现象

Page 10

Page 11

通过实验我们发现口香糖的化学性质相当稳定，对于 铲除口香糖目前没有十分奏效经济的方法。随着口香 糖的发展，人们嚼完后的处理方式对城市环境所造成 的污染也逐渐显现出来，越来越多的人开始关注着这 一日趋严重的问题。.就此，我们对同学们口香糖的 处理方式进行了调查。嚼后对口香糖的处理方式 102

10

12

随地扔掉 随地扔掉

其他 其他Page 12

扔进垃圾桶 扔进垃圾桶

对策从图中，我们不难发现，绝大部分同学在嚼完口香糖后会扔进垃圾桶中，这 是当代中学生良好素质的体现，当然也是我们义不容辞的责任，建设环境友 好型社会需要我们从每一件小事做起。极少部分同学仍有乱扔行为，这是不 符合中学生日常行为规范的，不仅有损中学生形象、败坏风气，还会对环境 造成严重的污染，加重环保压力，有违创卫要求。令人欣慰的是，这部分人 毕竟只占少数，要改善此现象并不难，对此我们有以下对策：

1.加大监督力度 要求政府部门对乱吐口香糖现象进行罚款(北京现在既是 如此),我们要 时刻提醒身边嚼口香糖的人不要乱吐口香糖，见到乱吐现象要及时制止，并 对其进行素质教育，以防下次乱吐。 2.广泛开展环保宣传 现在，保护环境已经成为人们的共识，然而怎样保护环境？如何从我做起？ 因此大力开展环保宣传很必要，要让人们知道保护环境要从我做起，积极参 于环境保护活动。让人们认识到乱吐口香糖对环境的危害。

Page 13

小结口香糖对中学生具有强吸引力，但中学生对口香 糖的了解不深，嚼完后的处理方式也有些不当。 因此，引起了对环境的污染以及对人体健康的损 害等问题。从细微上看，这主要是我们对身边小 事的不关心所造成的，此类现象不仅体现在口香 糖上，在许许多多的食品上也有此种现象，由于 不了解或一无所知导致了盲目、错误的进食，进 而威胁到我们的身体健康。千里之堤、溃于蚁穴， 我们要重视我们的饮食。在环境保护方面，(就 乱扔口香糖的同学而言)对待小小的一块口香糖 尚且如此，可想而知，对待更多的垃圾，同学们 又会怎样做呢？同学们显然还是有一些不足之处， 因此，树立保护环境意识，提高自身道德素养也 是当前迫切需要的。Page 14

END

Page 15