常见食物相克大全(1000多种)(18)

哪些食物不能和牛奶一起吃

经常喝牛奶对健康好处多多，但食物总有互相抵触发生反应的时候，

在日常生活中我们要留点神，记住哪些食物不可一起食用，

以免危害你的身体健康，下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用？

<<橘子>>在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。

因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固，

从而影响人体对牛奶的消化与吸收，

在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。

<<果汁>>牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，

大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，

严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

<<糖>>牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，

生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。

鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖。

<巧克力>>牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，

两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。

甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

<<药>>有人喜欢用牛奶代替白开水服药，

其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。

由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、

镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，

从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。 6