乙醛的化学性质 教案(2)

分组讨论、探索，如何通过结构分析其性质，强调结构决定性质的化学思想，掌握研究物质的方法。

【思考】1、 烯烃和醛在结构上的共同点是什么？（都含有不饱和双键）

2、乙烯和氢气的加成反应是怎样发生的？乙醛与氢气能否加成？

二、乙醛的化学性质

1、与H2加成（还原反应） CH3CHO+H

CH

3CH2OH

【讲述】让我们比较乙烯中的

C=C双键和乙醛中的C=O

双键。乙烯中的C=C双键有不饱和性，其中的一个键易断裂，使乙烯能跟氢气和氯化氢等起加成反应。乙醛中C=O双键也有不饱和性，所以乙醛也能起加成反应。乙烯能跟氢气发生加成反应，生成乙烷。乙醛跟氢气发生加成反应生成乙醇。

评注：从碳碳双键的加成反应延伸到碳氧双键的加成反应，有助于培养学生的知识迁移能力。

【讲述】烯烃和醛都有不饱和双键，能发生加成反应，这是两者的共性。但是，C=O双键和C=C双键结构不同，产生的加成反应也不一样。因此，能跟烯烃起加成反应的试剂（如溴），一般不跟醛发生加成反应。

我们知道，氧化还原反应是从得氧（即氧化）、失氧（即还原）开始认识的。在有机化学反应中，通常还可以从加氢或去氢来分析，即去氢就是氧化反应，加氢就是还原反应。所以，乙醛跟氢气的反应也是氧化还原反应，乙醛加氢发生还原反应，

在有机化学反应中，通常把有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应叫做还原反应

把加入氧原子或失去氢原子的反应叫做氧化反应。

那么乙醛能不能发生氧化反应呢？我们来看一下：

2、氧化反应

a、催化氧化：乙醛也能在催化剂的作用下被O2氧化成乙酸，写出该反应化学方

程式。2CH3CHO+O23COOH

工业上，可以利用这个反应制取乙酸。

另外，乙醛不仅能被O2氧化，还能被弱氧化剂氧化。