羧甲基淀粉钠编制说明(3)

羧甲基淀粉钠编制说明

参照中华人民共和国卫生部2010年第12号公告和日本食品添加物公定书规定的氯化物指标，制定羧甲基淀粉钠氯化物含量小于0.43%，同时检测方法采用GB/T 22427.12《淀粉及其衍生物氯化物含量测定方法》。

7）硫酸盐的测定

参照中华人民共和国卫生部2010年第12号公告规定的硫酸盐指标，制定羧甲基淀粉钠硫酸盐含量小于

0.96%。测定方法采用日本食品添加物公定书规定的方法。

六、征求意见的采纳情况（附《征求意见汇总处理表》、重大意见分歧的处理结果和依据）

本标准与卫生部公布的“关于磷酸酯双淀粉等14个食品添加剂的质量规格标准的公告”和中国商业联合会牵头起草的《食用变性淀粉》质量标准（报批稿）中涉及到的安全指标与检验方法相一致，而这些数据和方法是在多次讨论和征求过意见的基础上形成的，在2012年1月13日东莞会议上与会代表提出的修改意见亦已被采纳（见附件）。

七、标准实施日期和实施建议

建议标准一旦通过论证，即组织宣传并实施。 八、其他需要说明的事项

表1：食品添加剂羧甲基淀粉钠国内外标准技术指标一览表

附表2 食品添加剂羧甲基淀粉钠国内外标准试验方法一览表

羧甲基淀粉钠编制说明

表3 以玉米淀粉为原料、一氯乙酸作醚化剂生产的食品添加剂羧甲基淀粉钠各项指标检测结果

九、分委员会及主任会议审查意见及处理情况