南开大学《饭店业人力资源管理》期末考试备战

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《饭店业人力资源管理》课程期末复习资料

《饭店业人力资源管理》课程讲稿章节目录：

第一章饭店业人力资源管理概论

第一节人力资源管理的概念

第二节饭店业人力资源管理的内容和原则

第二章工作分析与工作设计

第一节工作分析概述

第二节工作分析的内容

第三节工作分析的过程

第四节工作设计

第三章饭店人力资源规划

第一节人力资源规划概述

第二节人力资源预测技术

第三节人力资源规划的制定

第四章饭店员工的招聘与甄选

第一节招聘的概念

第二节饭店员工招聘的来源

第三节招聘工作的实施

第四节招聘甄选

第五节录用与就职

第六节上岗引导

第五章员工培训

第一节员工培训概述

第二节工培训的特点和规律