葡萄修剪实习总结

石河子大学农学院2013年葡萄冬季修剪

实习总结

专业： 园艺

班级： 10（1）班

姓名：

学号：

葡萄冬剪实习总结

一、 实习目的：

（1） 在葡萄整形的基础上调整生长和结果的关系，促进葡萄丰产、

稳产。

（2） 明确园艺专业思想，在理论与实际的结合中，联系群众、了解

社会、了解生产。

二、 实习时间：

2013年10月14日、10月20日~10月24日

三、 实习工具：

修枝剪、手套、水杯、饭盒等。

四、 实习内容：

从10月14日到10月24日，我们开始了断断续续（中间有五天古尔邦节的假期）为期一周的园艺专业修剪实习。实习地点包括：大学试验场、试验站、152团三连和十连。

10月13日鲁晓燕老师给我们开了实习动员大会，会上主要讲了这次实习的目的、任务、注意事项及重要性等。

（一） 大学试验场、试验站

在假期的前一天，我们跟随老师来到了大学试验场，感觉

车子快把我们带到石河子外了，总之路就是比较偏远。上午的任务是修剪多年生的酿酒葡萄，而且这个是不需要埋土就可以越冬的品种。修剪时注意竟生枝的长度，找好延伸头，其余主干上的侧枝减去，剪口与冬芽距离1~2cm,以免破坏冬芽，阻碍

次年抽条。后面又看了剪过的一年生葡萄，基本都只留了三个芽。

剪完酿酒葡萄，走了几公里，来到一块鲜食葡萄地，刘怀

峰老师很耐心的给我们讲解了怎样修剪多年生的鲜食葡萄，结果枝主要是以侧枝结果为主，结果枝的修剪以短截为主（每年留2-3个饱满芽），其中，剪口附近饱满芽为结果枝，靠近主蔓发出的芽条为营养枝。当年的结果枝结果后，冬剪时全部剪掉，而营养枝留2-3个饱满芽，在第二年来代替侧枝结果，以此每年进行循环结果。结果枝每株应留10-15个。最重要的一条是，所有绿色未成熟的枝条必须全部去掉。而叶片不用管，等落霜了，叶片自然会脱落。

下午四点来到了试验站，全部人都冲向了葡萄园，老师来

了后，把我们又带到了葡萄长廊那，（一是可能民班同学是负责这片葡萄园的，二是下午在浇水，不方便干活）我们的任务是把葡萄都下架了，方便他们后面埋土，再顺便把除主干的其余枝条全部剪掉。棚架很高，而且在去年平茬的树，光是一年就抽了这么长，把它扯下来的确是个挺费劲的事，好在男女搭配，干活不累，男生下架，女生修剪，完后大家再一起把里面的枯枝烂叶捡出来放路边上，这活干的，越干越起劲。

（二）152团三连、十连

假期后第一天，很快，我们就进入了状态，这次也是修剪

酿酒葡萄，品种为赤霞珠，而且也是多年生的老树了，生长势

很旺，而且整体看来，根本看不出树形，有双蔓，还有三蔓的，相比上次，工作量明显大了很多，三人一组，一组干完一行，任务就算完成，我们这三个女生，可是苦了我们了。其实她修剪的要求很简单，只留一个延长头，剩下的枝条只留一个芽，让它的高度满足在二道丝和三道丝之间，便于来年开春葡萄上架。对于葡萄来说，它的萌芽力很强，一个芽在次年可以萌发出很多枝条，所以不用担心被剪掉的那些枝条。

五、 修剪技术

（1） 冬剪的目的：

通过调整树形结构达到生长期充分利用光能和空间，协调营养生长与生殖生长，平衡树势，确定合理负载量，使葡萄能够稳产优质。

（2） 修剪时间：

对需要埋土防寒的品种应在秋季落叶后土壤封冻前进行，不需防寒埋土的品种可以在落叶后至次年春树液流动期(伤流期)前进行。

（3） 修剪方法：

围绕留芽量合理负载确定修剪内容留芽量，过多，植株负载大，通风透光不良，营养不足，会导致落花落果，品质差，成熟期延迟，枝条生长弱；留芽量过少，结果枝数量不够，架面空虚，也影响产量。所以，要根据树势和架面，结合品种，确定一个合理的留芽量。一般每平方米架面大致可容纳新梢15-20根，还要根据树势加以增

减。

枝梢修剪时应在蔓口芽上3-5厘米处剪截，或剪口芽上端一节的节部剪断，因为葡萄的蔓组织疏松，髓部较大，水分、养分很容易流失；枝蔓剪、留量的确定，要依据品种长势与结果特点，把握程度。

1、 疏剪从基部彻底剪除掉不需要的枝蔓，并将枯死枝、病

虫枝、无用的二次枝及徒长枝剪去，以保证各个主蔓能

按照一定距离配备好结果母枝组。要注意，剪口控制在

离基部1厘米左右，不要紧贴基部下剪。待剪口残桩干

枯后，再从基部将其剪去。

2、 短截剪留长度主要是根据修剪需要和成熟新梢的质量而

定。一般把一年生成熟的新生枝蔓短截到所需要的长度：

短梢留2—4节；中梢留5—7节；长梢留8—12节。但

是，一般枝梢成熟好、生长势强的新梢可适当长剪；生

长势弱，成熟不好的可以短留；枝蔓基部结实力低的品

种，宜采用中、长梢修剪；枝蔓稀疏的地方为充分利用

空间，可以长留；对放任生长的新梢宜长留。

3、 更新对结果部位上移或前移太快的枝蔓进行缩剪，用它

们基部或附近发生的成熟新梢来代替；成果母枝长留，

采用长、中梢修剪，下面一个作预备 …… 此处隐藏：764字，全部文档内容请下载后查看。喜欢就下载吧 ……