工商食品安全题库之判断(6)

6、任何单位或者个人不得阻挠、干涉食品安全事故的调查处理。（）

《流通环节食品安全监督管理办法》试题（16道）

1、食品经营者对其经营的食品安全负责，对社会和公众负责，承担社会责任。（）

2、从事食品经营，应当依法取得《食品流通许可证》，未取得《食品流通许可证》和营业执照的，也可以从事食品经营。（）

3、食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假或者夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。（）

4、食品经营者应当接受和配合工商行政管理机关的监督检查。（）

5、任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。（）

6、食品经营者主动消除或者减轻违法行为危害后果，或者有其他法定情形的，应当从轻、减轻处罚。（）

7、食品经营者可以销售无标签的预包装食品。（）

8、从事批发业务的食品经营企业应当向购货者开具载有食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容的销售票据或者清单，不必加盖印章或者签字。（）

9、食品进货查验记录、批发记录或者票据应当真实，保存期限不得少于二年。（）

10、食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期等内容。（）

11、食品经营者未依照规定停止经营不符合食品安全标准的食品的，工商行政管理机关可以责令其停止经营。（）

12、食品经营从业人员每三年应当进行健康检查，取得健康证明后方可从事食品经营。（）

13、食品经营者销售生鲜食品和熟食制品，不需要符合食品安全所需要的温度、空间隔离等特殊要求。（）

14、食品经营者不必向消费者提供销售凭证。（）

15、食品经营者不必建立并执行食品退市制度。（）

16、县级及其以上地方工商行政管理机关应当加强对食品经营者经营活动的日常监督检查；经营者不符合经营许可条件的，应当依法撤销相关许可。（）

《乳制品监督管理条例》试题（3道）

1、乳品包括生鲜乳和乳制品。（）

2、销售需要低温保存的乳制品的，不需要配备冷藏设备或者采取冷藏措施。（）

3、对不符合乳品质量安全国家标准、存在危害人体健康和生命安全或者可能危害婴幼儿身体