工商食品安全题库之判断(8)

销售伪劣商品罪等犯罪的，依法追究刑事责任。（）

2、生产经营者应当对其生产、销售的产品安全负责，不得生产、销售不符合法定要求的产品。（）

3、销售者必须建立并执行进货检查验收制度，审验供货商的经营资格，验明产品合格证明和产品标识，并建立产品销售台账，如实记录产品名称、供货商及其联系方式、进货时间等内容。（）

4、销售者应当向供货商按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货商签字或者盖章的检验报告复印件，不能提供检验报告或者检验报告复印件的产品，不得销售。（）

5、食品流通许可的有效期为3年，房屋场地的使用期限不满3年的，以许可证有效期为准。（）

经营者应具备条件试题（15道）

1、经营预包装食品、散装食品的经营者，经营场所面积50平方米以上，从业人员要求设有食品安全管理机构和组织结构，配有经专业培训并取得合格证明的食品安全专兼职管理人员。（）

2、经营预包装食品、散装食品的经营者，经营场所面积50平方米以上，销售散装食品、直接入口食品、生动物性食品必须设专区或专柜销售。（）

3、经营预包装食品、散装食品的经营者，经营场所面积50平方米以上，销售散装食品的 必须按“生熟分离”原则。（）

4、经营预包装食品、散装食品的经营者，经营场所面积50平方米以上，销售散装食品的容器不必要定期进行清洗消毒。（）

5、经营预包装食品、散装食品的经营者，经营场所面积50平方米以上，经营场所需要设置密闭的存放垃圾和废弃物的容器。（）

1、经营预包装食品、散装食品经营者，经营场所面积50平方米以下的，经营场所与个人生活区在同一房间的不必有明显隔断。（）

2、经营预包装食品、散装食品经营者，经营场所面积50平方米以下的，经营设施中要求有照明设施。（）

3、经营预包装食品、散装食品经营者，经营场所面积50平方米以下的，销售熟食制品不需要配备有紫外线灭菌灯。（）

4、经营预包装食品、散装食品经营者，经营场所面积50平方米以下的，销售散装食品的应保证消费者能够方便获取有食品名称、配料表、生产日期、食用方法等内容。（）