工商食品安全题库之判断(9)

1、经营预包装食品的经营者，经营场所面积50平方米以上，食品陈列设施布局合理，不需要划定食品经营区域。（）

2、经营预包装食品的经营者，经营场所面积50平方米以上，经营场所的冷藏设施需要有足够数量的冰箱。（）

3、经营预包装食品的经营者，经营场所面积50平方米以上，经营场所及仓库应有良好的通风。（）

1、经营预包装食品的经营者，经营场所面积50平方米以下，要求从业人员熟悉食品安全知识并取得食品安全知识培训合格证明。（）

2、经营预包装食品的经营者，经营场所面积50平方米以下，经营场所距离垃圾堆等场所的直线距离20米以下，与农药贮存点距离5米以上且不在同一房间内经营。（）

3、经营预包装食品的经营者，经营场所面积50平方米以下，需要设置存放垃圾和废弃物的容器。（）

3、对

4、对

5、错（记录、票据的保存期限不得少于2年）

6、对

流通环节食品安全监督管理办法

1、对

2、错（未取得《食品流通许可证》和营业执照的，不可以从事食品经营。）

3、对 4、对 5、对 6、对

7、错（食品经营者不可以销售无标签的预包装食品）

8、错（应加盖印章或者签字）

9、对 10、对 11、对12、错（食品经营从业人员每年都应当进行健康检查）

13、错（食品经营者销售生鲜食品和熟食制品，应当有符合食品安全所需要的温度、空间隔离等特殊要求）

14、错（食品经营者应向消费者提供销售凭证）

15、错（食品经营者应建立并执行食品退市制度） 16、对

乳制品监督管理条例

1、对

2、错（销售需要低温保存的乳制品的，应该配备冷藏设备或者采取冷藏措施）