人教版八年级物理 上册 第三章 3.3 汽化和液化

教学设计

一、导入新课，明确目标

1、复习检测上节课所学知识：

（1）物质从固态变为液态的过程叫_____，热。物质从液态变为固态的过程叫_____。热。

（2）晶体熔化和凝固时的规律是什么？

（3）晶体温度在熔点和凝固点所处的状态是什么？

2、导入：

教师提出问题：晒在太阳下的衣服一会儿就干了，衣服上的水那里去了？（学生猜想）

教师：今天我们就来探究这一问题。

3、出示学习目标，同学齐读，理解。

二、自主预习梳理新知

阅读教材，梳理本节知识点，并标注在教材中。

三、合作探究生成能力

目标导学一：沸腾

1.创设情景：烧开水时如果不断加热会发现壶里的水会沸腾。

2.归纳小结：物理学中把液态内部和表面同时发生的剧烈汽化现象称为沸腾。

3.实验探究：探究水沸腾时温度变化的特点

4.猜想和假设：既然沸腾是日常生活中大家都非常熟悉的现象，让同学们相互讨论、思考和猜想，教师将学生提出的问题和猜想列在黑板上，并进行归类。如：水沸腾时温度会上升，停止加热水不会沸腾……

5.制定计划与设计实验

6.明确了实验目的，让学生根据需要确定器材：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、钟表。

7.教师提示：为让学生有充分的时间观察水沸腾时发生的现象，应尽量缩短水沸腾前的加热时间。要求教师在课前应做好充分的准备。节省时间的方法：①减少烧杯中水的质量，但为了便于观察，水还应有相当的深度(约10 cm左右)，所以建议用小号烧杯，或使用大号试管(水约150 mL)做此实验；②实验中用热水进行加热；③从开始加热起至95 ℃左右，必须在烧杯或试管上加纸盖，95 ℃以后将纸盖拿掉；④拉长酒精灯灯芯同时剪断烧焦的灯芯，在灯芯中加入细铜丝，使火焰比较猛烈；⑤注意调整酒精灯和石棉网之间的距离，用酒精灯温度最高的外焰加热。

8.进行实验与收集数据

学生在进行实验时，学会分工合作，如计时、观察气泡变化、温度的变化，温度计的使用方法、酒精灯的正确操作在此得到进一步的复习巩固，要求同学们将观察到的数据和现象记录在下表中。

特别说明：注意实验中要告诉学生注意观察水沸腾前后的气泡和温度的变化；要记录当水温升高时，每隔1 min记录一次温度计的示数，直至水沸腾后3～5 min；实验后要画出水沸腾前后温度随时间的变化图象。

9.分析数据、得出结论

(1)绘制“温度—时间”图象。

(2)交流评估：

10.归纳总结：