食堂满意度调查策划书

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食堂饭菜满意度

调查策划书

安康市高新中学 总务处

二〇一五年三月

食堂饭菜满意度调查策划书

一、调查背景：

学校的餐厅就是学生关注最多问题的地方，他关系到的不仅仅是

学生吃饭的问题，更多的关系到学生的日常生活，进而影响到整个学校的正常运行。此次的调查策划，我们则更多的从学生的角度出发来调查，因为学生才是学校的主体。

二、调查目的：

本次调研的目的在于，通过调查问卷的分析来统计学校食堂的不

足之处，以及学生喜爱怎样的膳食，对学校食堂的满意度又是如何。

三、调查内容：

通过调查问卷的方式对高新中学学生进行访问，对一手资料进行

科学的分析，了解他们的满意度及建议。

四、调查方法：

1、本次调查为问卷调查

2、问卷调查方式：随机调查

3、调查地点：教室

五、调查对象和样本量定：

按性别分，按年级分别抽取该年级组一半的班级进行调查

六、问卷设计：

采用描述研究来进行调查，目的在于更清楚的进行分析，更能清

楚的了解到学生就餐所存在的问题。

七、执行部门：总务处

学校食堂满意度调查问卷

为了更好的了解我校学生对食堂的意见和要求，因此、学校相关部门对食堂饭菜的满意度做一次调查。 希望同学们根据自己的亲身经历详细做出下面的选择或相关回答，此次调查采取不记名方式，只需花费你几分钟时间，非常感谢！

你的性别：（ ） A、男 B、女

1、你每月的生活费大约是多少 ( )

A.300以下 B.300-600 C.600-800 D.800以上

2、你平均每餐的花费大约是多少（ ）

A.5元以下 B.5-10元 C.10-15元 D.15元以上

3、你认为学校食堂的饭菜价格如何（ ）

A.便宜 B.合理 C.偏高 D.难以承受

4、你认为食堂饭菜是否营养（ ）

A.非常营养 B.比较营养 C.一般 D.不营养

5.你觉得学校食堂饭菜的卫生情况如何（ ）

A.很好 B.一般 C.较差 D.很差

6、你认为食堂饭菜的口味怎样（ ）

A.很好 B.一般 C.不好 D.很差

7、你是否经常吃到不新鲜或者变质的食物（ ）

A.经常 B.偶尔 C.几乎没有 D.没有

8、你觉得学校食堂饭菜的种类如何（ ）

A.丰富 B.合理 C.一般 D.单调

9、你认为学校食堂饭菜的份量如何（ ）

A.非常足 B.一般 C.不足 D.严重不足

10、你对于学校食堂饭菜质量的态度如何（ ）

A.非常满意 B.基本满意 C.不太满意 D.极其不满

11、你觉得食堂菜类更新频率如何（ ）

A.经常更新 B.还好 C.偶尔更新 D.死板

12、你在学校食堂的窗口经常遇到以下哪些情况（ ）（可多选）

A.菜价标明不清楚 B.打饭人员未戴口罩 C.打饭效率慢

D.打错饭菜 E.刷错卡费

13、你认为食堂工作人员的服务态度怎样（ ）

A.很好 B.比较好 C.一般 D.很差

14、你觉得学校食堂在食品安全方面做得如何（ ）

A.非常好 B.较好 C.有待加强 D.较弱

15、.你认为学校食堂的餐具清洁、消毒卫生情况如何（ ）

A.非常干净 B.比较干净 C.一般 D.很脏

16、你认为学校食堂职工的个人着装卫生如何 ( )

A.非常整洁 B.比较整洁 C.一般 D.不整洁

17、你觉得学校食堂的就餐环境卫生情况如何（ ）

A.很好 B.一般 C.比较差 D.非常差

18、你觉得现在这种打饭菜排队的方式好吗（ ）

A.很好 B.一般 C.不好 D.无所谓

19、为保障学校食堂食品安全，你认为最重要的措施是以下哪种（ ）

A.严格加强监督管理 B.学校加大处罚力度 C.开展师生的安全教育 D.倡导生产经营者诚信和自律

20、你平时就餐时主要考虑的因素是：（多选）：

A、饮食营养含量 B、价格 C、服务态度 D、饭菜质量口味

E、方 便/快捷 F、卫生状况

21、你是否会因为时间不足而吃不上饭（早餐、午餐、晚餐）（ ）

A、不会 B、能但都是剩饭剩菜 C、偶尔 D、经常

22、您觉得食堂的秩序怎么样（ ）

A、非常好 B、良好 C、一般 D、较差 E、混乱

23、你一般选择几楼就餐（ ）

A、一楼 B、二楼

24、你选择该餐厅的主要原因是（可多选）（ ）

A、口味好 B、价格便宜 C、距离近 D、方便快捷

E、环境好 F、卫生好

25、总体上你对学校食堂的满意度如何（ ）

A.非常满意 B.基本满意 C.不满意 D.非常不满意

26、 每天哪一餐吃的量最多 （ ）

A、早餐 B、午餐 C、晚餐

27、每天进食最喜欢吃那一类型食物 （ ）

A、米饭/粉面 B、蔬菜 C、肉类 D、豆类 E、其它

28、在食堂吃饭时通常是否有剩饭剩菜（ ）

A、没有 B、少量 C、一半或以上 D、一般分量吃不饱

29、你觉得我们学校食堂的菜，油水是否充足（ ）

A、不足 B、刚好 C、比较油腻 D、十分油腻

30、在目前你吃过的菜中你最喜欢的荤菜有： ；最喜欢的素菜有： ；最不喜欢吃的荤菜有： ；最不喜欢吃的素菜有： ；

30、你能根据学校实际为食堂写几个经济实惠、操作可行的菜吗？ 荤菜： ；素菜： ；

31、你对学校食堂还有哪些意见？你认为学校食堂还有哪些方面需要进一步改进？

答：

学校食堂满意度调查问卷

各位老师大家好：

为了更好地为大家服务，特此制作了该调查问卷，请您花上几分钟，将您

认为合适的答案填在后面的“（）”。

本次调查采取不记名的方式进行。您的回答不涉及是非对错。用事实说话，

希望老师们如实填写此问卷，用数据和食堂对话，促使学校伙食的改善，更好

的为大家谋福利。谢谢您的合作与支持！

1、经常在学校食堂就餐吗 ?（ ）

A．是 B．基本在 C.偶尔在 D.从不

请写出您选择该选项的缘由

2、您在学校哪个窗口就餐 ?（ ）

A．教师窗口 B．学生窗口

请写出您选择该选项的缘由

3、您对食堂教师窗口饭菜是否满意？（ ）

A．很满意 B．满意 C.一般 D.不满意

请写出您选择该选项的缘由

4、您认为现在的教师窗口好还是以前的自助餐好？（ ）

A．教师窗口 B．自助餐 C.都不好

请写出您选择该选项的缘由

5、您认为教师窗口菜品的口味怎么样？（ ）

A．油腻 B．辛辣 C.很好 D、清淡无味

请写出您更好的建议

6、您觉得教师窗口菜品怎样？（ ）

A．菜品丰富 B．菜品单一 C.偶尔更新 D.经常更新

请写出您更好的建议

7、您觉得食堂有必要提前公布当天菜谱吗？（ ）

A．非常有必要 B．没必要 C.无所谓

请写出您更好的建议

8、您觉得教师窗口价格怎样？（ ）

A．太贵 B．刚好 C.很便宜

请写出您更好的建议

9、您认为教师窗口饭菜营养搭配怎样? （ ）

A．很好很合理 B．一般 C.不好

请写出您更好的建议

10、您觉得教师窗口用餐时间是否合理？ （ ）

A．合理 B．无所谓 C. 不合理

请写出您更好的建议

11、您觉得有必要开设早餐教师窗口吗？（ ）

A.很有必要 B.开不开都无所谓 C. 没必要

请写出您更好的建议

12、您认为教师窗口饭菜的份量够吗？（ ）

A.够 B.还可以 C.不够

如果不够，你觉得是哪样少了？

A.米饭 B.菜 C.两者都少

请写出您更好的建议 13、您目前最关注就餐哪方面问题？（ ）

A.食堂的环境 B.饭菜营养 C.口味口感

请写出您更好的建议

14、您对食堂还有什么好的建议？

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 衷心感谢您的支持！

调查总结

为改进食堂现状，提供食堂餐饮质量，特对此展开此次问卷调查活动。此次活动共涉及全校初高中部，采取随机抽样调查的方式，从初高中部随机抽取班级，问卷采用当面调查、即时收回的方式。

通过此次调查及对问卷的分析，我们得出以下结论：

一、饭菜营养：3%认为非常有营养；30%认为有营养；57%认为营养一般；10%认为没营养 。

二、卫生环境: 10%认为很好；69%认为一般；21%认为较差

三、饭菜质量：7%认为很好；67%认为一般；26%认为不好

四、饭菜价格：25%认为价格合理； 63%认为价格偏高；12%认为价格难以承受；

学生提出的相关问题如下：

1、菜的分量太少而且油腻、包子和馒头太小。

2、稀饭希望加糖、菜味道单一太辣、觉得所有的菜里面都有肉、。

3、饭菜份量在价格不变的情况下应该增加。

4、增加汤的供应，汤味道太淡，提高质量。

5、卫生有待改善。如，及时清除桌上杂物，保持地面和桌面干净。

6、早餐会吃到头一天的剩下的包子馒头，改善早餐质量。如，早餐太过单一、增加早餐样式。

7、延长饭菜提供时间。高二年级经常吃剩饭剩菜

8、食堂的就餐秩序需要改善。插队现象严重