酒店商务礼仪知识竞赛试题及复习资料

酒店商务礼仪知识竞赛试题及答案

( )1、佩戴首饰原则上不应超过( )件。

A 五

B 四

C 三

D 二

( )2、菜未吃完而中途离开，可以将餐巾放在( )

A桌面上B 椅子背上C椅子面上D随手带着

( )3、西餐进餐时，中途离开可将刀叉放成( )形

A八字形B二字形C 十字形D随意形状

( )4、自助餐取菜顺利为( )

A．汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果B．热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果C．汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果D．冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果( )5、握手的全部时间应控制在( )秒钟以内。

A、1秒钟

B、2秒种

C、5秒钟

D、7秒钟

( )6、根据礼仪规范，在握手时，由谁首先伸出手来“发起”握手( )

A 年幼者B晚辈C下级D尊者决定

( )7、行拥抱礼时，一共拥抱( )次

A 一次B二次C三次D四次

( )8、在介绍两人相识时，总的规矩是( )

A.先卑后尊

B.先尊后卑

C.先女后男

D.先主后宾

( )9、( )交谈比其它交谈更具有平等、亲切的气氛.

A、对面

B、并坐一起

C、围圈坐

D、隔一定距离

( )10、倾听时一般要做到( ),多保持沉默,不要打断对方的讲话.

A、随听随讲

B、只听不说

C、少讲多听

D、热情讨论

1、自称“微笑之邦”的是（）

A、德国

B、法国

C、泰国

D、英国

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2、请人批评应该说（）

A、指正

B、指教

C、赐教

D、高见

3、常用于道歉的是（）

A、一度鞠躬

B、二度鞠躬

C、三度鞠躬

4、空乘可戴戒指，不超过（）枚。

A、3

B、2

C、1

D、4

5、空乘最佳服务是（）

A、微笑服务

B、用心用情服务

C、个性化服务

D、标准服务

6、下列叙述正确的有（）

A.女子可化妆，但应以浅妆、淡妆为宜

B.男员工可以烫发，但鬓角不盖过耳部

C.为了美观可以涂有色的指甲油

D.在岗位上不可以戴耳环和戒指

7、下列有关西装的正确的有（）

A.单排扣西装扣子要全部扣上

B.衬衫的衣袖要短于西装的衣袖

C.穿西装一定要穿皮鞋

D.西装所有的口袋都可以装东西

8、最能反映人的神采和风韵的是（）

A、眼睛

B、鼻子

C、嘴唇

D、眉毛

9、一般用于洽谈、磋商等场合，注视的位置在对方的双眼与额头之间的三角区域内，指的是( )

A.社交注视

B.公众注视

C.公务注视

D.亲密注视

10、仪表是指人的外表，包括人的和个人卫生等方面，它是人精神面貌的外观。( )

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A.容貌

B.发型

C.姿态

D.风度

E.服饰

一、不定项选择（每小题3分，共30分，多选漏选不得分）1．礼仪是公共生活，社会交往，人与人沟通所应该遵循的（）

A 原则B.法律C.风俗D.规范

2. 以下哪本书籍的内容不是关于礼仪的（）

A《礼记》B《弟子规》C《周礼》D《离骚》

3如今在中国普遍使用的礼仪礼节有（）

A握手礼B注目礼C鞠躬礼D亲吻礼

4 礼仪的作用有（）

A 尊重

B 约束

C 教化D调节

5 礼仪能够反映出（）

A 一个民族的文明水平

B 一个国家的整体素质、整体教养

C 一个人的交际技巧与应变能力

D 一个人的道德情操和精神面貌

6 根据古希腊医学家希波拉底的研究，可以把人的气质分为（）

A 胆汁质

B 多血质

C 粘液质D抑郁质

7 以下属于多血质气质人的特征是（）

A 为人直率、热情，精力旺盛，敢于承担责任

B 活泼好动，情感丰富而外露，反应迅速敏捷

C 沉静稳重，少言谈能忍耐，情感内向不外露

D 情感细腻丰富，善于察觉别人未觉之事，但往往孤僻，不善交际

8. 礼仪的内容有（）

A 尊老敬贤

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B 仪尚适宜

C 礼貌待人

D 容仪有整

9下列选项中，又被称作国家公务员礼仪的是

A 商务礼仪

B 国际礼仪

C 政务礼仪

D 服务礼仪

10以下哪位古人在2500年以前，就主张“入境问俗” ，欧美也有相似的古谚：“在罗马行如罗马人”（）

A 孔子

B 孟子

C 老子

D 庄子

一、单项选择题（每小题1分，共20分）

1. 在商务礼仪中，男士西服如果是两粒扣子，那么扣子的系法应

为：（b ）

A 两粒都系

B 系上面第一粒

C 系下面一粒

D 全部敞开

2. 如果开车的是专业的司机，请问以下哪个座位是最尊贵的：（d ）

3. 以下哪个不是交际交往中宜选的话题:（a ）

A、格调高雅的话题

B、哲学、历史话题

C、对方擅长的话题

D、时尚流行的话题

4. 从事外事工作的人有一个特点，就是说话比较:（c ）

A、偏执

B、中庸

C、和善

D、以上都正确

5. 公务用车时，上座是:（a ）

A、后排右座

B、副驾驶座

C、司机后面之座

D、以上都不对

6. 在商务交往过程中，务必要记住:（c ）

A、摆正位置

B、入乡随俗

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C、以对方为中心

D、以上都不对

7. 打电话时谁先挂，交际礼仪给了一个规范的做法：（c ）

A、对方先挂

B、自己先挂

C、地位高者先挂电话

D、以上都不对

8. 出入无人控制的电梯时，陪同人员应该:（a ）

A、先进后出

B、控制好开关钮

C、以上都包括

D、以上都不对

9. 西方人很重视礼物的包装，并且必须在什么时候打开礼物:（a ）

A、当面打开礼物

B、客人走后打开礼物

C、随时都可以打开

D、以上都不对

10. 从事服务行业的女性也不能留披肩发，其头发最长不应长于:（d ）

A、耳部

B、颈部

C、腰部

D、肩部

11. 无论是男士还是女士，出席重要场合，身上哪两种物品的颜色应该一致:（a ）

A、包与皮鞋

B、皮鞋与皮带

C、包与帽子

D、以上都不对

12. 在商务交往中，尤其应注意使用称呼应该:（b ）

A、就低不就高

B、就高不就低

C、适中

D、以上都不对

13. 现代商务礼仪中,在商务信函的处理上,我们应该做到：（c ）

A、商业谈判主要是以面谈为主,信函交往可以顺便一些

B、只要将涉及到商业谈判内容的部分交待清楚就行,其他的不必予以太多重视

C、注重写作格式和称呼规范,一丝一毫也不能轻心大意

14. 在接待客人中(客人第一次来),上下楼梯有时不可避免,下面符合正确商务礼仪的做法是：（b ）

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A、上楼时让领导,来宾走在前方,下楼时将相反;

B、上楼时让领导,来宾走在后方,下楼时一样;

C、上下楼时都让领导,来宾走在前方;

15. 参加日本人的婚礼时,有人送了一束白色的百合花,你觉得这种做法：（b ）

A、符合礼仪规范,因为白色百合花代表百年好合,爱情纯洁美好

B、不符合礼仪规范,因为在日本百合花只有在丧事时使用

C、如果换成其它颜色或搭配一些其它类型祝愿类花就会更好

16. 在带领宾客参观时,作为一个引导者,在进出电梯时(有专人控制)你应做到：（a ）

A、放慢脚步,进电梯时让宾客先进入,出电梯则相反

B、加快脚步,进电梯自己先进入,出电梯则相反

C、保持脚步,谁先进出都无所谓

17. 在办公室中,员工用温和商量的语气请假,这体现了现代商务礼仪中的：（b ）

A、认清主客场原则

B、尊重他人原则

C、真诚原则

D、适度原则

18. 我们在与人交往中应避免问及到女士的婚姻状况或年龄问题,因为这些问题违背了：（b ）

A,认清主客场原则

B,尊重他人原则

C,真诚原则

D,适度原则

19. 下列哪项不是现代商务礼仪的特点：（d ）

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A,不断变化

B,实用,简约

C,严肃,规范

D,不断复杂化

20. 面对商务礼仪交往中世界上各个国家的礼仪标准大不相同,我们应该做的是：（c ）

A,以各国标准为主,交往中哪个是主方就参照那个国家的礼仪标准

B,以综合国力为主,交往中那个国家强就参照那个国家的礼仪标准

C,经过不断的磨合和交流寻求一套大家认可的礼仪规则系统

21.办公室礼仪中打招呼显得尤为重要和突出.在职员对上司的称呼上,应该注意:（a ）

A,称其头衔以示尊重,即使上司表示可以用名字,呢称相称呼,也只能局限于公司内部

B,如果上司表示可以用姓名,昵称相称呼,就可以这样做以显得亲切

C,随便称呼什么都可以

22.在办公信息化的进程中,越来越多的办公室内配备了电脑,在对使用公用电脑上,应该注意:（a ）

A,学会保养电脑,有时间对电脑做杀毒处理

B,多看同事的文件来帮助自己学习,不管是否涉及到有关隐私问题

C,工作期间为调节情绪可适当玩会电脑游戏

23.现在有些员工有中午睡午觉的习惯,在此之中也有许多环节值得我们去注意.当你有急事必须进出门时,你应该:（b ）

A,开门后将门半开或虚掩,避免产生开关门响声惊扰休息的员工

B,每次进出门都要关上门,养成随手关门的好习惯

C,如果有多次进出,只需最后一次关上门,其他时间可将门保持开着

24.在办公室里,如果你和一位同事产生了一些小磨擦,那么你应该:（b ）

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