咖啡文化对当代生活的影响

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咖啡文化对当代生活的影响高秉晶 (哈尔滨商业大学，黑龙江哈尔滨 1 5 0 0 0 0 )

摘要：主要通过实地访谈和问卷填写、有奖问答等多种方式的调查与了解，更加深入的剖析了当代人身处高压生活之中的精神和物质追求，如何让消费者在复杂高压的工作和生活环境中释放压力，寻求快乐是我们要研究的目的，进而使尽可能多的消费者加深对咖啡文化的了解和认识，让消费者意识到咖啡不仅能够成为一种饮品，也是生活中不可或缺的调味品。关键词：咖啡文化；影响；当代生活5研究结果分析咖啡，英文译为 C o f e e,显然中国的咖啡文化来源于西方。随着 5 . 1咖啡成为生活必需品。调查数据表明：其中8 6 . 7%的人平均中国改革开放的不断推进，咖啡文化像一股泉涌一样慢慢的注入到每天至少饮用一杯咖啡，而这当中又有 2 0%是因为已经习惯了每天了中国老百姓的日常生活当中进入了人们生活的每一个角落。咖喝一杯，习惯了它的口感和它的味道，如果每天不喝一杯，就会感觉啡不仅仅只是像果汁一样是一种饮品，同时也是一种文化，一种对不舒服； 4 6 . 7%的人却表示是由于生活压力太大，每天喝一杯咖啡有生活的品味，一种对心情的放松，一种对压力的释放。随着当地生活助于缓解压力和疲惫，或许这只是人们一种潜意识的想法，俗称的节奏的加快，人们处在各种有形或是无形的压力之中。紧跟社会进“心里作用”; 1 5%的消费群体直言是因为各种商业应酬以及小型聚步的步伐，让人们有些许喘不过气来，这就需要人们及时的释放压会的原因，想找一个清静优越的场所，这样可以使他们能够在一个力，选择正确适当并且适合自己的减压放松的方法。 轻松休闲的场所完成他们的交易，放松他们的心情； 5 . 0%的人则认 2研究目的为喝咖啡有助于减肥和美容，它会让人有一种饱腹感，在饥饿的时 2 . 1通过对咖啡文化的了解和研究，让更多的消费者深入的认 候不会特别想要摄人食物，让人挺过所谓的最饿的时候，从而达到识和剖析咖啡这种饮品作为当代生活的一种新型文化对人们工作节食瘦身

的效果。然而另外的 1 3 . 3%的消费者则表示只是偶尔喝喝以及学习生活的深远影响和它以后的市场发展前景； 而已，因为她们没有过多闲暇的时间去品味咖啡，享受生活。 2 . 2指引消费者如何正确选择减压和释放心情的方法以及娱 5 . 2多功能更舒适的环境需求。随着生活水平的不断地提高， 乐放松的环境，从而提高他们对生活的信心和对人生的追求，听取人们对消费环境也有了更多的要求，友善的态度，周到的服务，精致他们对现代理想休闲咖啡屋的期许和构思。 的选料，香美的咖啡，优雅好听的音乐，开阔的空间视野，舒适的沙 2 . 3推广咖啡文化，让其不仅是一种饮品，同时也成为消费者发，各种好玩的桌游，无限畅游的 w i i等。我们致力于达到这样一种 f日常生活中的消费主流，成为一种生活的态度并且学会真正的享受模式：走进休闲咖啡屋，让人感觉到一种像猫一样的慵懒的生活态生活的快乐，给予生活物质和精神上正能量。 度，形状颜色各异的许愿瓶挂满了特定的格子间，不同造型摆放的 3研究内容花茶，一面非常有爱的墙上贴满了心愿便利贴，让屋子里充满了温 3 . 1现阶段消费者尤其是当代的年轻人和老年人的基本消费馨，充满了爱的味道， D I Y专场那些印在杯子上的照片定格了流逝水平和对咖啡这种饮品的消费意识，对咖啡场所环境的要求和建的快乐时光，古色古香的桌椅板凳散发着淡淡的木香味，爱尔兰、卡议，对咖啡品牌的选择，对咖啡口感和味道的要求，以及消费价格的布奇诺、拿铁、摩卡，蓝山、风味咖啡等各种口味。无论是现磨的咖啡接受程度和咖啡包装美感的要求等，对咖啡文化的认识以及一些相豆还是速溶的咖啡，都散发着浓郁的令人不知不觉沉醉其中的香关的看法。 味，翻着休闲咖啡屋的点餐牌，看着这些有吸引力的名称，心里不禁 3一我们在问卷星网站，哈尔滨商业大学、哈尔滨师范大学、哈自觉的温暖了许多，就算有再多的忧愁和烦恼在这样惬意的环境里尔滨理工大学、东北林业大学等高等院校以及中央大街等繁华街也不复存在了。 道，以年轻人为主要对象进行了详细的问卷调查，之后又进行了一 6意义天的审查、汇总和分析。现将

调查情况报告如下： 研究资料分析表明，大多数的人饮用咖啡是由于压力过大，主本次调查共计收回网络有效答卷 6 2份。发放实地问卷 6 0 0份， 要来自于工作或者生活之中，这就说明当代人需要更多的休闲娱乐收回有效答卷 5 6 7份，回收率 9 4 . 5%。 的场所来释放这种压力。这里我们强力推荐笑哈哈休闲咖啡屋，它1概述

3 . 3深入研究经常饮用咖啡对人身体的影响，以及其是否与消会让人们感觉到，尽管身处繁华高压的生活之中，但是只要一走进费者和当代社会发展要求的绿色、低碳和环保理念相吻合。 休闲咖啡屋，外界的杂音仿佛都消失了，窝进沙发里，寻找一种与外 4研究方法及对象界相隔绝的放松休闲的感觉，在这里有各种口味的咖啡、不同种类 4 . 1我们在哈尔滨师范大学、哈尔滨理工大学、东北林业大学的书籍、不同风格的音乐，消费者可以选择各种各样的缓解压力的等高等院校发放了共计 2 0 0份答卷，取得有效答卷 2 0 0份，与 1 0月放松方式。身处在飞速发展的 2 1世纪，不仅要懂得与时俱进，更要 9日在哈尔滨商业大学 A区食堂前开展了有奖问卷调查，通过展懂得如何在这样一个丰富多彩的信息化的大干世界里活的潇洒，活台，有奖问卷等方式共计发放 3 0 0份问卷，取得并回收有效答卷的精彩，活出一份属于自己的与众不同。纵使难免会有艰难阻碍，压 2 6 7份，与 1 0月 1 1日在中央大街发放了答卷 1 0 0份，取得并回收力抑郁，但我们还是要学会创造快乐，懂得快乐，善于快乐，用快乐有效答卷 1 0 0份。除此之外，我们也设立了专门的咖啡调查问卷填将它们化解与无形之中，轻松地面对生活中的一切不如意。品咖啡写网站，与网络朋友进行更深一步的交流和沟通，并对这类消费者就像是在品味生活，有苦味，有甜味，它是一种智慧，一种境界，一种的消费意识进行专门的统计研究。 态度。著名语言学家塞缪尔 约翰逊认为，咖啡馆不只是出售咖啡的 4 . 2实地面谈法。委派专门的调查人员实地上门亲自与各类消场所，还是一种思想，一种生活方式，一种社交模型，一种哲学理念。 费者进行面谈，同时也向致力于研究有关于咖啡文化的专家学者

进在休闲咖啡屋，我们畅谈梦想，我们分享快乐，忘记烦恼。品美味，交行了深入的咨询和了解，认真听取和记录他们对未来咖啡的消费前益友，比智慧，展才艺，我们共同携手，一起超越梦想。 景和咖啡文化传播的看法和建议等。 参考文献 4 . 3展台抽奖法。在我们前期市场的调查研究之中分别在各大『 1] Y -育玲 .爱上咖啡滋味『 M] .北京：中国轻工业出版社， 2 0 0 3 . 高校设立展台，通过有奖问答的形式随机抽取奖来品回答各种有关『 2 1王森.就想开间小小咖啡馆『 M 1 .北京：中信出版社， 2 0 1 2 . 于咖啡文化的问题调查，进一步全面的进行数据的统计和分析。 『 3]林莹，毛永年.爱上咖啡『 M] .第一版.北京：中央编译出版社， 2 0 0 7 .基金项目：哈尔滨商业大学校级大学生创新创业训练计划项目，项目编号 2 0 1 2 1 0 2 4 0 0 3 4。