几种常见婴儿粥的煮法

几种常见婴儿粥的煮法

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几种常见婴儿粥的煮法

(1)蛋黄粥

将煮熟的蛋黄混入已煮好的粥内，另加少量葱花、盐和熟油，边搅边煮。蛋黄粥适合5～6个月的婴儿食用。

(2)鱼粥

取带鱼、鲳鱼、鳊鱼或青鱼，去掉内脏，洗净，整条鱼蒸熟去骨，用汤匙将鱼肉研碎，加入适量食盐、葱、少许油，再拌入粥中煮开，即咸鱼粥。鱼粥适用于5-6个月的婴儿食用。

(3)蔬菜粥

用植物油将青菜末炒熟，然后将其放入已煮烂的大米粥中，搅匀后再用慢火炖片刻，加．少许盐即可。

(4)芝麻核桃粥

将芝麻、核桃仁用文火炒熟，碾成末，加入大米粥中。

(5)肉末粥

将瘦肉洗净，用刀剁碎成细的肉糜，或放入绞肉机中绞两次，加适量水，再加酒去腥，用小火煮烂，加食盐少许，放入预先煮稠的粥内混合，即可食用。肉末粥适合7个月以上的婴儿食用。

(6)肝泥粥

将洗净的生鸡肝或猪肝煮熟，去掉外层包膜，将肝脏研碎，即为肝泥。或将生的鸡（猪）肝，用刀横剖开，用刀背刮取切面处的泥状物，加盐将其蒸熟，放入粥中，即为肝泥粥。肝泥粥适合7个月以上的婴儿食用。

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