地中海饮食的差异

地中海饮食的差异

李楚芬

【期刊名称】《心血管病防治知识》

【年(卷),期】2013(000)006

【总页数】1页(P45)

【作者】李楚芬

【作者单位】

【正文语种】中文

【中图分类】医药卫生

Y 暇栅地中岛饮食的差异●听说地中海饮食被证实对心脏十分好，真的是这样吗？追溯到 60 年前的研究已经得出饮食影响心脏病发作、中风和其他由动脉粥样硬化（动脉血疾病）所致的情况的比率。这些研究显示地中海饮食——富含橄榄油、水果、蔬菜、坚果和鱼类，低摄入红肉和加工肉类，以及适量的芝士和红酒——血管性疾病的发生率较低。然而，大部分这些研究未能证实地中海饮食是人们有更健康的动脉的原因。证明一些东西（治疗方法或生活方式的实践）可致好处的最好办法是进行一项随机试验。之前的一项在心脏疾病患者中的研究显示有益处，但是未能证实地中海饮食可以预防尚未患病的人们患血管性疾病。一项新的来自西班牙的研究发表于惭英格兰内科学杂志》，包含接近 7 ，500 名年龄在 55 岁或以上的没有出现血管性疾病的人们。他们被随机分配到每天遵循