国外工业旅游规划研究——以澳大利亚葡萄酒旅(2)

2.2.2 加强互动参与，挖掘体验旅游产品

澳大利亚的许多庄园将当地的葡萄资源优势与旅游有机结合，策划开发出了许多融参与、知识、娱乐于一体的特色旅游项目。游客可以品尝美味特色的小品饮食，欣赏诗情画意的田园风光，体验美容健身的葡萄酒浴，参观各具特色的工业生产设施。旅游者还可以亲自体验酿酒过程。

2.2.3 注重大型活动，打造节庆旅游产品

在澳大利亚葡萄酒节期间，政府和商家会举办策划一系列的庆祝活动、旅游活动以吸引游客，扩大地区知名度。例如举办集文化展示、产品推介、销售于一体的葡萄酒会、品酒会、评酒会，传统歌舞表演、音乐、佳肴、烟火等大型庆祝活动。

2.2.4 深入挖掘酒文化，展示文化旅游产品

在澳大利亚，很多葡萄酒产地都建有葡萄酒博物馆。参观者可以通过观看文字材料、图表图片、工具器皿以及不同品牌的陈年酒和新酿酒来感受葡萄酒酿制文化发展，了解酿酒、葡萄种植历史以及地域历史文化的演绎。在葡萄庄园，星级酒店往往是古建筑式样的民居；葡萄酒专卖店、酒吧、餐馆在店内装饰、服务礼仪、员工服饰等方面都极具地域特色和文化内涵；旅游者在品尝美酒、美食的过程中可以聆听当地酒窖典故和奇闻逸事。