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发酵床养鸡详细操作步骤

1、发酵床养鸡的鸡舍建设

根据当地风向情况，选择地势高燥地带建设，可以建设大棚发酵床养鸡舍，大棚两端顺风向设定，长宽比为3：1左右，高3米，深挖地下30厘米以上，北方则要40厘米以上（也可以在泥土地面上四周砌30-40厘米高度的挡土墙，但同时鸡舍也需加高30到40厘米），以填入垫料。

地上式的更为简单一些，也适用于旧鸡舍的改造，只需要在旧鸡舍内的四周，用相应的材料（如砖块、土坯、土埂、木板、或其他当地可利用的材料）做30～40厘米高的挡土墙即可（其实是遮挡垫料），地面要求是泥地（使用水泥地面改造要在每平方米面积钻6-10个直径为4厘米的孔），垫料30～40厘米的垫料，加入菌种即可以了。

也可以采用半地下式的，即把鸡棚中间的泥地挖一点，如挖15厘米深，挖出的泥土，可以直接堆放到大棚四周，作为挡土墙之用，起到了就地取材的作用（封底示范建造图片就是这样做的）。

总之，只要空出高度为30～40厘米的空间，放置发酵床垫料即可，再在上面盖上养鸡的大棚即可。

建设简单的大棚，以24×8米的大棚为例，面积为192平方米，造价不到8000元，如封底使用简单柱子、水泥瓦为结构的发酵床养鸡棚200平方米面积全部成本仅为1万元左右，而建设相应的标准砖瓦结构鸡舍，需要3万元左右。

充分利用阳光的温度控制：大棚上复薄膜、遮阳网，配以摇膜装置，棚顶每5米或全部设置天窗式排气装置，天热可将四周裙膜摇起，达到充分通风的目的。冬天温度下降，则可利用摇膜器控制裙膜的高低，来调控舍内温、湿度。冬天可将朝南遮阳网提高，以增加阳光的照射面积，达到增温和消毒的目的。使用寿命可达到6-8年。

大棚发酵床养鸡的通风：可以使用传统的风机进行机械通风，或者自然通风。

垂直通风：大棚顶部，必须每隔几米留有通气口或天窗，可以由两块塑料薄膜组成，一块固定，另外一块为活动状态的，打开通风口时，拉动活动的塑料薄膜，露出通风口，发酵产气可以直接上升排走，并达到促进空气对流的作用，并可垂直通风；冬天鸡舍内水份完全靠挥发到空气中排走，所以，必须充分利用天窗排除湿汽。

纵向通风：利用摇膜器，掀开前后的裙膜可横向通风；把鸡棚两端的门敞开，可实施纵向通风。自然通风不需要通风设备，也无需耗电，是资源节约型的良好通风措施。

发酵床鸡舍内，设定相应的育雏箱，育雏箱由三个不同温度而连接在一起的一个整体箱组成。即休息室、采食槽、饮水槽，由休息室至饮水槽的距离不可低于60～80厘米，随着雏鸡的迹渐长大，迫使雏鸡每天至少行走50～60次。其实在发酵床养鸡舍中，雏鸡会更愿意，或更早地离开保温箱，到发酵床中活动和戏耍，啄食垫料，刨地等活动，从而使鸡只达到锻炼的目的和提高机体的消化能力。

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同时，每隔数米距离，放置几根支撑起来的竹架子或宽孔塑料网，离地高度在30～40厘米左右，目的是让成鸡可以飞上戏耍，并休息的地方，夏天又可以起到清凉解署的作用，并可相应增加养殖密度，提高效益，减少抗应激。

同时，在鸡舍外另外单独建设一个隔离栏舍，以备病鸡处理之用。

如下图，这样一个大棚可以一次出成鸡1000只左右。

哪些地方适合采取网上益加益发酵床养殖呢？主要有以下几个地方：

①规模化快大鸡养殖：快大鸡不太擅长扒抓垫料，活动不大，因此建议采用网上发酵床养殖方法；

②以前网上养鸡模式的：直接在网床地面铺设南方20厘米、北方30厘米厚的垫料制作发酵床，简单快捷；

网床上采用益加益发酵床的设计方法见下图

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5、发酵床养鸡的垫料准备操作技术

5.1 垫料选择和配方

垫料的配方与发酵床养猪的垫料配方相似，选择的原则也一致，但少用或不用玉米粉等能量物质，因为鸡粪中营养物质非常丰富，如下表：（以建设30平方米为例）

垫料选择原则有五项：①垫料要有一定惰性，不易被分解，最好以木质素为主；②垫料要粗细搭配，不能全部用细锯末，也不能全部用谷壳，既要保证透气性，又要保证吸水性；③垫料要有一定的吸水性能，如一斤混合垫料至少吸附一斤水而不往外淌水，这就要求细料要占有一定比例；④垫料要有一定的硬度或刚性，不至于轻易板结，如稻草就不行；⑤易霉变的垫料不能使用，例如花生壳、玉米芯等。

由于垫料的比重和含水量的不同，垫料的重量仅供参考，因为不同比重的垫料重量相差一倍以上，只要垫料厚度达到要求的厚度即可。

下表中的垫料主要原料都是惰性比较大的原料，你可以根据当地资源情况，适当地掺入秸秆资源，但必须粉碎处理或切短处理（3厘米左右长短），同时，必须是混合到下表的惰性原料当中去，不能集中辅放秸秆料，不然会造成板结，影响发酵床功能。

配方配方实例（以30平方米栏为例，单位为：公斤）

配方1 锯末600+机器刨花700+益加益发酵床菌种1.5包+水适量+玉米5

配方2 锯末650+谷壳500+益加益发酵床菌种1.5包+水适量+玉米5

配方3 机器刨花1250+益加益发酵床菌种种+水适量+玉米5

配方4 棉籽壳粗粉450+木屑450+棉杆粗粉300+益加益发酵床菌种1.5包+水适量+玉米5

配方5 粗粉碎的谷壳粉1300+益加益发酵床菌种1.5包+水适量

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垫料厚度说明：在高温的南方，垫料总高度达到20-25厘米即可；中部地区要达到30厘米，北方寒冷地区要求在35厘米。由于垫料在开始使用后都会被压实厚度会降低，因此施工时的厚度要提高20%，例如南方计划垫料总高度为25厘米，在铺设垫料时的厚度应该是30厘米。

以上配方均为惰性比较大的原料组成，尽量不要使用秸秆类非惰性原料，因为鸡粪中的营养已经非常足了，再添加秸秆，会造成垫料总体营养太丰富，对养鸡不利。

5.2 垫料辅设操作技术

以中部地区辅设30公分厚的垫料，面积为30平方米为例，配方见上表格：（初次辅设需要辅36公分，以后一周会压实下沉）

①将主要垫料原料简单地混合，辅在鸡舍地面上（可直接辅在泥地上，不必打水泥）、预先辅设30公分左右；

②再把准备好的1.5包益加益发酵床菌种与玉米粉5公斤混合，均匀地洒在表面上；

③用清水把表面的10公分垫料淋透；

④表面再辅上剩下的6公分厚的干垫料；

⑤薄膜覆盖发酵3-7天后，就可以进鸡。对于育雏区域，最上层5厘米含水量不能超过25%。

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