课题1 物质的变化与性质(ppt)

课题1 课题1 物质的变化和性质雄关漫道真如铁， 雄关漫道真如铁， 而今迈步从头越。 而今迈步从头越。江苏省大丰市第三中学化学组

化学研究的对象

物质

化学是研究物质的组成、 化学是研究物质的组成、 结构、性质以及变化规律的 以及变化 结构、性质以及变化规律的 科学。 科学。

变化后有 实验 变化前 变化后的 变化时的现象 无新物质 序号 的物质 物质 生成沸腾时生成的水 液态 1-1 蒸气遇玻璃片又 液态的水 的水 凝成液体 1-2 蓝色块状 块状固体被粉碎 蓝色粉末 状的胆矾 的胆矾 状的胆矾

无 无 有 有

1-3 1-4

蓝色的氢 蓝色的氢 蓝色的胆 蓝色的胆 有蓝色沉淀生成 氧化铜沉 矾溶液 淀等颗粒状石 颗粒状石 灰石( 灰石(或 大理石) 大理石)

有大量的气泡 产生， 产生，澄清的 石灰水变浑浊

二氧化碳 气体等

一、物质的变化

物理变化 化学变化

1、定义： 定义： 生成其他物质的变化---化学变化 生成其他物质的变化--化学变化 又叫做化学反应) (又叫做化学反应) 2、特征(及区别):变化时是否有其他物质生成 特征(及区别):变化时是否有其他物质生成 ): 判断的依据) (判断的依据)

生成其他物质的变化---物理变化 没有生成其他物质的变化--物理变化

注意：化学变化过程中常伴随有：发光、放热、变色、 注意：化学变化过程中常伴随有：发光、放热、变色、( 产生气体、生成沉淀等现象。 不能作为判断的依据) 产生气体、生成沉淀等现象。 不能作为判断的依据) 在化学变化过程中同时发生物理变化。 3、两者关系：在化学变化过程中同时发生物理变化。

1、化学变化的特征是( D ) 、化学变化的特征是( A、有发光、发热现象 、有发光、 B、物质的状态或颜色发生变化 、 C、有气体放出或沉淀生成 、 D、有其它物质生成 、 2、判断镁带燃烧是化学变化的依据( C ) 、判断镁带燃烧是化学变化的依据( A、发出耀眼的白光 B、产生大量的热 、 、 C、生成一种白色固体氧化镁 、 D、镁带消失了 、

二、物质的性质1、化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。 化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。 化学变化中表现出来的性质如：可燃性、助燃性、稳定性、腐蚀性、氧化性、 可燃性、助燃性、稳定性、腐蚀性、氧化性、 还原性、毒性、 酸性、碱性等。 还原性、毒性、 酸性、碱性等。

2、物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出 物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出 不需要发生化学变化 来的性质。 来的性质。 性质如：颜色、状态、气味、味道、密度、硬度、熔点、

颜色、状态、气味、味道、密度、硬度、熔点、 沸点、凝固点、导电性、导热性、延展性、磁性、 沸点、凝固点、导电性、导热性、延展性、磁性、 韧性、弹性、挥发性、 韧性、弹性、挥发性、溶解性等 。

【练习】 练习】3、将物理变化，化学变化，物理性质，化学 将物理变化，化学变化，物理性质， 性质填入相应的空格中： 性质填入相应的空格中： (1)火药爆炸化学变化 (1)火药爆炸________ 火药爆炸________ (2)汽车轮胎爆炸物理变化 (2)汽车轮胎爆炸________ 汽车轮胎爆炸________ (3)水 结冰物理性质 ________ (3)水能结冰________ 化学性质 (4)铁 生锈_________ (4)铁会生锈_________ (5)酒精具有可燃性_________ (5)酒精具有可燃性_________ 酒精具有可燃性 化学性质

三、性质和变化的区别性质是物质本身特有的属性， 性质是物质本身特有的属性，物理性质不需 要发生化学变化就表现出来； 要发生化学变化就表现出来；化学性质是在化学 变化中表现出来的。而变化则是物质运动的过程。 变化中表现出来的。而变化则是物质运动的过程。叙述物质的性质往往用“ 叙述物质的性质往往用“能”、“难”、 性质往往用 “易”、“会”、“就”、“可”等表示能力或属 性的用语。 性的用语。 叙述物质的变化往往用“已经” 变化往往用 叙述物质的变化往往用“已经”、“了”、 等过去时或“ 等过去时或“在”等现在时等表示时态的用语。

例： 性质汽油可燃烧 汽油易挥发

变化汽油在燃烧 汽油挥发了

4、下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？ 、下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？ 哪些是物理性质？哪些是化学性质？ 哪些是物理性质？哪些是化学性质？化学性质 A、铜绿受热时会分解； 、铜绿受热时会分解； 物理性质 B、纯净的水是无色无味的液体； 、纯净的水是无色无味的液体； 化学变化 C、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁； 、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁； 物理性质 D、氧气不易溶于水且比空气密度大； 不易溶于水且比空气密度大 、氧气不易溶于水且比空气密度大； 物理变化 E、木棒受力折断。 、木棒受力折断。

【讨论】5、P9讨论题 讨论】 、物理性质：颜色、状态、气味、 物理性质：颜色、状态、气味、溶解性等 化学性质： 化学性质：二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊 氧气可以帮助燃烧

6、如何根据物质性质鉴别： 、如何根据物质性质鉴别： 水和酒精； 食盐和白糖； 铁丝和铜丝； ⑴水和酒精；⑵食盐和白糖；⑶铁丝和铜丝； 水和澄清石灰水； ⑷水和澄清石灰水；⑸白酒和白醋⑴气味、味道、是否可以燃烧

; 气味、味道、是否可以燃烧； 尝味道； ⑵尝味道； 颜色、是否能被磁铁吸引； ⑶颜色、是否能被磁铁吸引； 通入二氧化碳是否变浑浊； ⑷通入二氧化碳是否变浑浊； ⑸气味、味道。 气味、味道。

小结物理变化定义 举例 基本 特征 伴随 现象 没有生成其他物质的 变化

化学变化 又叫化学反应) (又叫化学反应)生成了其他物质的变化

木材燃烧、铁生锈、 汽油挥发、 汽油挥发、铁水铸成 木材燃烧、铁生锈、火药 锅、蜡烛受热熔化等 爆炸等 没有生成其他物质 生成了其他物质

颜色改变、放出气体、 颜色改变、放出气体、生成 沉淀等， 仅仅是形态的改变 沉淀等，还伴随着能量的变 化如吸热、放热、 化如吸热、放热、发光等