猪的成本核算案例分析

猪的成本核算案例分析

1、猪场生产情况 该猪场建于1997年，常年存栏基础母猪约500头，猪只常年

存栏量为2500～3000头，每年可向市场提供育肥猪3 600头左右，仔猪4400头左右。 2002年12月25日，猪场存栏量为2 813头，其中繁殖母猪492头，后备母猪56头，种公猪30头，育肥猪1120头，哺乳仔猪585头，保育猪530头。 2003年全年出售育肥猪3 671头、仔猪4 280头、淘汰种猪98头，销售收入分别为245．89万元、 103．72万元、10．15万元，合计销售收入为359Y6万元。 2003年12月25日，猪场存栏量为2 731头，其中繁殖母猪501头，后备母猪50头，种公猪30头，育肥猪980头，哺乳仔猪560头，保育猪610头。

2、直接生产成本和间接生产成本 猪的生产成本分为直接生产成本和间接生产

成本。所谓直接生产成本就是直接用于猪生产的费用，主要包括饲料成本、防疫费、药费、饲养员工资等；间接生产成本是指间接用于猪生产的费用，主要包括管理人员工资、固定资产折旧费、贷款利息、供热费、电费、设备维修费、工具费、差旅费、招待费等。 计算仔猪与育肥猪的生产成本时，只计算其直接生产成本，间接生产成本年终一次性进入总的生产成本。

3、 仔猪的成本核算及其毛利的计算 3．1 仔猪的成本核算 3．1．1 饲料成本 该

猪场2003年用于种公猪、后备母猪、繁殖母猪、仔猪的饲料数量及金额总计分别为784．86吨和101．60万元。 3．1．2 医药防疫费 猪场全年用于种公猪、后备母猪、繁殖母猪、仔猪的防疫费合计3．64万元，药费合计2．94万元。 3．1．3 饲养员工资 饲养员工资实行分环节承包，共有饲养员11人，按转出仔猪的头数计算工资，全年支出工资总额为9．36万元。 2003年仔猪的直接生产成本合计117．54万元。全年出售仔猪4 280头，转入育肥舍仔猪3 750头，合计8 030头，则平均每头仔猪的直接生产成本为 146．38元。 3．2 仔猪毛利的计算 2003年销售仔猪4 280头，收入103．72万元。全年转入育肥舍仔猪3 750。头，每头按200元(参考市场价格制定的猪场内部价格)转入育肥舍，共75万元。则仔猪的毛利为61．18(103．72+75-117．54)万元，平均每头仔猪的毛利为76．19元。

4、 育肥猪的成本核算及其毛利的计算 4．1 育肥猪的成本核算 4．1．1 饲料成

本该猪场2003年用于育肥猪的饲料数量及金额总计分别为943．80吨和116．29万元。 4．1．2 医药防疫 在仔猪阶段所有免疫程序已完成，育肥阶段不需要再注射疫苗，所以育肥猪不发生防疫费用，全年药费为0．59万元。 4.1．3 饲养员工资 饲养员工资实行承包制，按出栏头数计算工资，全年支出工资总额为2．20万元。 4．1．4 仔猪成本 转入仔猪成本为75万元。 2003年育肥猪的直接生产成本合计为194．08万元。全年出栏育肥猪3 671头，则平均每头育肥猪的直接生产成本为528．68元。 4．2 育肥猪毛利的计算 全年出售育肥猪3 671头，收人为245．89万元。则育肥猪的毛利为51．81(245．89-194．08)万元，平均每头育肥猪的毛利为141．13元。

5、 盈亏分析 猪场全年的盈亏额等于仔猪与育肥猪的毛利及其它收入之和减去

猪的成本核算案例分析

猪的间接生产成本。因养殖业没有税金，所以不考虑税金问题。 5．1 猪的间接生产成本 5．1．1 管理人员工资 猪场有场长、副场长、技术员、会计各1人，其它工作人员3人，全年支付工资为7：70万元。 5．1．2 固定资产折旧费 猪场固定资产原值为 568．30万元，2003年末账面净值为454．70万元，全年提取固定资产折旧费28万元(猪舍、办公室等建筑按20年折旧，舍内设备按10年折旧)。 5．1．3 贷款利息 猪场全年还贷款利息8．70万元。 5．1．4 其它间接生产成本 猪场全年的供热用煤费为4．60万元，电费为5．13万元。猪舍及设备的维修费用为0．83万元，买工具的费用为0.12万元。差旅费、招待费、办公用品及日用品费等为3．20万元。 猪的间接生产成本合计为58．28万元。 5．2 猪场全年的盈亏情况 仔猪毛利为61．18万元．育肥猪毛利为51．81万元，出售淘汰种猪收入为10．15万元，合计123．14万元，减去间接生产成本58．28万元。猪场全年盈利 64．86万元。

5．3 存栏量的变化对猪场盈亏的影响 在年终分析猪场的盈亏时还要考虑到猪群数量的变化，如果猪群数量增加，则表示存在着潜在的盈利因素，如果猪群数量减少，则表示存在着潜在的亏损因素。因为该猪场的存栏量变化不大。所以盈亏的影响在分析时可忽略不计，但如果猪的仔栏变化较大，在分析盈亏时就必须考虑到这一因素。

6、 提高猪场经济效益的措施 分析以上成本核算与盈亏分析的过程，可看出要提

高猪场经济效益关键要做到以下几点。 6.1 提高每头母猪的年提供仔猪数 提高猪场经济效益最有效的办法就是提高每头母猪的年提供仔猪数。该猪场平均每头母猪年提供的仔猪只有16头左右，这个水平还有很大的上升空间。在生产水平比较高的猪场，平均每头母猪年可提供仔猪18～20头，甚至20头以上。如果按18头计算，该猪场每年可多生产仔猪1 000头左右，这1000头仔猪与上面8 030头相比，在成本上只增加了1000头仔猪的饲料费、医药防疫费和饲养员工资，而其它成本没有增加，增加的这部分成本每头仔猪以75元计，如果按200元／头转入育肥舍，它的纯利润为125元／头，合计12．50万元，如果出售。利润会更高。可见提高每头母猪的年提供仔猪数能显著增加经济效益。 6．2 降低饲料成本 饲料成本在猪的饲养成本中所占的比例一般都在70％左右。该猪场为74％(不包括购买种猪及仔猪的成本)。降低饲料成本是增加经济效益的有效措施，但同时一定要保证饲料的质量，否则只能适得其反。主要方法是利用多种原料进行合理配合。达到既降低成本，又满足猪只营养需要的目的。 6．3 降低非生产性开支 一般来说饲料成本在总成本中占的比例越高。非生产性开支所占的比例越少，说明猪场的管理越好，所以要尽量减少各种非生产性开支，提高经济效益