食物在口腔里的变化

《食物在口腔里的变化》教学设计

科学概念：

1、牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同。 食物在口腔里会经历初步的消化过程。

2、牙齿有三种，不同的牙齿有不同的功能，保护好牙齿，有利于我们的身体健康。

过程与方法： 进行食物在口腔内部变化和牙齿形状特征、分布的观察。

情感、态度与价值观：

1、能够认真细致的观察牙齿的形状特征。

2、愿意与他人分享研究结果，合作交流。

教学重点： 人体运动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化过程，会利于整体消化器官的工作。

教学难点： 能够在观察和已有经验的的基础上，做出食物在口腔内部变化和牙齿形状特征和分布的记录，并能够在不断完善认识的过程中，有意识的对自己的观察记录进行补充完善。

教学准备： 儿童牙齿模型、薯条、镜子、

一、 创设情境，新课导入

1、同学们，你们喜欢听故事吗？今天老师带来了一个《神农氏的故事》，与大家分享。

传说神农一生下来就是个“水晶肚”，几乎是全透明的，五脏六腑全

都能看得见，还能看得见吃进去的东西。那时候，因为医学还不发达，人们经常因乱吃东西而生病，有些甚至丧命。神农看在眼里，记在心里。决心为老百姓的的生命安康去尝遍百草，他跋山涉水，历尽艰辛，采集草药，把能食用的放在身体左边的袋子里，介绍给别人吃，作药用；把不能够食用的就放在身体的右边袋子里，提醒人们注意不可以食用。

2、听完故事，是不是肚子有点饿了，老师特意为大家准备了一些小点心，同学们请看，这是什么？（小馒头）想品尝吗？

3、在品尝之前，老师先请大家思考：小馒头在口腔里咀嚼，我们知道口腔是食物消化开始的地方，当小馒头进入口腔的时候，口腔里都有哪些部分参与了食物的消化？今天这节课我们就一起来研究食物在口腔里的变化。 板书课题

二、观察口腔，体验口腔各部分的作用

1、同学们，想这些吗，想不想在今天的课堂上亲身来体验下吃小馒头的滋味？不过，这次的吃东西可得带着个小任务。

课件出示要求：

）每人选择一些小馒头，观察小馒头原来的样子，做好记录。

）把小馒头放入口腔中咀嚼3次，用镜子观察小馒头在口腔中发生的一系列变化，做好记录。

(3)继续咀嚼20次，再用镜子观察小馒头在口腔中发生的一系列变化。做好记录。

（4）咀嚼时，尽量将食物先保留在口腔中慢慢体会，不要急于咽下

去。

2、学生说注意点后，师出示温馨提示。

3、材料员领取材料，开始实验观察，并记录表格。

馒头在口腔里的变化记录表

4、交流发现：食物在口腔里变小，变湿，变糊

5、分析：那食物在口腔的变化过程中，谁参与了这个过程（板书：牙齿、舌头、唾液）。如果有学生说不出的学生再看一下同学的口腔。

6、它们分别起到了什么作用？（板书：咀嚼、搅拌、湿润）。

7、它们是单独起作用的吗？为什么不是？（在咀嚼时，舌头也在搅拌）

8、师小结：是呀，它们是相互协调完成食物的初步消化的（板书：相互协调 初步消化）

三、观察牙齿

1、食物在口腔里的变化是牙齿、舌头、唾液共同作用的结果，那牙齿的作用是不是都一样呢？下面我们一起来观察下我们的牙齿：

（1）拿出镜子自己观察自己的牙齿，观察都有什么形状的牙齿，把每种形状画下来。

（2）数数每种形状的牙齿各几颗？

2、汇报：

学生上台画 分别几颗？

3、 各种形状的牙齿有什么特征？分别长在哪里？

板书：门牙 犬牙 臼齿

出示儿童牙齿模型

4、 牙齿为什么会长成这样？你觉得为什么？那各种形状的牙齿在消化食物的过程中分别起到什么作用呢？

5、 陈老师今天为同学们带来了薯条，等下每人对着镜子吃一根，仔细观察用到了什么牙齿，想想各种牙齿分别起到什么作用？

6、 总结：各种牙齿的作用

板书：切 撕 磨

犬牙没有用到，你觉得犬牙在吃什么食物的时候会用到？我们现在吃的一些食物都是比较好咬的，所以我们的犬牙现在有慢慢退化的现象，但是一些动物的犬牙非常的发达，你知道哪些？

四、牙齿的保护

1、 牙齿是重要的消化工具，各种不同的牙齿在食物的消化过程中起到不同的作用，刚刚我发现很多同学有蛀牙，这些蛀牙怎么形成的？

我们该如何防止蛀牙的产生呢？我们四年级小朋友正处于换牙期，人的一生只换一次牙，所以我们更应该爱护我们的牙齿。

2、 交流，吃食物时你是狼吞虎咽，还是细嚼慢咽？为什么？更好的消化，减轻胃的消化负担。