物质变化和性质导学案

课题 ：物质的变化和性质 学校：鸡东县永和中学 学法指导：观察法、实例分析。 备课人：王庚文 课时安排：1课时 备课时间：2012-12-28 教具学具准备

【学习目标】

知识与技能:

1.在理解物理变化和化学变化的基础下，判断日常生活

中一些物质的变化。

2.了解物理性质和化学性质的概念并能分清哪些是物

理性质,哪些是化学性质。

过程与方法:

1.通过对实验的观察、分析,学会归纳整理。

2.学会搜集资料，提高对信息的获取能力,激发学习化学

的兴趣。

情感态度与价值观:

1.激发兴趣,培养学习的自觉性和主动性。

2.体会化学与人类进步与社会发展的关系，认识学习化

学的价值。

【重点与难点】

重点:理解物质的物理性质、化学性质的概念。

难点:化学性质及化学变化的判断，性质和用途之间的关系。

教学方法：实验探究、归纳总结、补充讲解、练习提高。

水、铁、铝、氧气、二氧化碳、集气瓶、火柴。 【教学过程】 引入新课: 我们知道在千姿百态的物质世界里,各种物质之间存在着多种互相作用,也不断地发生着变化。例如,我们日常见到的水变成水蒸气和冰、食物的腐败、燃料的燃烧等等。化学就是物质的性质和变化的科学,现在我们来学习物质的性质，我们把物质在变化中表现出来的性质分别叫做化学性质和物理性质。 教师精讲： 一、化学性质和物理性质 (一).化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质,叫做化．学性质．．．。例如:铁能．在潮湿的空气中生成铁锈; 铜能．在潮湿的空气中生成铜绿;煤和木材中的碳可以．．在空气中燃烧等。 教师提问： (1)同学们回忆一下,点燃蜡烛时有哪些现象? (2)蜡烛在熔化时生成新物质吗?我们把液态的蜡烛冷却后会怎样呢?

教师总结:

蜡烛的熔化是物理变化,这种在物理变化中表现出来的性质叫做物理性质。

(二).物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质,叫做物理性质．．．．。例如:颜色、气味、状态、熔点、沸点、硬度、密度、是否溶于水等。

下面我们重点学习几个重要的物理性质。

学生自主学习：

学生阅读教材P8—P9用红笔勾画出物质的物理性质并

填写下表。

1.熔点

当固体物质受热时,达到一定温度就会变为液态,这种

过程叫熔化,物质的熔化温度叫做熔点。一般来说固体变成液体和液体变成固体的温度是相同的。

2.沸点

液体沸腾的温度叫做沸点。物质的沸点随着大气压强的增大而升高。

3.密度

我们把物质单位体积的质量叫做密度。

教师总结:我们学习了“物理变化和化学变化”和“化学性质和物理性质”,在使用中我们如何区别呢? 在叙述物质的“性质”时,往往有下列字:能、易、难、会、可以等。 例如:1)汽油燃烧 --- 化学变化 ，汽油能燃烧 --- 化学性质。 2)汽油挥发 --- 物理变化 ，汽油易挥发 --- 物理性质。 [实验1-2]分别取一集气瓶氧气和二氧化碳气体,仔细观察它们的颜色、状态和气味等。取一根小木条(或火柴)在空气中点燃,先后慢慢地分别放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中,观察木条燃烧情况的变化。

提问:根据以上实验现象,你能归纳出氧气和二氧化碳哪些物理性质和化学性质?

(氧气: 物理性质:无色、无味、气体; 化学性质:能使

木条燃烧得更旺。

二氧化碳: 物理性质:无色、无味、气体; 化学性质:能

使火焰熄灭。)

二、性质与用途的关系

性质用途

例如: 水和 二氧化碳(不能燃烧

乙醇[酒精](可以燃烧

石墨(软、灰黑色可制铅笔芯 课堂检测题: 1、下列物质的用途中，利用其物理性质的是（ ） A. 氧气用于切割金属 B.干冰用于人工降雨 C.铁粉用于食品保鲜吸氧剂 D.小苏打用于治疗胃酸过多 2、下列物质的用途主要利用其化学性质的是（ ） A.可燃冰用作燃料 B.“干冰”用于人工降雨 C.生铁铸造铁锅 D.铜制造导线 3.下列叙述中，前者属于物质的物理性质，后者属于物理变化的是（ ） A.胆矾晶体呈蓝色、铁水铸成锅 B.碱式碳酸铜受热能分解、食物变质 C.酒精具有挥发性 、煤气燃烧 D.水的沸点是100℃、铜能导电 4、下列几组物质都是生活中常见的物质，根据你的生活经验，鉴别它们并写出鉴别的方法。 （1）酱油和陈醋

（2）汽油和水

（3）白糖和食盐

（4）铁丝和铜丝 知识拓展：市场销售一种不粘锅炊具，内壁涂有一层叫聚四氟乙烯的物质。请推测做涂层的聚四氟乙烯可能具有的性质。（至少答三点）

板书设计：

物质的变化和性质

一、化学性质

物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。如：可

燃性、有毒性、氧化性、腐蚀性等。

二、物理性质

物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质

1、熔点

2、沸点

3、密度

三、性质与用途关系

决定

性质用途

反映

作业:P10/4.5