日本“肯定列表制度”知识问答(11)

国家质量监督检验检疫总局 商务部编二00六年一月

三、“最大残留限量标准”的基本情况

9. “最大残留限量标准”包括几种类型？

“最大残留限量标准”包括3种类型：

(1) 在所有食品中均“不得检出(ND) ”的农业化学品；

(2) 针对具体农业化学品和具体食品制订的“暂定标准”(provisional MRLs) ；

(3) 未制定暂定标准但在 肯定列表制度 生效后仍然有效的现行标准。

10. 在所有食品中均“不得检出”的农业化学品共有多少种，该标准如何具体执行？

在所有食品中均“不得检出”的农业化学品共有15种。这些物质一旦被检出，即视为超标。因此，其最高残留限量为检测方法的最低检出线(LOD) 。日本在厚生劳动省网站公布有“不得检出”物质的分析方法和相应的LOD值。

11. 如何理解“暂定标准”？

“暂定标准”(provisional MRLs) 是针对具体农业化学品在具体食品中的残留制定的最大残留限量标准。由于日本计

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