大弹涂鱼养殖技术及人工育苗研究技术(2)

摘要综述了大弹涂鱼养殖拉术、病敌害防治、捕捞方法、人工育苗和自然繁殖研究现状,以及养殖和育苗中存在一些需要解决的问题及其对策。

主要有寄生虫、凶猛肉食性鱼类、蟹类和鸟类。1999年福清市过桥山垦区养殖场大弹涂鱼感染寄生虫病，头部、眼睑、鳍部和体侧皮肤寄生了鱼蛭科看热蛭属一新种，杨潼(2002)定名为福清热蛭(Aestabdella

fuqinggensis)。

这种寄生鱼蛭的形态特征颇为特殊，前吸盘后背有1对明显的点状眼，腹部完全体节由6环再分割为14环，体内有5对双分叶的嗦囊盲囊。严重时鱼体上吸附着数十只福清热蛭，吸取大弹涂鱼血液，使病鱼活动迟缓，鱼体消瘦。采用淡水浸泡治疗是最有效而安全的方法，在水温23～28℃，4～5小时后福清热蛭全部脱落，镜检脱落的福清热蛭均已死亡，而大弹徐鱼仍活动正常。应开展福清热蛭生活史研究，针对其传播和感染途径的薄弱环节采取有效防治措施(洪万树等，200o)。斑尾复虾虎鱼(Synechogobius

ommaturus)会吞食大弹涂鱼，弧边招潮蟹(Ucaarcuata)、天津厚蟹(Helice

tientsinensis)、侧足厚蟹(timera)和相手蟹(Sesarma)则在养殖池内和堤坝上打洞穴居，破坏堤坝，必须加以清除。翠鸟和白壁经常飞入池中，啄食大弹涂鱼，也要注意驱赶(林叔森等，1995)。

1．3捕捞方法

一般放养1年即可达到商品规格，也有放养2年或不到1年收获的。除越冬期捕捞困难以外，常年都可收获，捕大留小，轮捕轮放。捕捞方法有多种：(1)冒网法。先排干池水，在闸门口内侧敷设罾网，涨潮时进水(或机灌进水)，大弹涂鱼溯水群集在罾网上，即可起捕。

(2)竹笼法。小竹笼长简形，笼口有“倒须”，笼尾窄扁，后端开口，以便取鱼。坪面干露后，在洞穴的出入孔口(有大弹涂鱼胸鳍爬行的痕迹)，先挖去表土至孔道稍宽处，再把小竹笼口插上，并把后孔口用泥封塞，让大弹涂鱼自动进入笼内。福建和台湾渔民早已用此法捕捉潮间带滩涂的大弹涂鱼。(3)张网法。收获时在海堤闸门口安置张网(定置网)，池塘排水后大弹涂鱼进入张网内而被捕捞(如福建省莆田市三江口镇)。(4)网笼法。网笼共有16节，如火车状，俗名火车网，每节40cm×30cm×30cm，网目1．2cm，头、尾节无进口，中间14节具有相反方向的进口。日落前将网笼拉开，网笼出口扎紧，两边用竹竿固定在养殖池内，大弹涂鱼只能进不能出，翌日早上已陷入网笼内，可连续收捕2—3天。福清市过桥山垦区养殖场就是采用这种网笼捕捞。除冬季以外，收据效果良好。冬季春节期间大弹涂鱼售价较高，但池鱼很少出洞，要想收捕干净，目前技术还有困难。但有些地区滥用氰化纳或六六六毒捕，应严加禁止。

2人工育苗技术

20世纪70年代始，国内外对大弹涂鱼人工繁殖和育苗开展了一些研究．取得初步成果。值得重视的是浙江苍南县水产研究所试验研究表明，大弹涂鱼在池塘养殖条件下能够自然繁殖，预示土池育苗具有开拓前景(方家仲等，2001)。福建省平潭县岚城乡矶屿村养殖场的大弹涂鱼苗种均来源于我国大陆沿海，养殖池亲鱼曾利用陶瓷圆柱形烟囱采卵，但未获成功，1999年又在福清市过桥山垦区重复试验，陶瓷烟囱被脊尾白虾独占，采苗受挫。游华等(2001)有关福建省平潭县岚城乡矶屿村养殖场“从台湾引进鱼种60多万尾”、“从产卵至出

苗全过程的成活率仅为45％左右，总计培育出苗种150万尾”的报道值得商榷。