芦荟生物活性成分及功能研究新进展_胡云

芦荟生物活性成分及功能研究新进展

胡　云１，杨方美１，胡秋辉１，崔竹梅２

（１．　南京农业大学食品科技学院，南京　　２１００９５）（２．江苏省常熟市高等专科学校生化系，常熟　　２１５５００）

摘　　　要：芦荟含多种生物活性成分，具有多种生物功能。本文对芦荟中生物活性成分的免疫调节、抗癌、抗病毒功效及作用机理等研究的新生长点进行了论述，探讨了相关活性成分的化学结构及结构与功能之间的关系，提出了芦荟生物活性成分及功能研究的前沿问题。

关键词：芦荟；活性成分；免疫调节；抗癌；抗病毒；化学结构与功能

Ａｂｓｔｒａｃｔ：　Ｔｈｅｒｅ　ａｒｅ　ｖａｒｉｏｕｓ　ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ　ａｃｔｉｖｅ　ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ　ｉｎ　Ａｌｏｅｓ，　ｗｈｉｃｈ　ｈａｖｅ　ｅｘｈｉｂｉｔｅｄ　ｍａｎｙ　ｋｉｎｄｓ　ｏｆ　ｔｈｅｒａｐｅｕｔｉｃ　ｆｕｎｃｔｉｏｎｓ，ｉｎｃｌｕｄｉｎｇ　ｉｍｍｕｎｏｍｏｄｕｌａｔｏｒｙ　ｅｆｆｅｃｔ，　ａｎｔｉｃａｎｃｅｒ　ａｎｄ　ａｎｔｉｖｉｒａｌ　ｅｆｆｅｃｔｓ　ａｎｄ　ｏｔｈｅｒｓ．　Ｔｈｉｓ　ｐａｐｅｒ　ｄｅａｌｅｄ　ｗｉｔｈ　ｔｈｅ　ｌａｔｅｓｔ　ｐｒｏｇｒｅｓｓｅｓ　ｏｆｔｈｅ　ｒｅｓｅａｒｃｈｅｓ　ａｂｏｕｔ　ｔｈｅ　ｉｍｍｕｎｏｍｏｄｕｌａｔｏｒｙ　ｅｆｆｅｃｔ，　ａｎｔｉｃａｎｃｅｒ　ａｎｄ　ａｎｔｉｖｉｒａｌ　ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｅｆｆｅｃｔｉｖｅ　ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ　ｉｎ　Ａｌｏｅ　ａｎｄ　ｔｈｅｍｅｃｈａｎｉｓｍｓ　ｏｆ　ｔｈｅｍ．　Ｔｈｅ　ｃｈｅｍｉｃａｌ　ｓｔｒｕｃｔｕｒｅｓ　ｏｆ　ｔｈｅｓｅ　ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ　ａｓ　ｗｅｌｌ　ａｓ　ｔｈｅ　ｒｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐｓ　ｂｅｔｗｅｅｎ　ｔｈｅ　ｓｔｒｕｃｔｕｒｅｓ　ａｎｄ　ｔｈｅｆｕｎｃｔｉｏｎｓ　ｗｅｒｅ　ｄｉｓｃｕｓｓｅｄ．　Ｓｏｍｅ　ｒｅｓｐｅｃｔｓ　ｏｆ　Ａｌｏｅ　ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｏｎ　ｗｈｉｃｈ　ｎｅｅｄ　ｔｏ　ｆｕｒｔｈｅｒ　ｄｏ　ｗｅｒｅ　ｐｒｏｐｏｓｅｄ．

Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：ａｌｏｅ；ａｃｔｉｖｅ　ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ；ｉｍｍｕｎｏｍｏｄｕｌａｔｏｒｙ　ｅｆｆｅｃｔ；ａｎｔｉｃａｎｃｅｒ；ａｎｔｉｖｉｒａｌ；ｃｈｅｍｉｃａｌ　ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ　ａｎｄ　ｆｕｎｃｔｉｏｎ中图分类号：Ｓ５６７．９　　　　　　　　　　　　　　　　文献标识码：Ａ　　　　　　　　　　　　　　　　文章编号：１００２－６６３０（２００３）０６－０１５８－０４人类对芦荟功效的认识最早是从医疗术开始的，３５００年前的古埃及人已经开始用芦荟疗伤和止血。我国本草纲目中也有关于芦荟功效的记载。二次大战之后，日本长崎、广岛的一些居民用芦荟治疗辐射烧伤，其神奇的康复效果开始引起了专家学者的密切关注。１　　　芦荟的生物活性成分和功能

芦荟中含有维生素、微量元素、荷尔蒙、氨基酸、肽类、糖类和蒽醌类物质等多种生物活性成分，能分别通过不同的途径对机体产生有益的作用，如：促进伤口愈合、抗菌、治疗肠胃道溃疡、降血糖、免疫调节、抗癌和抗病毒等。

巨噬细胞的培养中发现Ａｃｅｍａｎｎａｎ能影响基因的转录活化作用，使ＮＯ合酶水平增加［３］，从而使得对细胞毒有贡献的ＮＯ产生增加［４］。ｔ＇Ｈａｒｔ对库拉索芦荟凝胶进行膜分离，发现分子量为１００００Ｄａ以上的多糖能贫化补体成分，而低分子量的多糖组分则能干扰导致活性氧自由基和细胞毒产生的多形核白细胞的活化过程［５］。此外，芦荟对皮肤的免疫调节效果也有研究，Ｓｔｒｉｃｋｌａｎｄ等将库拉索芦荟的叶片凝胶提取物外敷于受紫外线辐照的小鼠的皮肤，能改善紫外辐射引起的免疫抑制，但其机理并不涉及ＤＮＡ的损伤和修复［６］。

糖蛋白芦荟克町Ａ能刺激Ｔ细胞，或诱导杀伤细胞，促生或激活淋巴因子［７，８］，其对肿瘤细胞没有直接的明显的细胞

在芦荟的众多功能特性中，最受瞩目的是其免疫调节、毒，但能粘合到肿瘤细胞上去，抑制体内实验而不是体外实验抗癌、抗病毒和治疗爱滋病的效果。近些年，这方面的研究中纤维肉瘤的生长，抑制激活的大鼠巨大噬菌体对外来红血球不仅涉及相关功能特性的实验室研究和临床实验，还深入到活性成分的化学结构鉴定和作用机理的研究上。其中有一些成分

的吞噬。在体外实验中，将芦荟克町Ａ静脉注射到小鼠体内，可刺激成熟脾脏细胞和腹膜渗出细胞对肿瘤细胞的细胞毒。木立

已研究地非常透彻，比较著名的有芦荟克町Ａ，一种糖蛋白，芦荟的另一种糖蛋白能粘合到绵羊的红血球中，促进细胞培养由日本学者从木立芦荟中提取分离得到，此外还有美国卡林顿中ＤＮＡ的合成［９］。一种商业芦荟产品ＡＬＶＡ作为免疫刺激剂，实验室的商业化专利产品Ａｃｅｍａｎｎａｎ，一种大分子的多糖，从美国的库拉索芦荟叶片凝胶中分离得到。１．１　　免疫调节

能增加肿瘤坏死因子的产生［１０］。１．２　　抗癌

早期的研究结果显示芦荟的抗癌活性物质存在于乙醇的沉

芦荟对机体的免疫调节活性来自大分子的多糖和糖蛋白。淀物中。后来，研究者发现芦荟大黄素有抗白血病的活性，一般认为Ａｃｅｍａｎｎａｎ的免疫调节活性与巨噬细胞的活化有关，对培养的人类白血病细胞有细胞毒［１１］。日本人Ｉｎａｈａｔａ和它能刺激巨噬细胞产生细胞因子ＩＬ－６和ＴＮＦ－α，与干扰素ＩＦＮ－γ一起作用可促使ＮＯ释放，促进表面抗原的表达，并使细胞形态改变［１］。ｃｅｍａｎｎａｎ皮下注射到受辐照的小鼠体内，可刺激来自脾脏和骨髓的各种白血球的形成，Ｒａｍａｍｏｏｒｔｈｙ等在

［２］

Ｎａｋａｓｕｇｉ［１２］发现木立芦荟中的芦荟大黄素有抗突变的作用。Ｐｅｃｅｒｅ等［１３］在用库拉索芦荟做的体内和体外研究中，发现芦荟大黄素能抑制有严重免疫缺陷的小鼠的神经外胚层肿瘤细胞的生长，且对动物本身没有任何显著的毒性效果，对正常的

收稿日期：２００３－０２－０８基金项目：江苏省自然科学基金资助项目（ＢＫ２００１０６９）

１９７９）