黑木耳单季稻养鸭种养结构研究与实践(2)

２０１０（２）

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技ｍｎ术一．１●■■■

雏鸭１５—２０日龄，体重ｉ００～１５０９左右为理想放养时节，放养后半个月左右打防疫针。

１．２．４做好饵料培养和防护设施在水稻移栽后及时放养“鸭儿萍”，追施畜禽粪水，促其生长，为雏鸭提供生物饵料。雏鸭下田后，以群为单位，在稻田四周及时架设网栅栏，以防鸭子逃逸或其它有害生物袭击雏鸭寻食时网眼缠住鸭嘴，造成雏鸭死亡。另外，为防止强光及暴雨，在稻田的一角为鸭子修建一个简易的休息庇护场所，一般面积为１０ｍ２左右。Ｉ．２．５鸭的管理主要在放养初期，雏鸭觅食能力羞，须要在早晚添补一些易消化、营养丰富的饲料，如碎米、麦、菜等，投放在鸭子修建的简易棚内，让其自由采食，投饲量从多到少、晚多早少，一般投放２０ｄ就可停止。当水稻生长进入到灌浆期时要及时将成鸭从稻田收回，此时鸭子个体长成、食量大，觅食能力强。如不及时回收，将会采食稻谷，造成水稻减产。１．２．６稻田管理在稀播培育壮秧的前提下，秧苗用高效低毒的对口农药防治病虫害。翻耕前用３０００废菌棒还田或翻耕移栽时一次性给足有机肥或复合肥为基础，做好大田的肥水管理。重点是把握稻田水分，因鸭属水禽，在稻间觅食活动期间，田面要有浅水层，深度以鸭脚刚踩到表地为宜，使鸭在活动过程能踩到泥搅浑田水，起到中耕松土，促进水稻根、蘖生长发育的作用。大田丰产沟要挖得深些，并在沟内始终保持

３－５

ｃｍ深的水层，供鸭洗澡之需。大田一般不进行追肥，以鸭

排泄物及绿萍腐烂还田肥土代替，如田土较瘠薄或基肥不足，水稻肥明显体缺的，则施尿素７．５ｋｇ，６６７ｍ２，促其生长发育。

２小结与讨论

２．１经济效益显著该项目实施二年来，建立５个示范点，

面积１４６．５ｈｍ２，稻谷５３２．２ｋｇ／６６７ｍ２、商品鸭１９．１ｋｇ、黑木耳

５７４．２ｋｇ，平均产值３０５６９元，６６７ｍ２、净利润１６５７７元／６６７

ｍ２。

全县辐射面积２３４．６ｈｍ２，总产值１．１亿元，取得了显著的经济效益。

２．２社会效益明显耳一稻，禽模式是一种生态的新型栽培模式，该模式的示范推广，为我市农作制度创新，调整农业结构，增加农民收入。加快新农村建设具有重要意义，茬口的合理安排，从而解决了冬闲农村劳动力的闲置问题，带动全县

４０００多人的就业，对农村社会稳定产生了重要影响。一业兴

百业旺。利用冬闲田发展代料黑木耳生产，促进了第二、三产业发展，活跃了农村市场，繁荣了地方经济。以二年累计推广

２

８５６．７万袋计算．原辅材料需求量２４２７６ｔ，销售额达２

５７０

万元；黑木耳干品２０２１．３Ｉｔ，营业额达１６０３７万元。经营获

利按５％计算，从事销售服务可创利８０１万元。运输业平均按每吨获利３０元计算，可获利７８万元。菌种年生产供应量达１００万瓶，年可为制种户增收１００万元，同时带动地方餐饮等服务行业的发展。

２．３生态效益显现耳一稻轮作、废菌棒还田，一水一旱，既减少了食用菌栽培过程中的病虫害及杂菌污染，改善土壤通气，又对闲置土地资源充分利用，提高土地利用率。既稳粮又增收。稻草还田是由农业部门倡导、推广（解决因稻草焚烧而污染环境等同题），但一直难以付诸实施。通过稻草覆地技术

有效地解决长期难以解决的问题，既增肥又减污。代料黑木耳栽培配方的改良与优化，一方面使当地废弃资源一砻糠得到利用，同时减少木材使用量，据对比分析，与代料香菇栽培相比每棒可节省木材Ｏ．２ｋｇ，项目实施期内累计推广２８５６．７万袋，就此可节约木材４０００ｍ３。

菇稻禽农作制度创新模式构建，是以稻鸭共育为基础、冬闲田栽培黑木耳为重点，通过采用良种、优化基质配方、稻草覆地和微喷调湿等代料黑木耳冬闲田鼹地栽培关键技术的研究，以及废菌棒还田．稻鸭共育技术集成而成的菇稻鸭复合型生态种养模式。该模式的示范应用，较好地解决了食用菌产区农业生产中存在的传统种粮比较效益低下、土地利用效率不高与食用菌发展土地资源受限的矛盾，对稳定粮食面积，保证粮食安全，提升食用菌产业，降低生产成本，减少木材资源消耗，提高种植效益，增加农民收入，加快农业经济发展起到积

极的作用，具有广泛的推广前景。●

参考文献

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平乐：冬闲农田种蘑菇

据平乐县食用菌协会负责人介绍，该县２００９年冬利用冬闲农田发展蘑菇等菌类种植大棚４００多万ｍ２，栽培白灵菇、香菇、杏鲍菇３００万袋，预计鲜菇总产量５．７万ｔ，种菇产值２．１亿元．菇产品深加工产值１．５亿元（图为冬闲蘑菇棚）。

（郑智教文，撮）

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