浅谈大型连锁超市配送中心规划设计(2)

第12期张悦来：浅谈大型连锁超市配送中心规划设计

设计好配送中心。3

弄清楚配送中心的流程如何畅通无阻

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能决定配送中心服务功能，服务范围，服务标准。譬如配送车辆，配送中心规划设计都会碰到的选择，在当前中国，自己备有车辆，配送质量比较有保障，可是，费用成本较高；外包车辆，如何管控必须解决；采用同时自备车辆与外包车辆，在配送低谷那么，究竟作何抉择呢？就要由配送中心时，就比较难以协调。的定位来决定。2

必须弄清楚配送中心能够提供哪些服务

我们配送中心的目标客户明确了以后，就需要考虑我们的配送中心能够提供哪些服务，要弄清楚这个问题，就要对大型连锁超市的整体运行情况，物流配送现状及新的配送物流要求做一番详细的调查，具体地讲，有七个方面情况，必须弄清楚。而且，对这些情况的彼此关联梳理出眉目。

①大型连锁超市的物流配送需求是什么？有哪些基本需求？有哪些特殊需求？还有哪些是潜在的需求？

②大型连锁超市运作的现状如何?它目前有多少门店？每一家门店的销售额多少？销售有什么规律？信息系统状况怎么样？当前，在运作过程中存在哪些问题？有哪些成功经验？

③大型连锁超市目前商品供应情况怎么样？有多少品种?多少规格？多少花式？商品的结构及比例情况。尤其是供应量比较大的前10家供应商和供应量比较少的后10家供应商情况，包括他们的生产能力、生产计划、设计能力、新产品创新以及商品品种规格、包装，送货的时间，送货方式，我们都要进行深入的调查，还要了解他们对大型连锁超市的忠诚度。

④大型连锁超市目前配送运输情况怎么样？我们要了解各频率、数量，商品的偏好，了门店订货的方式方法，订货的时间、解门店所处的地理位置，门店仓库作业区装卸条件，收货交接的方式方法，对拒收、少收商品的处置办法。还要了解配送中心到达门店的途中情况及环境，以及目前进行物流配送KPI指标等。

⑤大型连锁超市目前配送过程中退货的情况怎么样?退货对大型连锁超市配送中心来说是最头痛的一件事。因为配送可以事先有比较充裕的时间准备，退货，配送中心就比较难以控制。我们要了解各门店退货的方式方法，退货的交接方式方法，退货进配送中心后的处置方法。

⑥我们还要了解大型连锁超市物流部门在大型连锁超市中的地位、作用，以及它与采购、财务、法务等部门的关系。尤其是它们对门店的控制力，对门店控制强势，配送中心与门店的协调就比较顺畅，反之就比较困难。

⑦对自有资源情况也要做到心中有底。我们具备什么资源？可以随着发展增添多少资源？资源的质量如何？要了如指掌。配送中心不是任何商品都可以配送的，也不是任何供应商都适合于进入配送中心服务，我们要量力而行。

当然，除了上述7个方面，还有一些方面需要考虑的，但是只有调查清楚、研究透彻，经过与大型这7条是必须要考虑的。

连锁超市以及供应商共同研究，才能决定我们配送中心建设的模式。才能对配送中心建设有一个比较清晰的认识，才能规划

流程，是我们配送中心运作的整个过程，它的规划，既要从整体上设计，又要注重各个环节的协调、衔接。配送中心的提出，在我国已有二十年的时间，各种形态的配送中心，在我国已失败，给我们提经比比皆是，经过这么多年的探索实践，成功、供了大量的丰富经验、教训。因此，可供我们借鉴的配送中心的流程，已经成型，我们规划设计流程也不会十分艰难,可是在选择配送中心流程时,我们只要对大型连锁超市的特殊要求予以关注和解决就可以了。实践告诉我们:规划设计流程并不十分困难，十分重要的是如何保持流程的顺畅运行？为此，我们规划设计配送中心时，重点需要规划设计：

①建立必要的制度。2007年，我们华联配送为上海可颂坊一开始，就遇到一件意想不到的事情，一辆提供中秋月饼配送。

5吨厂车送到最后一家门店时，少1箱月饼，按合同规定，由承运商买单就了了，几百元钱，承运商也愿意承担。可是，我们有一条制度，规定一箱商品发生500元以上损失，必须查明原因，正因为制度规定，我们就小题大做，组织人员，环环检查，几天一查，想贪小便宜的搬运工就不得不主动承认错误。这件牵动相关人员的事情一解决，使每一个人都提高了警惕性，对心存贪念的人也起到了震摄作用，我们在2007年配送月饼近十万箱，除了几箱搬运不慎，裂开了包装盒子，无一短缺，这就幸亏有了追查制度，并严格执行。

②明确岗位与岗位职责。“职责大于天”，操作者如果不知因此，我们必须道自己岗位职责，这句天大的话等于一句空话。制订明确的岗位职责，让每一个站在岗位上的人都知道自己的责任，而制订岗位职责，事先必须明确岗位，岗位的性质、岗位的范围，只有明确岗位，才会去记住岗位职责，只有记住岗位职责，才能各尽其职，各尽其能，只有每一个人把本职工作做好，才能保证配送中心流程运作的顺利进行。

③建立绩效考核。有了制度，有了岗位职责，不进行评估，不进行考核，单凭豪言壮语、单凭刚踏入岗位的热情，是不够的。我们要定期，或不定期对流程过程中的每一岗位工作进行检查、评比、考核，这样才能分清良莠，才能合理奖惩，才能保证操作人员执行制度，按岗位职责，把各自工作做好，推进配送中心流程的运行。

制度、岗位职责，绩效考核，是一个有机的结合体，他们源自配送中心的流程，又保障着流程的正常运行，我们规划设计流程时，决不能忽视制度建设，岗位职责明确，绩效考核建立。4

必须弄清楚配送中心需要配置哪些设施设备

配送中心的流程一旦确立，就需要研究如何布局设施，配备设备，怎样选择设施设备。毫无疑问，配送中心拥有充沛的、先进的设施设备，对完成大型连锁超市的物流配送是重要的保然而，配送中心需要用钱的地方很多，不可能把所有的钱都证。

投在设施设备上，也不可能投资设施设备一步到位，这就要求