健康饮食教案

健康饮食

设计思路：

人的饮食对人一天的工作学习都很重要。通过了解学生的饮食情况，发现学生对饮食有一定的认识，但因为种种原因，不能合理饮食的大有人在。所以，提出研究饮食的学问，来探讨饮食营养的搭配问题，培养学生的探究能力，调查能力，分析能力。并能解释合理饮食对学习和健康的重要性。通过活动培养学生研究自己饮食的兴趣，提高研究饮食学问的兴趣。 活动目的：

1．通过活动培养学生研究自己饮食的兴趣，提高对饮食学问的研究意识。

2。通过计算与比较，使学生在探讨早餐的营养搭配问题过程中，培养学生的探 究能力，调查能力，分析调查中所获材料的能力。

3． 通过活动，指导学生综合运用生活与学习经验，解释吃早餐对学习和健康 的重要作用。

活动准备：

教师：一些食物/食物的营养含量对比表

学生：各种食物。

活动重点：培养学生养成从身边选择研究科学的主题的意识。

活动难点：利用计算与比较，探讨早餐的营养搭配问题，探究方式。

活动过程：

一、情境导入：（由洋快餐的危害谈起）

谈话:请同学们看大屏幕，这是什么地方？

生: 肯德基、麦当劳

师：看来大家都非常熟悉这些地方。你们喜欢吃这里的食品吗？谁能说说你喜欢吃过什么？ 生：汉堡、鸡块、薯条

生：鸡腿堡、可乐

……

师:看得出来大家都很喜欢这里的食品。麦当劳和肯德基这些店都是国外加盟的连锁店，所以这里的的食品我们有时也统称为洋快餐。这些洋快餐因为颜色鲜、味道美深受大家的喜爱，老师也很喜欢吃。

如果经常吃洋快餐会不会对我们的身体什么影响呢？

生：会

生：经常吃油炸食品会得癌症。

生：经常吃会发胖。

……

师：看来大家对洋快餐的危害有一些了解，想不想知道专家是怎么说的？

播放视频，专家对洋快餐危害的说明。（三高三低食品、一个导演在连吃了一个月以后出现的病症、洋快餐的七宗罪）

师：同学们，看完这段录像有什么话想说吗？

生：洋快餐以后可不能多吃了。

生：太吓人了，我以后可不敢吃了。

……

教师小结：专家的话确实让我们感到震惊，没想到这么美味的食品后面竟然有隐藏着这么可怕的危险。其实，大家也不必谈洋快餐色变，偶尔吃一次对自己的身体没有多大影响，如果经常食用就像专家说的那样对身体的危害可就大了。