北京市朝阳区2009-2010学年上学期高二年级期末综(8)

二、选答题（共20分。请在以下两个模块试题中任选一个模块试题作答，若选答了多个模块的试题，以所答第一模块的试题成绩评分） 《化学与生活》模块试题

1．（4分）下表是某食品包装上的部分说明。

上表所列配料中，属于着色剂的是 （填序号，下同），属于调味剂的是 ，富含油脂的是____富含淀粉的是 。

2．（6分）维生素C又称为抗坏血酸，在人体内有重要功能。已知其结构简式如下： 请回答：

（1）维生素C的分子式为 。若将 称）切碎捣烂，加水溶解提取其滤液，就能达到充分

C的目的，这也说明维生素C （填“能”或“不能”）溶于水。

（2）某同学在实验室探究维生素C的性质。在试管中取少量淀粉溶液，滴加几滴稀碘水，观察到溶液变

为 色，再向试管中滴入维生素C的溶液，发现原溶液颜色逐渐变浅。该实验说明维生素C具有 性。

（3）该同学继续探究维生素C在（2）中表现的性质，可选择的试剂是 （填序号）。

（填水果或蔬菜名提取水果中的维生素