生态菌业菌草业循环型产业化基地可行性研究报告

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生态菌业菌草业循环型经济产业化

示范基地建设项目可行性研究报告

Fools Day 愚人节'To end our special news bulletin,' said the voice of the television announcer,' we are taking you to the macaroni fields of Calabria. Macaroni has been grown in this area for over six hundred years. Two of the leading growers, Giuseppe Moldova and Ricardo Brabante, tell me that they have been expecting a splendid crop this year and harvesting has begun earlier than usual. Here you can see two workers who, between them,

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目 录

第1章 总论 3

1.1项目摘要 3

1.2项目可行性研究报告编制依据 7

第2章 项目背景 7

2.1国内外相关产业及技术发展现状与趋势 7

2.2项目建设的必要性和意义 11

2.3项目建设的有利条件和可行性 12

2.4产业关联度分析 14

2.5项目承担单位的基本情况 15

第3章 项目地点选择和资源条件分析 15

3.1项目地点选择 15

3.2项目资源条件分析 16

第4章 项目建设技术方案 17

4.1项目建设技术方案 17

4.2项目依托技术水平、技术参数和农艺流程 18

第5章 项目建设方案及内容 20

5.1项目建设内容及规模 20

第6章 投资估算与资金筹措 21

6.1投资估算 21

6.2资金筹措 22

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6.3项目实施计划与进度 22

第7章 项目的组织管理与培训 22

7.1组织管理 22

7.2人员培训 23

第8章 项目效益分析 23

8.1经济效益 23

8.2社会效益 23

8.3生态效益 24

第9章 结论与建议 24

9.1结论 24

9.2建议 25

第1章 总 论

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1.1 项目摘要

1.1.1 项目名称

干旱荒漠化区生态菌业菌草业循环型经济

产业化示范基地建设项目

1.1.2 项目主管单位

xx

1.1.3 项目承担单位

xx

1.1.4 项目负责人（项目法人代表）

xx

1.1.5 项目主持人

xx

1.1.6 项目技术依托单位

xx

1.1.7项目实施地概述：

宁夏盐池县位于宁夏东部，是国定贫困县，是陕、甘、宁、

蒙交界处的革命老区，处于黄土高原向毛乌素干旱风沙区过渡地

带，盐池县农业生态环境恶劣，冬季寒冷多风，日照强度大，蒸

发量远远大于降水量（6—7倍），生态功能脆弱，秋雨集中，水

土流失严重，人口增长过快，人均资源不足，农业产业结构单一，效益差，风险大，市场经济不发达，工商企业少，就业困难。而

过度放牧和不合理开垦又加剧了生态环境的恶化。致使经济、人

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口、生态的发展良性循环的速度较慢。

1.1.8 项目建设目标

本着主导产业规模化，相关产业多元化，资源利用高效化，农业发展生态化的立项原则，通过多项国内外领先的高新技术集成配套实施，用5年时间在干旱、荒漠、盐碱、风沙严重的国定贫困县—盐池县，把生态菌业、菌草业培育成西部盐碱地治理，荒漠化改造具有指导意义和示范作用的环型生态经济产业化示范基地，使项目覆盖区内的农民当年脱贫，五年致富奔小康（人均年收入在4000元以上），完成植物、动物（种、养）农业二元结构向植物、动物、菌物三元结构的循环经济转化，实现生态农业可持续发展的良好局面。

1.1.9 项目建设的指导思想

认真贯彻执行党的方针政策和科学发展观，根据宁夏盐池县具体区位特点、自然条件经济现状，跳出传统农业观念，逆向思维，趋利避害，务求转劣为优，变废为宝。运用现代农业高科技抓住优势纵深挖潜，如抓住盐池县地势高，污染少，光照充足的特点，大量推广“阳光农业”,种植光能转化率比阔叶林和现有作物高6倍以上的菌草并广泛使用能提高光合速率又耐旱抗寒的生物技术，使农作物生物量大大提高。以菌草技术为核心，运用自然科学技术和管理科学技术，使其成为农民易于接受和操作的技术，把适用的科研成果转化为生产力，提高农业科技成果转化率和农产品的科技进步贡献率。从而进一步推进地方特色的优势 4

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农产品的发展，较大幅度地提升产品质量和数量，实现区域农业

产业的整体升级和农民的全面增收。构建适应资源特点的环型高

效经济模型,从而带动和促进整个西部地区农业生态建设与经济

的全面发展和良性循环。

1.1.10 项目建设内容与规模

a.定义：菌草（juncao）可以作为栽培食用和药菌培养基的

草本植物。

菌草业：运用菌草技术及相关技术形成的产业菌称菌草业。

生态菌业：是按照生态学原理建立的，有利于生态平衡、有

利于优化生态的食药用菌生态系统。

b.内容与规模

（1）菌草业示范基地共2万亩，其中中低产田改造1万亩，

生物治理盐碱地1万亩。

（2）生态菌业产业化示范基地 建菌堋300座

1.1.11 项目投资估算与资金筹措

项目总投资190万元，其中申请国家投资152万元，地方配

套48万元。

1.1.12 经济效益

经测算，项目完成后，可年增产玉米为主的粮食500万公斤，

食用菌60万公斤，饲草料400万公斤，瓜菜50万公斤，年总增

收入620万元，扣除年均成本费用400万元，年获净增收入220

万元,因此农民年人均增收入就达1800元，加上拉动种养殖业发

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展转化人均可增加收入300元以上，食用菌深加工、保鲜储藏附加增值100元，使项目区农民人均增收入达到2200元。

1.1.13 社会效益

项目建成后，示范基地生态功能进一步增强，产业结构更趋合理，农牧结合特征明显，沙产业得到较大开发，优势特色农产品的供应范围扩大，菌业产业化发展步伐加快，农民收入显著增加，极大提高当地农民群众和科技人员的科技素质，拓宽农村剩余劳动力就业门路。同时促进籽粒农业向营养农业的转化，可使贫困所伴随的营养贫乏、健康状况差得到充分改善。

1.1.14 生态效益

项目的实施，可充分的利用当地光热、土壤和菌草资源，较大范围扩大地表植被，增加盐碱地适生林草品种和生长量，抑制耕地盐碱化，恢复扬黄灌区内因次生盐渍化弃耕地的生产功能，抑制农田扬沙，减少水土流失和环境污染，改善当地的生态环境。

1.1.15 结论

项目开发建设指导思想和目标明确，符合国家发展生态农业产业化和开发式扶贫政策，投资规模设计合理，组织与经营方式得当，具有一定的营利能力。而且，项目的实施不仅能进一步带动地方经济的发展和农民收入的增加，还会由于项目实施的典型代表性，对大西北乃至全国贫困落后地区发展生态菌业菌草业环型经济产业具有重大的现实指导意义。

1.2 项目可行性研究报告编制依据

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1、农业部2001年编制的《中国西部地区节水农业规划》

2、《宁夏实施〈中国21世纪议程〉行动计划》

4、《宁夏回族自治区生态环境建设规划》

5、《宁夏回族自治区“双百”扶贫计划》

7、《宁夏回族自治区千村万户扶贫工程计划》

8、《宁夏土壤》、《宁夏气象》、《农业工程手册》

9、《宁夏盐池县土壤普查报告》

第2章 项目背景

2.1 国内外相关产业及技术现状与趋势

2.1.1国外循环型经济的特点与趋势

发展知识型经济和循环型经济，是世纪之交人类社会的两大

趋势。前者要求加强经济过程中智力资源对物质资源的替代，实

现经济活动的知识转化；后者要求以优化环境的方式利用自然资

源，实现经济活动的生态转化，从而实现可持续发展所要求的环

境与经济双赢，即在资源环境不退化甚至得到改善的情况下促进

经济增长的战略目标。日本、德国、美国等国家已把发展循环型

经济、建立循环型社会看作是实施可持续发展战略的重要途径和

实现形式，在提高资源的利用率、缓解资源短缺，减轻环境污染

压力方面收到显著效果。

2.1.2国内生态菌业菌草业技术现状与趋势

国内菌草业从总体上实现了对资源进行反复循环利用，合乎

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“资源一产品一消费一再生资源”反复循环流动的循环经济要

求。菌草技术是福建菌草研究所所长林占熺教授发明的综合性新技术，所包含的内容主要有以下几方面：第一，菌草的种植技术。包括种植菌草治理水土流失，种植菌草治理荒漠、沙漠的技术。第二，用菌草作培养基培育香菇、蘑菇、木耳等多种食用菌技术。第三，用菌草作培养基培育灵芝、猴头菇等多种药用菌技术。第四，用菌草生产菌物饲料技术。第五，用菌草栽培食(药)用菌后的废菌料综合利用的技术。第六，用菌草栽培的食(药)用菌的贮藏、保鲜、加工等技术。通过这一整套技术，种植业、菌业、饲养业三业有机结合起来，把菌业生产与环境保护统一起来，资源形成多次综合利用的良性循环。在这种循环中，输入生产系统物质(菌草)在生产第一种产品后，它的剩余物(废菌料)是生产第二种产品(牲畜)的原料，再产生的剩余物(牲畜粪便)则成为生产第三种产品(粮食、菇类、沼气)的原料，直到全部用完或循环使用。（参见菌草生物转化框图）。

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菌草业实践效果表现在：菌草技术是实用性强、应用范围广，

生产周期短、见效快，产量高，在我国南方当年春季种植秋季就

可采收。既可千家万户田园式小规模生产，又可工厂化、集约化

产业发展。种植玉米、高粱、小麦等农作物均可大量发展以草养

菇的生态菌业。菌草业可开发资源极为丰富，具有可持续发展的

潜力，发展菌草业是人类开辟新的食物来源的有效途径。应用菌

草技术发展菌草业能使野草变山珍，能使玉米秆、小麦秆等农作

物废弃秸秆变为优质菇类食品，其转化率是1公斤以草为主的干

料生产l公斤鲜香菇(平菇等)，超过玉米、小麦籽粒的效益，这

是目前为人类提供优质菇类蛋白食品的最经济最有效的新途径。

菌草业作为新兴的生态菌业，在国家科技部、商业部、中国扶贫

基金会、福建省科委、福建省扶贫办等部门的支持下，该项技术

已在我国32个省(市)的363个县(市)传播，并且向企业化、产

业化、国际化的方向发展。

2.1.3相关技术发展现状

⑴盐碱地生物治理的创新技术 自20世纪80年代以来，随

着降雨量减少，黄河季节性断水，地下水位下降，地表水、地下

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水资源严重短缺，以“井排井灌”“浇水压盐”的工程治理盐碱地的措施日趋受限,本项目采用的是投资少、见效快、易于推广的生物治理技术，其中，以那氏778复合生物制剂的应用技术，（GDIT技术）挖掘和诱导发挥生物潜在的多态性功能为主，配合以提升光、肥、水效率的内在机制为辅，实现作物抗旱、抗寒、抗盐碱，高产、优质、无公害的生产过程。以及运用细胞融合技术选育的抗盐碱小麦，运用转基因技术选育的抗盐碱、耐干旱的中天杨都是通过部级鉴定已达到国内外技术领先水平。转基因杨树新品种，抗盐碱，耐干旱，已获得国家生物新品种保护权，该成果被鉴定为“世界首创”杨树育种史上的重大突破，并被国家林业局列为“三北”“黄淮海”及沿海盐碱地造林的优良品种、重点推广品种。

⑵科发（燕山）滴灌技术 以水资源合理开发和高效利用技术为突破口，推行水资源开发利用成本低，灌溉技术耗水量低，种植作物需水量低，种植结构经济效益高的“三低一高”开发模式。与以色列技术相比，每亩投资从2600元降到200多元。一次投入90%的设备可以使用20年以上，10%的设备可以使用10年左右，最大限度地发挥出每一滴水的灌溉效益，采用科发滴灌技术使单位灌溉面积耗水量达到最低，滴灌饲用玉米，每亩每次用水量仅需10立方米左右，仅为同类地区地面灌溉的1/10。

⑶优质、高产、节水的饲料桑（木本饲料）技术 ：饲料桑是以刈割茎叶为优质饲料的多年生灌木桑树品种，饲料桑营养丰 10

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富，蛋白质含量高，矿物质高达25%，适口性好，无毒无害，一

经栽种，每年平茬多年收获，它不仅能使荒漠变为有较高产出的

土地，而且对水土保持，改善生态环境有显著作用。以桑树枝叶

为全新畜牧业饲料的观点是中国饲料业的一种填补空白的观念，

是解决人畜争粮，草原承载力低下，草畜矛盾日益尖锐和荒漠化、沙漠化难以扼制形势下的一种生态治理举措。

2.2 项目建设的必要性和意义

2.2.1 解决风沙干旱与资源缺乏的有效途径。

盐池县属黄土丘陵半干旱区向风沙干旱区过渡地带，年平均

降雨量仅为300mm左右，水资源严重不足，“广种薄收，靠天吃

饭”，成为旱作农业适用技术广泛应用的最大屏障，长期的实践

证明靠传统农业模式和发展思路，很难打破由干旱引起的贫困落

后的局面，基于对本土资源潜力的思考，在较短的时期内转劣为

优，变废为宝的发展生态菌业菌草业环型经济，对大西北乃至全

国贫困落后地区发展生态菌业菌草业环型经济产业具有重大的

现实指导意义。

2.2.2 是农业结构调整，农牧结合，农民增收的需要

盐池县是国定贫困县之一，经济条件差，人民生活水平低，

有1.5万户7.1万人在贫困线以下，年人均纯收入947.7元。为

了从根本上脱贫，有效增加农民收入，全县多渠道筹集资金，目

前扬黄灌区渠系基本配套，可灌溉面积达20万亩，井灌区域现

存完好机井数量601处，水浇地面积5万亩，旱作区域已发展生

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产水窑14000余眼，土园井2480眼，小型水保工程3014座（处），涉及全县各个乡镇，农田水利、水保网络建设已初具规模。在灌区在有限水资源的利用上浪费现象十分严重，利用效率很低，迫切需要利用创新技术解决农业增产、农民增收幅度缓慢的严峻问题。

2.2.3 是农业生态环境持续治理的需要

盐池县草原植被稀疏，土壤侵蚀强度大，水土流失十分严重，流失面积达400多平方公里，土壤侵蚀模数为3000-7000吨/平方公里，中北部风沙区过度和超载放牧，导致生态环境恶化，农民人均收入较低，在国家生态建设项目和退耕还林还草政策的大力支持下，干旱荒漠化趋势得到了有效扼制，生态治理已初见成效，发展生态菌业菌草业环型经济产业具有富民安邦的战略意义。

2.3 项目建设的有利条件和可行性

2.3.1 自然条件有利，适宜发展生态菌业。

⑴光热资源丰富、生态优势明显 项目区日照充足，光能丰富，年均日照2872.5小时，太阳年辐射总量141.6千卡/平方厘米，≥10℃积温2944.9℃,昼夜温差10-12℃，有利于菌草作物生长和有机养分的高效积累，菌草资源丰富，加之畜牧总量基数大，有机肥源充足，草粪成本比东南方生产区低30%-50%。

（2）可反季节生产和周年供应，在南方的许多地方夏季秋季不能生产菇的情况下，填补市场空缺提高产值，解决越夏、越 12

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冬难题，四季出菇。因空气、水、土壤、原材料无污染，有条件

生产无公害的绿色有机蘑菇产品。2004年盐池的双孢菇已批量空

运至上海销售，发展菌业产业化进程具有广阔的市场空间。

2.3.2 技术体系完善，实践经验丰富

xx教授xx发明菌草技术20多年来，进行了40多个课题的

系统研究，现已形成配套的综合技术。闽宁对口扶贫万户菌草业

项目在盐池实施两年来，已发展了260座菇棚，移民调庄的农户

已熟练掌握了菌草业生产技术。完全可以支持项目的实施。

在种植实践中，已形成了适合宁夏山区一整套技术指导、技

术服务规程，不少的种植户每平方米单产已突破12公斤。已出

现种草--养畜--种菇—菌糠入池产沼气—沼渣肥田的循环模式。

当地农业科技服务体系经过多年建设，形成了以县xx为核心，

较为完善县、乡、村三级农业技术服务体系。农民科技意识相对

较高，全县获得“绿色证书”的青年农民达5000余人，具有接

受和规模应用高新技术的良好群众基础和可靠的技术平台。

2.3.3 领导重视、政策保证

当地各级政府和部门始终把致力于改善生态环境、发展农村

经济放在各项工作的首位，宁夏各级领导对菌草技术扶贫高度重

视，2003年明确提出并组织实施万户菌草产业扶贫工程，作为千

村扶贫开发工程的重要组成部分，闽宁菌草扶贫项目很受广大农

民的欢迎，广大的农民对学习菌草技术的积极性和热情非常高，

盐池县领导和当地技术人员多次到xx菌草研究所邀请科技人员

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传授菌草技术。通过对闽宁菌草扶贫项目大力宣传、制定一系列优惠政策和吸引社会各方面的资金、力量，取得了显著的效果，项目的实施与管理具有可靠的产业化发展基础和有力的行政保障。

2.4 产业关联度分析

项目拟建的菌草业示范基地、菌业产业化示范基地和菌糠处理系列化示范基地，围绕生态菌业这一主线，以菌草为循环纽带，能提高当地农民对新型菌草种植的积极性和对菌草资源的自觉保护，巩固国家实施退耕种草、造林、轮牧禁牧的成果，经济有效地促进生态建设有着十分重要的作用。我国许多菌业主产区的实践表明，菌业的发展不仅可以促进包装、保鲜、储运、机械制造和饮食服务业的繁荣兴旺，还可以促进食品加工业、制药和化学工业的发展。目前盐池正在实施的林牧建设项目，将会带动该项目和产业的关联行动。

2.5 项目承担单位基本情况

xx菌草研究所1983年组建，该所承担联合国开发计划署、国家和福建省多项菌草技术研究与应用推广任务。在中国菌草技术已推广到32个省、市363个县。在国际上，菌草技术已传播到53个国家。xx菌草研究所已成为世界菌草科学研究与发展中心。

宁夏盐池县xx，下属事业单位 6个，主要有农业技术推广中心、种子公司、能源站、农广校、设施农业站等。主要职能为 14