林木种苗工培训教材(自编)

目 录

绪论 1

第一篇 基本知识

第一章 植物常识 3

第一节 种子植物器官 3

第二节 植物分类 13

第三节 主要植物识别 15

第二章 土壤常识 19

第一节 土壤和土壤肥力的概念 19

第二节 土壤有机质 20

第三节 土壤质地 21

第四节 土壤孔隙、坚实度与耕性 23

第五节 土壤反应 24

第六节 土壤的水、气、热状况 26

第七节 土壤剖面 30

第三章 气象知识 32

第一节 基本概念 32

第二节 气象要素 32

第三节 天气知识和气象灾害 41

第四节 广西气候 44

第四章 种苗病虫害常识 48

第一节 病虫害基本概念 48

第二节 病虫害识别与防治 49

第三节 农药使用常识 52

第四节 常见种苗病虫害的识别 54

第二篇 林木种苗专业知识

第五章 林木种子 57

第一节 林木结实 57

第二节 种源选择和种子调拨 60

第三节 采种 61

第四节 种实调制 63

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第五节 种子贮藏 67

第六章 苗圃地耕作 71

第一节 苗圃整地、作床与作垄 71

第二节 苗圃土壤处理 71

第三节 苗圃施肥 72

第四节 苗圃地轮作 72

第七章 播种苗培育 73

第一节 一年生播种苗的年生长规律 73

第二节 播种期 74

第三节 播种前的种子处理 74

第四节 播种量 76

第五节 播种技术 77

第六节 播种地的管理 78

第八章 营养繁殖苗的培育 79

第一节 一年生插条苗的年生长规律 79

第二节 插条育苗 80

第三节 嫁接育苗 83

第九章 容器育苗 88

第十章 苗木的抚育管理 91

第一节 降温措施 91

第二节 松土与除草 92

第三节 灌溉与排水 95

第四节 间苗、补苗和移苗 98

第五节 追肥 99

第六节 植物激素的应用 100

第七节 幼苗截根 102

第八节 苗冠和干形的修整 102 第十一章 苗木出圃 104

第一节 苗木品质和苗木等级标准 104

第二节 苗木调查 105

第三节 苗木出圃 106

第四节 苗圃技术档案的建立 108 2

绪论

一、林木种苗的相关概念

在我国不断加强环境保护，大力提昌造林绿化的前提下，随着退耕还林政策的实施，对造林苗木的需求日益扩大。保证造林绿化成效的关键之一，是提供足够数量的优质苗木。种苗生产就是从林木种子入手，培育选择优良品种，采用先进的育苗技术，进行集约的经营管理，培育出足够的优质高产壮苗。 林木种子是育苗、造林的物质基础，只有数量足够的种子，才能保证按计划完成育苗、造林任务。而选用良种是培育壮苗和林木速生、丰产、优质的保证。

所谓良种应具备两个条件：一是遗传品质好，即品种优良，培育出的苗木速生、高产、稳产、抗性强，这主要决定于采种母树的遗传性；二是播种品质好，即发育健全、纯净、饱满、种粒大而重、出芽率高、生命力强、无病虫害。这除遗传性的影响外，与母树生长的环境条件、种子生产技术和经营管理水平有关。

苗木是植苗造林的物质基础，苗木的数量和质量直接影响造林进度和成败。培育壮苗是提高造林质量的基本措施之一，也是林木速生丰产的重要环节。 所谓壮苗是根据苗木的主要质量指标而划分的等级，即优质合格苗（Ⅰ级苗），壮苗的基本标准是：达到一定的苗高和地茎，根系多而完整，木质化程度好，顶芽饱满完好，无病虫害和机械损伤等。

二、教材的内容、任务和学习方法

林木种苗生产是一项专业性很强的技术工作，既要懂得植物的基本特性及与其生长的环境间的相互关系，又要掌握生产中的各项管理技术措施。 林木种苗生产教材的内容包括基本知识和种苗生产技术两大部分。基本知识主要介绍植物的基本形态特征，包括植物器官（根、茎、叶、花、果实、种子）、植物分类知识和常见主要林木的识别；植物生长的环境条件，包括土壤条件和气候条件（光照、温度、水分、大气）；植物病虫害。种苗生产技术主要介绍林木种子生产，包括林木结实、种子成熟、采种、种实调制、种实贮藏的基本知识；苗圃地耕作，包括整地作床、土壤消毒、施肥等；播种苗培育，包括种子处理、播种等；营养繁殖苗培育，包括扦插、嫁接、压条育苗等；容器育苗；苗木的抚育管理，包括苗木的防寒、降温、灌溉、排水、追肥、松土除草、间苗、补苗、换床移苗、切根、病虫害防治、灾害因子防除等一般管理；

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苗木出圃，包括苗木调查、起苗、分级统计、假植、贮藏、包装、运输等。

林木种苗生产教材的主要任务是阐明植物的基本特征及其与环境的相互关系，揭示林木种子和苗木生长的基本规律，采用先进的技术措施进行合理的管理，从而更好地控制和调节植物的生长；最终达到生产出满足人们需要的优质种子和优良苗木。

通过学习应能了解植物的基本形态特征及各种环境因子对植物生长发育的影响，掌握种子和苗木生产的工作内容和过程以及各种技术方法与措施。

林木种苗生产是一项技术性很强的工作，涉及的知识面广，在学习过程中要注意理论联系实际，通过操作将理论转化为技能。同时应具有不怕苦、不怕累、不怕脏的劳动观念，在操作过程中要时刻牢记农药和劳动工具的使用安全措施。认真做好和掌握各项工作的操作方法和过程，并要重视记录和总结。

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第一篇 基本知识

第一章 植物知识

第一节 种子植物器官

种子植物是植物界中最进化的类群，在其个体发育过程中，形成了由多种类型组织构成的，具有一定形态特征和特定生理功能的器官。典型的种子植物具有根、茎、叶、花、果实、种子六大器官。根、茎、叶执行着养料和水分的吸收、合成、运输和贮藏等营养功能，称为营养器官；花、果实、种子与植物产生后代有关，完成开花结果至种子成熟的全部生殖过程，称为生殖器官。

一、种子

裸子植物和被子植物特有的繁殖体，它由胚珠经过传粉受精形成。

（一）、种子的形态 种子的大小形状，颜色因种类不同而异。椰子的种子很大，油菜、芝麻的种子较小，马齿苋、兰科植物的种子则更小。形状有肾脏形、圆球状、椭圆形、扁圆形。颜色以褐色和黑色较多，但也有红、绿、黄、白等其他颜色。种子表面有的光滑发亮、也有的暗淡或粗糙。有些还可看到种子成熟后自珠柄上脱落留下的斑痕-种脐和珠孔。有的种子还具有翅、冠毛、刺、芒和毛等附属物。

（二）、种子的结构 种子一般由种皮、胚和胚乳3部分组成，有的植物只有种皮和胚两部分。

1、种皮 由珠被发育而来，具保护胚与胚乳的功能。

裸子植物的种皮由明显的3层组成。外层和内层为肉质层，中层为石质层。 被子植物的种皮结构多种多样，如桃、李等种子外面有坚硬的果皮，因而种皮结构简单，薄如纸状；有的种子具有坚硬的种皮，表皮上有厚的角质膜。有些种子表皮上有大量的表皮毛，就是棉纤维。石榴种皮中含有糖分可供食用；荔枝、龙眼的种子可食部分是由假种皮肉质化而成。

种皮的结构与种子休眠密切相关。有的植物种皮中含有萌发抑制剂，因此除掉这类植物种皮，对种子萌发有刺激效应。

2、胚 由受精卵发育形成。发育完全的胚由胚芽、胚轴、子叶和胚根组成。被子植物胚的形状有椭圆形、长柱形或程度不同的弯曲形、马蹄形、螺旋形等。 一般胚根都朝向珠孔，将来发育为主根。胚芽顶端有生长点，将发育为主茎和叶。胚轴介于胚根与胚芽之间，极短。子叶着生在胚轴上，有细长的、扁

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平的，有的含大量储藏物质而肥厚呈肉质，也有的成薄薄的片状，有的子叶与真叶相似，具有锯齿状的边缘；单子叶植物有一片子叶，双子叶植物有两片子叶，裸子植物的子叶通常有两片或两片以上。

3．胚乳 裸子植物胚乳一般都比较发达，多储藏淀粉或脂肪，也有的含有糊粉粒。胚乳一般为淡黄色，少数为白色。

绝大多数的被子植物在种子发育过程中都有胚乳形成，但在成熟种子中有的种类不具或只具很少的胚乳，这是由于它们的胚乳在发育过程中被胚分解吸收了。一般常把成熟的种子分为有胚乳种子和无胚乳种子两大类。

在无胚乳种子中胚很大，胚体各部分，特别是在子叶中储有大量营养物质。在有胚乳种子中胚与胚乳的大小比例在各类植物中有着很大不同。

（三）、种子的寿命 种子成熟离开母体后仍是生活的，但各类植物种子的寿命有很大差异。其寿命的长短除与遗传特性和发育是否健壮有关外，还受环境因素的影响。有些植物种子寿命很短，仅一周左右，而莲的种子寿命很长，生活长达数百年以至千年。

实验证实，低温、低湿，黑暗以及降低空气中的含氧量为理想的贮存条件。许多国家利用低温、干燥、空调技术贮存优良种子，使良种保存工作由种植为主转为贮存为主，大大节省了人力、物力并保证了良种质量。

二、根

根通常是植物体向土中伸长的部分，用以支持植物体和由土壤中吸取水分和养料的器官，一般不生芽，决不生叶和花。

（一）、根的类型

1．主根 种子萌发后，由胚根发育的根，以后在生长过程形成主轴，称为主根。大多数裸子植物和双子叶植物的主根继续生长，明显而发达。

2．侧根 是由主根分叉出来的分枝。

3．不定根 从茎、叶、老根上发育而来。

（二）、根系 一株植物全部根的总称。

1．直根系 由主根及各级侧根组成的根系。

2．须根系 种子萌发不久，主根萎缩而发生许多成簇的根，称为须根。

（三）、根性 根系在土壤中伸展范围及根量的多少，与植物种类和外界环境有关。一般直根系伸入土壤的深度，大于须根系。大多数木本植物的主根深达10-20米。禾本科植物的须根系入土较浅，一般仅20-30厘米。

（四）、根的变态 有些植物的根，在形态、结构和生理功能上，都出现了很大的变化，称为变态。变态是长期适应环境的结果，这种特性形成后，成为稳定的遗传性状。常见变态根有：

1．肉质根 每株只形成一个肉质根，如萝卜、胡萝卜是由主根以及胚轴的 4

上端膨大形成，在肥大的主根中贮存大量养料，这部分也是食用的部分。

2．块根 植物的根为了存储营养物质由侧根或不定根膨大为块状，形成地下块根。一株可以形成许多膨大的块根。红薯就是块根。这里要注意块根与块茎不同，块根不分节，不生芽，没有叶柄着生的残迹。

3．气生根 生长在地面上或空气中的一种变态根，从树上垂悬的根状物就是气生根。不能吸收养分，但能吸收空气中的水分，也有呼吸的功能。气生根因作用不同，又可分为呼吸根、支柱根、攀缘根和吸器。

（五）、菌根和根瘤 某些种子植物的根与土壤真菌共生所形成的共生体，称为菌根。菌根真菌的菌丝如同根毛一样，起吸收水分与矿质营养的作用。而寄主植物分泌的糖类、氨基酸及其他有机物质又可供真菌生活。

豆科植物与根瘤细菌的共生体，即为根瘤。根瘤的维管束与根的维管柱连接，两者可互通营养，豆科植物将水分及营养物质供给根瘤细菌的生长；根瘤细菌也将固定合成的铵态氮，通过输导组织运送给寄主植物。

三、茎

茎是叶、花和果实等器官着生的轴。它具有输导营养物质和水分以及支持叶、花和果实在一定空间的作用。有的茎还具有光合作用、贮藏营养物质和繁殖的功能。

（一）、茎的形态 茎上着生叶的位置叫节，两节之间的部分叫节间。茎顶端和节上叶腋处都生有芽，当叶子脱落后，节上留有痕迹叫做叶痕。大多数植物茎为圆柱形，也有少数植物的茎呈三角柱形、方柱形、扁圆形或多角柱形。在木本植物茎上还有芽鳞痕。

（二）、茎的生长方式 不同植物的茎在适应外界环境上，有各自的生长方式，产生了以下几种主要的类型。

1．直立茎 茎垂直于地面，为常见的茎。

2．缠绕茎 螺旋状缠绕它物而上的茎。幼小时较柔软，不能直立，用茎干缠绕于支持物上升。有的是左旋，即依反时针方向旋转；有的是右旋，即依顺时针方向旋转。有的植物的茎既可左旋，也可右旋，称为中性缠绕茎。

3．攀援茎 茎幼小时较为柔软，不能直立，以卷须、气生根、叶柄、钩刺、吸盘等特有的结构攀援支持物上升。

有缠绕茎和攀援茎的植物统称藤本植物。

4．匍匐茎 茎细长而柔弱，蔓延生长地面上，茎节和分枝处生根。

5．斜升茎 茎仰靠它物斜升而上。

6．平卧茎 茎平卧地上而生长，枝间不再生根，称平卧茎。

（三）、分枝类型 茎的分枝能够增加植物的体积，充分地利用阳光和外界物质，有利繁殖新后代。

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1．二叉分枝 比较原始的分枝方式，分枝时顶端平分为两半，每半各形成一小枝，一定时候又进行同样的分枝。苔藓植物和蕨类植物具这种分枝方式。

2．单轴分枝 顶芽不断向上生长，成为粗壮主干，各级分枝由下向上依次细短，树冠呈尖塔形。多见于裸子植物，如柏、杉以及部分被子植物，如杨、山毛榉等。

3．合轴分枝 茎在生长中，顶芽生长迟缓或枯萎，或成为花芽，顶芽下面的腋芽代替顶芽的作用，如此反复交替进行，成为主干。合轴分枝的植株，树冠开阔，枝叶茂盛，有利接受充分阳光，是一种较进化的分枝类型。大多见于被子植物，如桃、李、无花果、桉树等。

4．假二叉分枝 叶对生的植株，顶端很早停止生长，顶芽下面的两个侧芽同时迅速发育成两个侧枝。实际上是合轴分枝的变型，与真正的二叉分枝有根本区别。多见于被子植物木犀科、石竹科，如茉莉、石竹等对生叶植物。

（四）、茎的类型 茎的类型与植物的生活期长短有关系。

寿命长的植物，茎里有维管形成层，能够形成坚硬的木质部，增强茎的坚固性，这类植物就是乔木或灌木。乔木的特性在于茎为粗大的主干。灌木的特性，在于离地面处同时有粗细相似的分枝，分不出主干。

寿命短的植物，只在茎的基部有少量木质部，因此茎干软弱。这就是草本植物。草本植物的茎有多种类型：灌木状草本植物茎的上部是草本的，下部是木本的，一到冬季，草本部分全部死亡。多年生草本植物具极短的木质化的茎，从而连续多年产生新的草本茎。二年生草本植物仅能生活两年，茎基部能越冬，从而在第二年春季再生直立草本的茎，开花结果后全株死亡。一年生草本植物只能生活一个生长季，在短期内开花结果，完成生活史，全株死亡。

（五）、茎的变态 有两种发展趋向。变态部分，有的特别发达，有的却格外退化。变态茎可分为两大类型：

1、地下变态茎 变态茎生长在地下，总称地下茎，共有4种类型： 根状茎 生长于地下的茎，有明显的节和节间，并有鳞片叶，长出许多不定根或节上生须根，能吸收土壤中的水分和无机盐，具有根的功能，称根茎。

块茎 是一短而肥厚的地下茎，着生有芽点，为存贮营养物质，地下根茎肥厚增大成块状。

球茎 是一短而肥厚、肉质的地下茎，下部有无数的根，外面有干膜质的鳞片，芽藏于鳞片内，变态部分膨大成球形、扁圆形或长圆形，有明显的节和节间，有较大的顶芽；荸荠、慈菇、芋的变态茎都是球茎。

鳞茎 变态茎极短，呈盘状，其上着生肥厚的鳞片状鳞片叶，营养物质贮藏在鳞片叶里，如洋葱、水仙。

2．地上变态茎 地上的变态茎，多是茎的分枝的变态。有4种类型： 卷须 是地上枝的变态，多见于藤本植物，缠绕于支柱物上，牵引植物向 6

上攀援生长。

茎刺 是分枝或芽的变态，与皮刺不同，其维管组织相联，如皂荚。 叶状茎 茎扁化成叶状，但有明显的节和节间，叶片退化，如竹节蓼。 肉质茎 茎绿色，肥大多浆液，适于贮藏水分，并进行光合作用。叶片高度退化或成刺状，借以降低蒸腾作用，适于生长在干旱地区，如仙人掌。

四、叶

维管植物进行光合作用的主要器官。

（一）、叶的组成 典型的叶由叶片、叶柄和托叶组成。叶片一般为薄的扁平体。在叶片内分布着叶脉，叶脉具有支持叶片伸展和输导水分与营养物质的功能。叶柄位于叶片基部，并与茎相连。叶柄的功能是支持叶片和联系叶片与茎之间水分与营养物质的输导。托叶位于叶柄和茎的相连接处，通常细小，早落。托叶形状因种类而异；蓼科植物的托叶包围着茎节基部叫做托叶鞘。

具有叶片、叶柄和托叶的叶叫做完全叶。缺少一部分的叫做不完全叶。 单子叶植物的禾本科和兰科，它们的叶没有叶柄和托叶而有叶鞘。禾本科植物的叶鞘包裹着茎秆，有加强茎的支持作用和保护叶腋内幼芽的功能。

（二）、叶的形态 叶片的长度由几毫米到几米（如棕榈、香蕉的叶片）。叶的形状变化更大，包括叶缘、叶尖、叶基以及叶脉的分布等。

1．叶形 叶形通常是指叶片的形状，常见的叶形有：

线形（条形） 长而狭，长约为宽的5倍以上，两侧边缘近平行。

卵形 形如鸡卵，中部以下较宽。

倒卵形 是卵形的颠倒，即中部以上较宽。

肾形 横径较长，如肾状。

披针形 长约为宽的4至5倍，中部或中部以下最宽，向上下两端渐狭。 倒披针形 中部以上最宽，渐下渐狭的特称为倒披针形。

箭形 叶基部两侧的小裂片向后并略向内弯，如慈菇。

2．叶的分裂

羽状分裂叶 裂片排列成羽毛状而具有羽状脉序。

掌状分裂叶 裂片成掌状排列而具有掌状脉序，如枫、槭等。

3．叶缘 叶片的边缘称为叶缘，常见的叶缘形状有：

全缘 叶缘成一连续的平线，不具任何齿和缺刻。

钝圆齿 叶缘具钝头的齿。

齿牙 叶缘具尖锐齿，齿端向外。

锯齿 边缘有尖锐的锯齿，齿端向前。

浅裂 叶片分裂约达三分之一左右。

（三）、单叶与复叶

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1．单叶 每个叶上只有一个叶片的叫做单叶；

2．复叶 叶柄上有两个以上叶片的叶，按小叶排列方式的不同分为： 单身复叶 两个侧生小叶退化，仅留下顶端小叶。

三出复叶 仅有3个小叶的复叶。

掌状复叶 小叶都生于总叶柄的顶端，如七叶树等。

羽状复叶 小叶排列在总叶柄的两侧呈羽毛状。顶生两小叶的为偶数羽状复叶，顶生一片小叶的为奇数羽状复叶。

二回羽状复叶 总叶柄两侧有羽状分枝，分枝两侧再着生羽状复叶的称二回羽状复叶。以此类推有三回羽状复叶乃至多回羽状复叶。

图1-1 叶的形态

（四）、叶序 叶在茎或枝条上排列的方式叫叶序，常见的叶序有：

1．互生 每节上只着生一片叶，沿茎上升每一次生一片叶。

2．对生 在茎或枝的各节上的相对面着生一对的叶，如茉莉、桂花等。

3．轮生 三个或三个以上的叶有规则地排列于同一节上，如夹竹桃等。

4．簇生 叶着生在节间极度缩短的侧生短枝的顶端。

5．基生 叶片近地生长。

（五）、脉序 叶脉在叶片上的排列方式，有以下几种：

1．网状脉 从主脉生出的侧脉呈羽状排列，称为羽状脉。

2．掌状脉

主脉有二条形以上，自叶柄着生处掌状伸出。掌状三出脉 8

和掌状五出脉是常见的形式。

3.平行脉 叶脉常常不分支而平行伸展，如大部分单子叶植物。

（六）、叶的变态 有些植物叶的形态结构和生理功能，在本质上都发生了非常大的变化，叫做叶的变态。如刺状、卷须、芽鳞、鳞片、苞叶、总苞等。

（七）、落叶

叶子并不是长久地生长在植物体上，而是有一定的寿命。一般一年生植物，叶子随着植物体一起死亡。多年生草本植物和落叶的木本植物，其叶子的寿命只有一个生长季。常绿的木本植物，叶的寿命可以有几年。叶脱落后，在茎上留有的疤痕，叫做叶痕。

五、花

被子植物繁衍后代的生殖器官。典型的花，在一个有限生长的短轴上，着生花萼、花冠和雄蕊与雌蕊。花的各部分不易受外界环境的影响，变化较小，常作为被子植物分类鉴定和系统演化的主要依据。

（一）、花的组成 花的形状千姿百态，大约25万种被子植物中，就有25万种的花式样。但是所有的花仍有共同的结构图式，它们的组成通常为：

1.花柄与花托 花与茎连接的部分，由节与节间组成，往往由于节间的缩短和受抑制而紧密地拥挤在一起，导致花托显著变形，在形状、大小和结构上都很不象茎。

2．花萼 在花的最外面，对花的其他部分起保护作用。可分成几个萼片，在形状和构造上十分近似叶子或苞片。绿色的萼片中含有叶绿体。

3．花冠 在花萼之内，是花的第二轮，是最明显的部分，花冠通常可分裂成片状，称为花瓣。花瓣一般比萼片大。花萼和花冠合称花被。花瓣的大小和形状有很大变化，有的很大，有的则相当细小，甚至退化成鳞片、刺毛或各种腺体。花瓣的颜色和香味，对于吸引动物传粉起着重要作用。有些风媒花的花被很不明显，或呈绿色或近乎无色。

根据花瓣分离或联合的情况、花冠下部并合而成花冠筒的长短，以及花冠裂片的形状与深浅等特征，可将花冠的类型分为：

离瓣花冠 花冠中的花瓣彼此完全分离，称离瓣花冠。有：

蔷薇形 蔷薇科的花，花冠离瓣，5出数，雄蕊多数。

十字形 4出数离瓣花冠，排成幅射对称的十字形。是十字花科的征之一。 蝶形 由5个分离花瓣构成左右对称花冠。最上一瓣较大，称旗瓣，两侧瓣较小，称翼瓣，最下两瓣联合成龙骨状，称龙骨瓣。豆科部分植物的花冠为蝶形花冠。

合瓣花冠 花冠的各瓣有不同程度合生的，称合瓣花冠。有：

钟形 花冠筒短而粗、周边向外翻卷、形状如钟，称为钟形花冠。

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轮状 花冠筒短，裂片由基部向四周扩展，状如车轮 。

筒状 花冠大部分成一管状或圆筒状，如菊科植物头状花序的盘花。 高脚碟形 花冠下部是狭圆筒状，上部突然成水平状扩大，如水仙花。 漏斗状 花冠下部呈筒状，向上渐渐扩大成漏斗状，旋花科植物都是。 坛状 花筒膨大成卵形或球形，上部收缩成一短颈，然后略扩张成一狭口。 舌状 花冠基部成一短筒，上面向一边张开而成扁平舌状，如菊科植物头状花序的缘花。

唇形 花冠呈对称的二唇形，即上面由二裂片合生为上唇，下面三裂片多少结合构成下唇。唇形花冠是唇形科的特征之一。

图1-2、花冠的类型

4．雄蕊群 一朵花中全部雄蕊的总称。每一个雄蕊，通常由花药和着生它的一个细花丝组成。通常每个花药由两个药瓣组成，每个药瓣有两个花粉囊。在一朵花中，如有4枚雄蕊，其中两枚花丝较长，两枚较短，称二强雄蕊；一朵花中有6枚雄蕊，其中4长2短的，称四强雄蕊。另外，雄蕊中花丝或花药部分，常有并连现象，假如花药完全分离，而花丝联合成一束的，称单体雄蕊；花丝并联成为两束的，称二体雄蕊；花丝合为3束的，称三体雄蕊；合为4束以上的称多体雄蕊。相反，花丝完全分离，而花药相互联合，称聚药雄蕊。 10

5.雌蕊群 一朵花中所有雌蕊的总称。雌蕊位于花的中心，由着生胚珠的心皮所组成。一朵花中可能有一个或多个心皮组成雌蕊群。心皮是叶的变态。基部能育、膨大的部分，称为子房，子房上面不育的部分，即花柱和柱头。

一朵花，如果具有萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊等4部分，称为完全花；若缺少其中一部分者，则称为不完全花。一朵花中雄蕊和雌蕊都有的，称为两性花；花中只有雄蕊或雌蕊的花称为单性花。只有雄蕊的为雄花，只有雌蕊的为雌花。雌花和雄花同在一株上的植株称为雌雄同株；雌花与雄花各自着生在不同的植株，则称为雌雄异株。有的植物，在同一株中可以有两性花和雄花与雌花，而有的种，既有两性花的植株也有雌花植株与雄花植株。

（二）、花序 轴及其着生在上面的花的通称，也可特指花在花轴上不同形式的序列。最简单的形式是单生花，如有多朵花在花序轴上排列，则花序的类型可为：

图1-3、花序的类型

1.无限花序（向心花序）

可随花序轴的生长，不断离心地产生花芽，

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或重复地产生侧枝，每一侧枝顶上分化出花。一般下面先开，渐次向上，花序轴不断增长，或者花由边缘先开，逐渐趋向中心。

总状花序 多数花具花梗，着生于不分枝的花序轴上。如十字花科植物。 穗状花序 花无梗，多数花排列于一无分枝的花序轴上。

柔荑花序 单性多花组成的穗状花序，通常下垂。如桑、杨、柳等。 伞房花序 花有梗，排列在花序轴的近顶部，下边的花梗较长，向上渐短，花位于一近似平面上。几个伞房花序排列在花序总轴的近顶部者称复伞房花序。

头状花序 花无梗，多数花集生于一花托上，形成状如头的花序。如菊科植物。

圆锥花序 花序轴有多个总状花序，形似圆锥，称圆锥花序或复总状花序。 伞形花序 从一个花序梗顶部伸出多个花梗近等长的花，整个花序形如伞。每一小花梗称为伞梗。若伞梗顶再生出伞形花序，将构成复伞形花序。

2.有限花序（离心花序） 有限花序一般就称聚伞花序，其花序轴上顶端先形成花芽，最早开花，并且不再继续生长，后由侧枝枝顶陆续成花。或花序最内或中央的花最先开放，然后渐及两侧开放，称为聚伞花序。每次中央一朵花开后，两侧产生二个分枝，这样的聚伞花序称为二歧聚伞花序。聚伞花序的每个顶生花仅在一侧有分枝，属于单歧聚伞花序。当侧分枝总排在同一侧以致花序顶端卷曲呈蝎尾状，称蝎尾状聚伞花序。

六、果实

被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。

（一）、果实的结构 果实一般由果皮和种子组成，果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮。在自然条件下，也有不经传粉受精而结实的，这种果实没有种子或种子不育，故称无子果实如香蕉等。此外未经传粉受精的子房，由于某种刺激形成果实，如番茄、葡萄，也是无种子的果实。

（二）、分类 直接由子房发育而来的，叫做真果。如桃、大豆的果实；除子房外尚有其他部分参加，最普通的是子房和花被或花托一起形成果实，叫做假果，如苹果、梨、向日葵及瓜类的果实。

1．果实可分为

聚合果 由一朵花的多数分离心皮形成的果实称聚合果。

聚花果 由一整个花序形成的果实称聚花果，如桑、无花果等。

单果 由一花中的一个子房或一个心皮形成的单个果实称为单果。单果可分为干燥而少汁的干果和肉质而多汁的肉果两大类；干果又可分为开裂的和不开裂的两类。

2．开裂的干果

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荚果 由单心皮的上位子房形成，成熟时果实沿背、腹两缝线同时开裂。如豆科植物。

骨突果 离生心皮的单个心皮形成的果实，每个果含数个种子，成熟时沿背缝张开或沿腹缝线一侧开裂。

蒴果 多个心皮子房形成能开裂的果实。仅由二个合生心皮的子房形成的蒴果称角果，如白菜、油菜。

3．不开裂的干果

瘦果 由离生心皮或合生心皮的上位或下位子房形成，其果实紧包种子，不易分离的称瘦果，如菊科植物等。

翅果 瘦果状有翅的干果，中央隆起部分藏有种子，周围是膜质的翅，当成熟时翅果落下，借果翅而随风飘扬，达到散播种子的目的。如榆树、槭树。

坚果 合生心皮下位子房形成的一种质地坚硬而具有一颗种子的干果。

4．肉果的类型

浆果 多心皮合生，中果皮与内果皮都为肉质的果实，具一个或多个种子的称浆果。如番茄、阳桃。

柑果 浆果的一种，由合生心皮上位子房形成，外果皮软而厚，中果皮与内果皮多汁，称为柑果。柑橘类植物特有的一类果实。

瓠果 中果皮、内果皮肉质，一室多种子，花托与外果皮结合为坚硬的果壁，称瓠果，如瓜类的西瓜、南瓜。

梨果 由花托和下位子房愈合一起发育而形成的假果，花托形成的果壁与外果皮及中果皮均肉质化，称梨果，如梨、苹果。

核果 由一至多心皮组成，种子常一粒，内果皮坚硬，包于种子之外，构成果核，称核果。有的中果皮肉质，为主要食用部分，如桃、梅、杏、李等。

第二节 植物分类

一 植物分类方法

（一）、人为分类法 以植物某一个或某几个特征，或经济的生态的特征作为分类依据，对植物进行分类的方法。根据植物对环境条件的适应所产生的特征，包括植物体的大小、形状、分枝方式，以及寿命长短等，可以把植物分为乔木、灌木、藤本植物和草本植物等。乔木是具有高大主干的木本植物；灌木是没有明显主干或树体矮小，主干低矮的木本植物；藤本植物是能缠绕或攀附它物向上生长的木本植物，草本植物是指茎中没有木质部的植物。根据植物叶片的寿命长短，又可将植物分为常绿植物和落叶植物。

（二）、自然分类法 以植物进化过程中亲缘关系的远近而进行分类的方法。其基本单位是种，种是指具有一定的自然分布区和形态特征相似的植物个

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体总和。将相近的种集合在一起称为一个属，类似的属集合为一个科，类似的科集合为一个目，类似的目集合为一个纲，再集纲为门，集门为界。这样就形成了一个由界、门、纲、目、科、属、种等各级单位构成的完整的分类系统。在各级单位中还有亚级单位，如亚门、亚纲、亚目、亚科、亚属，种的下面还有亚种、变种、变型。

二、植物命名

每一种植物在各国都有各自的名称，即使在同一个国家的不同地区其名称也不一样。植物在我国的通用名称称植物的中文名，由于人们习惯上的差异，还有一至数个别名。由于植物种类繁多，所以经常发生异名同物或异物同名的混乱现象。为交流和生产上的方便，国际植物学会规定，采用瑞典学者林奈创立的“双名法”命名。即用两个拉丁字作为植物的学名，第一个字是属名，首个字母大写；第二个字是种加词；后面再写出定名人的姓氏或姓氏缩写，首写字母也要大写。如银杏：Gingkgo biloba L。变种在种名后加缩写字var.后，再变种名，变型则加缩写字f.后，再写变型名，最后写命名人的缩写。这种名叫植物的拉丁名，植物的拉丁名是唯一的。

三、植物界的基本类群

植物进化的总规律是：在形态结构上由简单到复查，在生态习性上由水生到陆生，在繁殖方式上由无性繁殖到有性繁殖。现代植物分类学据此将地球上的植物分为两大类，即低等植物和高等植物。

（一） 低等植物 是地球上出现最早的一群古老植物，植物体没有根、茎、叶的分化。

1．藻类植物 是一种含叶绿素的自养植物，生殖器官多为单细胞。分布广泛，主要生长在水中。潮湿地也可见到。代表植物如海带、紫菜、水绵等。

2．菌类植物 是一种不含叶绿素的异养植物，主要有：

细菌门 异养植物，分裂繁殖，分布广而微小的有机体，形态有球形，杆形，螺旋形。会传播疾病。

粘菌门 介于动物和植物之间的生物。

真菌门 异养植物，有明显细胞壁，孢子繁殖，营养体为纤细的管状体菌丝组成的菌丝体。蘑菇、木耳、酵母等，可食用、发酵等。

3．地衣植物 是真菌与藻类组合的复合有机体。藻类进行光合作用，真菌吸收养分和水分。喜光植物，要求空气新鲜，生长缓慢，耐寒性强。形态有壳状、叶状、枝状，常生活在岩石、土壤或树木的枝干上。

（二）、高等植物 进化系统上较为高级的一类植物，结构复杂，除苔藓植物外，都有根、茎、叶和中柱的分化，具有明显的世代交替，大多数为陆生。

1．苔藓植物 多细胞绿色植物，扁平叶状体， 高级种类有假根和类似茎、 14