连锁企业,一种必要技能知识!
答:同一品类在不同的商店可能承担不同的角色。某品类在零售商A可
能是目标性角色,而在零售商B可能是便利性角色。针对不同的品类角色,
需要选择不同的品类策略。如健康和美容护理用品,在超市多半为便利性角
色,在大卖场可能成为常规性角色,而到了屈臣氏这样的个人护理用品店则
成为目标性角色。角色不同,零售商自然会为该品类赋予不同的经营策略。
即使拥有同样的品类角色,很可能也会使用不同的品类策略。如洗涤用品品
类的角色在大卖场多半是常规性。但零售商A的机会在客单价较低,零售商
B的机会在陈列混乱、形象很差,所以两家商店采取的品类策略应该是不同
的。
3.简述品类策略与品类评分表的关系。
答:品类策略是实现品类评分表所设定的目标的方法,是为品类评分表
所设定的目标而服务的,所以选择品类策略时,要有针对性,并对品类策略
可能产生的效益进行预测,以确保所选品类策略是有效的。以下表说明二者
之间的区别
品类策略
增加客流量
提高客单价
产生利润
增加现金流量
增加消费量
提高客户服务水平 品类评分表指标 高市场份额、高购买频率、高销售比例 客单价 更高的毛利率和周转率 更高的周转率和购买频率 更高的销售额、更高的客单价和购物频率 更高的订单满足率、更低的缺货率
4.简述品类策略确定的流程。
答:(1)了解可用的品类策略,如提高客单价,强化形象,提高利润,吸
引客流,减少缺货,刺激购买,教育,成本领先等;(2)回顾品类角色,在上
述各项中选择吸引客流,强化形象,提高客单价,减少缺货;(3)回顾品类评
分表,再细分选择出提高客单价,减少缺货;(4)产品策略,根据上述流程及
目的确定最终的策略。
5.简述品类策略与商店策略的关系。