幼儿园组织与管理离线作业(1) 答案(7)

青菜末 夜间加餐：一瓶奶

星期四 早餐：鲜甜豆浆，鸡蛋卷 午餐：软饭，蒸皖鱼，瘦肉，莲子，百合蜜枣汤 下午加餐：钙片，鱼肝油，蜜糖炖雪梨 晚餐：软饭，番茄汤，牛肉菜饼 夜间加餐：一瓶奶

星期五 早餐：蛋花瘦肉粥，馒头片 午餐：软饭，时鲜菜汤，金针，粉丝，煮鱼松 下午加餐：钙片，鱼肝油，熟大蕉一只 晚餐：青菜嫩段，鸡肉，丝面片 夜间加餐：一瓶奶

星期六 早餐：芝麻糊，奶油包 午餐：软饭，番茄煮鸡蛋 下午加餐：钙片，鱼肝油，红萝卜土豆猪骨汤 晚餐：软饭，肉末豆腐时鲜菜汤 夜间加餐：一瓶奶

星期日 早餐：腐竹白果粥 午餐：软饭，马蹄瘦肉饼，青菜蜜枣猪骨汤 下午加餐：钙片，鱼肝油，时鲜水果 晚餐：鱼蓉软饭，雪耳鸡蛋汤 夜间加餐：一瓶奶

此外，根据需要，每天再加2-3次牛奶

第七章 幼儿园安全工作管理

1.幼儿园安全工作管理的主要内容

答：一、建立完善的幼儿园安全管理制度 二、创建安全的幼儿园环境

三、确保幼儿一日活动中的安全 四、加强对幼儿的安全教育

2.（思考题）结合自己的体会，谈谈对幼儿园安全问题的看法（可以全面谈，也可以针对某个问题具体谈）

答：(p129-131) 1.幼儿园的园舍、设施、设备应是安全的

2.教具、玩具、生活用具的配备及管理

第八章 幼儿园环境创设与管理

1.（狭义的）幼儿园环境（名词解释）：是指幼儿园内幼儿身心发展所必须具备的一切物质条件和精神条件的总和。包括幼儿园所有室内外活动设施设备，如房舍、庭院、走廊、活动室、绿地等显性的物质环境，也包括幼儿园文化，如幼儿园的传统、幼儿园的人际关系、情感氛围等隐性的精神环境。

2.（思考题）就你最熟悉的一个幼儿园的环境创设，谈谈你的看法（优点、缺点、意见、