个环节的了解只停留在理论的基础上难免有隔靴搔痒的感觉,难以起到真正改善问题的作用。比如让新近大学生谈谈生鲜商品应该怎么降低损耗,他们也许会给出许多种听起来非常合理的答案,但是如果没有真正到生鲜岗位去实地体验过,不知道半片猪肉分割出的品种,每个品种的价格有什么不同也就不知道损耗会发生在怎样的环节中则永远无法触及问题的要害。
4.在中高级人才中推行轮岗制度。在工作中担任管理岗位的中高级人才需要具备全面的营运知识来保证所做的每个决定不会脱离岗位实际,所以这些员工以前做过什么,级别有多高,一旦进入零售这一行,都要求再从基层做起,在卖场中的各个岗位工作,体验在客户服务中产生的压力,培养面对压力解决问题的能力。同时这还能让他对零售行业有一个更直观的感觉,即服务性和顾客接触性。然后按照组织内部的梯队培训计划,了解整个组织的具体运作。
纵向体系搭建
1.每个岗位员工都有一套本岗位的培训课程体系。这样员工可以在自己的专业领域不断学习不断提升,并且随着员工职位的提升,所面临的培训范围也要扩大,电脑培训、外国语言培训、企业文化培训、领导艺术培训、海外培训 。员工在学习的过程中逐渐提高岗位胜任能力。
2.不同区域不同发展水平的门店有各自的培训体系。针对连锁零售业战线长的特点,对每个区域的培训体系不能单纯追求统一,可以因地制宜,最主要的目的是有利于当地的市场现状。比如在外国游客较多的城市推行外语培训,但是比较偏远的地方则推行地方方言培训等。还有门店的发展现状也会形象培训体系的搭建,比如一家经营成熟的老门店则不需要进行企业文化方面的培训,更多地要寻求在创新能力方面有所突破,可以在员工中推行头脑风暴等方式,激发老员工的积极性。
3.提倡人人为师的带训氛围。提高带训的积极性,可设立带训津贴制度,鼓励员工传、帮、带新手新人。使连锁零售业的基因得以快速复制,每个岗位都有专门的技能带头人专门负责带训