人参、西洋参制品糖含量特性研究(4)

人参研究ＧＩＮＳＥＮＧＲＥＳＦ＿ＡＲＣＨ２０１３年第２期９

边条保鲜人参边条保鲜人参保鲜人参保鲜人参保鲜人参

ＲＳＤｆ％１

集安市清河镇人参市场

５．３５±Ｏ．３９２．４７±０．１７２．２９±０．１１１．５１±０．０５５．４７±０．２７５４．１７

６４．６５ｉ－０．９７６１．７０士Ｏ．７８６０．１０±０．６９５９．６０＝ｑ）．６６６０．０３±ｏ．９７

３．４０

康辉参茸

抚松万良人参交易市场

靖宇人参市场康辉参茸

表５鲜参还原糖、总糖含量

鲜人参鲜人参鲜人参鲜人参鲜人参鲜人参鲜人参

鲜西洋参

临江六道沟０．４３士０．０２

６３．７３＋１．４６

抚松松江河虎林义和乡汪清天桥岭

０．１６ｉ－Ｏ．０１０．３５士０．０１０．３５ｚ－－０．０２

６８．２７±１．４６

６２．１７±１．７１

６４．７３±－０．９５

６０．０３±１．２０５６．０３±１．７０６０．００＋１．７５６１．９０±１．３９５９．８７＋０．４５６６．００＋２．２３６８．３７±０．４２６８．３０±０．９５６６．０３±０．９５６３．００±０．３６６４．７０±０．７５

５．６９

长白县二道岗子０．４１士０．０４

靖宇东沟

敦化市秋梨沟

珲春市

０．８２±０．０２０．３４士０．０ｌ０．５１士０．０３

鲜西洋参鲜西洋参鲜西洋参鲜西洋参鲜西洋参

鲜西洋参

敦化市青沟

１．０８±０．０４

敦化市秋梨沟０．５５ｉ－Ｏ．０２长白参场

集安市清河长白县二道岗子

１．４６－±０．０８１．６０±０．０５１．０４±ｏ．０４１．３１±０．０７１．１６±０．０２６０．４４

临江市六道沟抚松北岗

鲜西洋参

ＲＳＤ（％、