重庆市农产品物流发展现状及趋势探究

重庆市农产品物流发展现状及趋势探究

[摘 要]本文主要通过分析重庆市农产品物流的特点和发展的现状，以确定农产品物流发展存在的问题：农产品在运输与存储过程中的保鲜技术落后，运输时间过长，物流信息化程度低，物流管理水平比较低下，物流成本增加，专业的第三方物流发展滞后等几个方面。进而提出一些解决办法，以帮助农产品物流的发展，提高城市农产品的竞争力，增加农民的收入，从而为重庆市农产品的发展以及建设社会主义新农村作出贡献。

[关键词]农产品；物流

1 农产品物流的特点

农产品物流是指农产品从供应地向消费地的实体流动过程。该过程包括农产品的运输、储存、搬运、包装、配送、加工和销售，在一个或更多的有机结合的信息处理活动。农产品物流过程是现代物流的一部分，其功能是实现农产品从供应地向消费地的实体的移动，创造时间上和场所上的价值，以达到它物流7R的目标。主要包括四个方面：一是为满足生产所需的种子、农药、化肥等的生产资料物流；二是为满足消费者需求和为实现供需平衡的农产品物流；三是为满足再生产需要而形成的生活消费品物流；四是为资源再利用或节约需要而形成的回收物流。农产品由于其特殊性，农产品物流具有以下特点。

1.1 农产品容易腐烂的特性

农产品具有一定的保鲜时间，超出了保鲜时间限制就会失去它原有的味道，甚至开始出现腐烂变质而不能食用。例如，蔬菜从采摘到食用一般不要超过3天，水果从采摘到食用不要超过7天。因此，时间限制要求对于农产品物流显得非常重要。

1.2 分布广泛的农产品，需求地遍布全国

由于大部分农产品生产分布在广大的农村山区，地域比较分散。同时，我们消费者也是遍布各地，因此，农产品生产地和消费地分散，这就加大了农产品物流的难度。

1.3 农产品所在地基础设施建设落后

由于我国地区经济水平差异，很多农村山区交通基础设施比城市交通设施要落后得多，甚至有些地方连最基本的公路都没贯通，部分农产品的流通还只能靠人力背出去交易。

1.4 农产品物流复杂