《植物生理学习题集》(9)

7. （ 2 ）

五、是非题

1. ³ 2. ³ 3. ³ 4. √ 5. √ 6. √

7. ³ 8. ³ 9. √ 10. √ 11. √ 12. √

13. √ 14. ³ 15. ³

六、问答题

1. 原核细胞 低等生物（细菌、蓝藻）所特有的，无明显的细胞核，无核膜，由几条 DNA 构成拟核体，缺少细胞器，只有核糖体，细胞进行二分体分裂，细胞体积小，直径为 1~10μm 。 真核细胞 具有明显的细胞核，有两层核膜，有各种细胞器，细胞进行有丝分裂，细胞体积较大，直径 10 ～ 100μm 。高等动、植物细胞属真核细胞。

2. 典型的植物细胞中存在大液泡和质体，比如叶绿体，细胞膜外还有细胞壁。这些结构是动物细胞所没有的。叶绿体使植物能进行光合作用，细胞壁使植物细胞的刚性增加。

3. 膜是由蛋白质和磷脂所组成，磷脂分子成两层排列，疏水性尾部向内，亲水性头部朝外，与蛋白质分子相结合，呈三层结构，将具有这种结构的膜称之为单位膜模型。

4. 膜的流动镶嵌模型有两个基本特征：

（ 1 ）膜的不对称性。这主要表现在膜脂和膜蛋白分布的不对称性。

①膜脂 在膜脂的双分子层中外半层以磷脂酰胆碱为主，而内半层则以磷脂酰丝氨酸和磷脂酰乙醇胺为主；同时不饱和脂肪酸主要存在于外半层。

②膜蛋白 膜脂内外两半层所含的内在蛋白与膜两侧的外在蛋白其种类及数量不同，膜蛋白分布不对称性是膜功能具有方向性的物质基础。

③膜糖 糖蛋白与糖脂只存在于膜的外半层，而且糖基暴露于膜外，呈现出分布上的绝对不对称性。

（ 2 ）膜的流动性

①膜蛋白 可以在膜脂中自由侧向移动。

②膜脂 膜内磷脂的凝固点较低，通常呈液态，因此具有流动性，且比蛋白质移动速度大得多。膜脂流动性大小决定于脂肪酸不饱和程度，不饱和程度愈高，流动性愈强。