麦当劳分析报告(7)

发展成为麦当劳的主力战场。面对中国市场的特殊性，麦当劳在中国的发展战略也要做相应的调整。

六、战略决策与实施

（一）、中国餐饮业消费行为的发展形势

1、商务型消费增加。

经济的发展促使商务活动增加，商务应酬活动推动了高档次餐饮的迅速发展。

2、替代型消费增加。

随着经济发展，居民收入增加，越来越多的人选择去酒店消费来代替自己做饭，这集中表现在近些年来年夜饭的火爆。

3、被迫型消费增加。

越来越多白领人士和进城务工的农民工，时间紧，也没有条件自己开伙做饭，他们出于无奈，没办法只能被迫在餐馆里就餐，这就促使快餐行业的发展。

随着经济的发展，消费饮食习惯也在变化，餐饮产品的消费时段也随之发生变化。现代人工作繁忙，进餐时间不稳定，加上现代营养学的倡导，使餐饮产品的消费时段变得模糊。为适应这一需求，各种24小时营业的快餐店、小食店随之涌现；而一些大茶楼、食肆也纷纷推出下午茶和夜宵服务。这种随时供应，不分时段的便利与快捷正成为一种趋势，以吸引便利型消费者、价格型消费者。

（二）、维持及扩大市场占有率战略

1、大力发展“得速来”汽车餐厅

中国物流业的迅速发展带动了运输业的扩大发展，庞大的中国，公路运输线数不胜数，但是长途运输线上虽然设有大大小小的服务站，可是没有一家正规的餐馆为其服务，要么乱收费，要么只提供方便面。面对公路餐饮服务的短缺，麦当劳可以借助于在美国的发展方式，在重要的运输点开设独具特色的“得速来”汽车餐厅，顾客可以驾车在门口点菜，然后绕过餐厅，在出口处取餐两种服务方式，并且可以提供室内就餐和室外就餐的方式。为舟车劳顿的司机提供一个休息以及舒适就餐的环境，为乏味的运输旅程增添一份快乐。

2、设立专属空间