灵芝栽培技术(3)

灵芝的生长发育条件、培养料配方、栽培管理、孢子粉收集等。

在用竹竿按一定规格制作的方格状工具内（为了整齐便于管理，也可直接摆放），每格放一袋，按每沟8行。摆放好栽培袋后，用土将栽培袋间的空隙填实，保证其垂直不倒，最后用土将栽培袋覆盖。过一段时间，用水浇透栽培沟，然后用细沙土覆盖表层，并用木板将沙土刮平，保证栽培袋上沙土厚度均匀一致，之后在表层喷一定量的水，保持沙土表层湿润。表面覆盖草帘保证菌丝体生长在避光条件下进行。最后在畦上用竹片搭拱棚并覆盖塑料薄膜。经常检查出芝情况，不久，沙土上就回冒出灵芝的子实体，进入出芝管理阶段。

(三)出芝管理

林下温度、湿度相对稳定，风力也较林外小，栽培管理较为方便，晴天早晚喷水一次，保持表土潮湿为度，若久晴干旱应增加喷水次数。喷水时揭开棚膜，待水被吸收后，再盖好棚膜，并在两端留出通气口，以免高温、高湿引起子实体霉烂。

温度要求在26℃～28℃之间，温度高可以喷水降温；并根据树林郁闭情况搭设遮阳网，保证一定强度的散射光；湿度保持在85%～95%之间，根据条件喷水调节。

（四）采收与收后管理

采收标准：灵芝栽培过程中，在灵芝袋买入地下大约30天的时间后灵芝的子实体就进入了黄边期，菌盖周围的白色生长圈逐渐变为黄褐色，直到白色生长圈完全消失，此时，菌盖停止扩大，但仍可继续加厚。

采收方法：选择晴天，采收时，要保留菇脚约1cm，用刀割下。注意轻拿轻放，不抹去菌盖上的孢子粉，也不可沾污菌盖底部原有的色泽。

采收后，喷重水一次，浇湿土壤和补充上菌筒的水分，减少通风，让伤口愈合，利于再出芝。一般可采收两潮灵芝。

四、床架上码袋栽培灵芝的栽培方法与管理

（一）排袋放菌

林下搭建简易的芝棚，参见第一章相关内容。菌袋的摆放采用垛状。垛底用土堆成高15cm、宽50cm的平台（棚内横向排放），用薄膜覆盖。菌袋摆放在薄膜上，单排摆放，依次堆放，高的以不影响人操作为宜。每两层之间可放置2～3根小木条，以便通风，垛与垛之间隔1m左右的操作空间。

（二）出芝管理

菌丝体发到一个月左右时，要及时剪口，防治菌蕾霉烂在袋内。温湿度的控制与地栽灵芝相同。温度过高，可向地面喷水降温；湿度控制要靠喷水来满足灵芝生长的湿度条件，注意喷水时，主要向地面喷水，在幼芝期，可向子实体喷少量的水，到即将成熟期，不宜在子实体上喷水，否则子实体上的孢子粉吸水后形成斑点，影响商品质量。此外，子实体含水量增加，还会影响采收后干燥。

灵芝子实体生长期间，需要充足的氧气和一定强度的光照，如果二氧化碳浓度过高，影响菌盖的分化，形成鹿角状的畸形灵芝。

（三）采收与收后管理

采收标准参见地栽灵芝，要及时采收，减少被病菌感染的机会。

采收方法：用剪刀剪下，留下菌柄；或直接从菌袋上摘取，用手指握着菌柄取下，不要握着菌盖，以免菌盖下附着孢子粉，影响外观质量。

采收后，停水2～3天，让伤口愈合后，再喷水提高湿度，进行下一潮芝的管理。

五、灵芝的孢子粉收集