灵芝栽培技术(4)

灵芝的生长发育条件、培养料配方、栽培管理、孢子粉收集等。

以采收孢子粉为目的的栽培最好采用瓶栽的方式，当菌盖下部出现咖啡色粉末状孢子时，将菌瓶集中放入培养架后用纸封闭，一个月后揭开培养架外面的封纸，用粉刷清扫下菌盖上的孢子粉，收集在一起。每株灵芝可收集孢子粉2～5克。若收集少量的孢子粉也可尝试地栽条件下收集，当菌盖下部出现咖啡色粉末状孢子时，可在地面铺设塑料薄膜，上面套上纸袋，或应用塑料膜袋，并用12号针头每平方厘米扎眼20个以上，增加透气性，据傅辉等（1998）报道，此法可代替价格高但效果最理想的尼龙丝漏布袋，且成本仅相当于后者的15%；袋的规格设计了两种大袋约150×250cm，小袋39×27cm，种植者可根据实际情况选择设计带的大小。此阶段停止喷水，注意天有雨时放下拱棚的塑料膜防雨。一个月后，解开纸袋，收集孢子粉。收集孢子粉后，便可采收灵芝。垛栽灵芝孢子粉的收集也可尝试制作合适大小的收集袋，收集少量的孢子粉。

六、灵芝采收后干制

将灵芝子实体一个个摊开摆放在水泥地或竹帘上，菌盖向上，利用太阳晒干；阴雨天可以用烘房烘干，烘焙时先保持温度30～40℃低温，并通风使水分尽快散发，然后，逐渐提高温度，最后升温到60℃，烘至恒重。如有条件可采用先晒后烘的方法干制，即采收后，先利用太阳曝晒1天，然后放入烘房内60℃保持1～2小时。干制要求在采收后2～3天内完成，忌雨淋和水洗，以免菌盖下面的菌孔变黑。有条件的情况下可以进行深加工，上市销售。