教学评估之命题评价研究资料
①阅读使用说明:一使用时与面粉混合均匀,加
水拌和,成型后直接焙制;
②观察到样品为白色粉末状物质;
③取少量样品加入水,发现其完全溶解;
④用pH试纸测溶液的酸碱度 pH二11;
⑤取少量样品,向其中加人稀盐酸,产生大量气泡;
⑥取适量样品放人试管加热,产生可以使澄清石灰水变浑浊的气体。
(l)请你通过以上实验判断,形成小孔的气体应该是 。你猜测
产生这种气体的原因
有 。
(2)将少许面粉加人水中 取上层液用H试纸测量,显中性,由此你认为碳酸氢钠 能使食品膨松的主要原因
是 。
(3)请你通过以上探究活动,总结碳酸氢钠的物理性质 。
(4)请你写出你所了解的碳酸氢钠的其他用途 。
201136、已知氯化钠溶液和硝酸银溶液反应生成氯化银(AgCl)沉淀和硝酸钠。为测定某
(1)反应后生成氯化银的质量为 g。 (2)计算该生理盐水的溶质质量分数。
201036.用“侯氏制碱法”制得的纯碱中常含有少量的氯化钠。为测定某
纯碱样品中碳酸钠的质量分数,小明称取该样品11 g,加入到盛
有50 g稀盐酸的烧杯中,恰好完全反应,称得烧杯中的溶液质量
为56.6 g。请计算:
(1)完全反应后生成二氧化碳的质量为 g。 (2)该纯碱样品中碳酸钠的质量分数。(精确到0.1%)
200938.将50gCaCl2溶液混合后,恰好完全反应。过滤得到
115g溶液。请计算:
(1)反应后生成CaCO3沉淀的质量为 。
(2)参加反应的Na2CO3的质量。
(3)过滤后所得溶液中溶质的质量分数。(结果精确到0.1%)
200838.过氧化氢溶液长期保存会自然分解,使得溶质质量分数减小。小
军从家中拿来一瓶久置的医用过氧化氢溶液,和同学们一起测定
其溶质质量分数。他们取出该溶液51g,加入适量二氧化锰,生
成氧气的质量与反应时间的关系如图20所示。
(1)完全反应后生成氧气的质量为 。
(2)计算该溶液中溶质的质量分数。
氧气/g图20